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致问2019(下)| 挑战和机遇同在,2019年中国零售业九大走向预测

来源:龙商网 作者:老愚 2018-12-29
向即将到来的2019发出至诚的问候。 在《三国志吕蒙传》中,有这样一句话:周游城中,家家致问。致问,就是至诚的问候。 即将过去的2018不寻常,这一年,改革开放走过了四十年历程,也是中国零售业发生巨变走向现代的四十年。 在这里,龙商网超市周刊向零售新...
向即将到来的2019发出“至诚的问候”。
在《三国志•吕蒙传》中,有这样一句话:周游城中,家家致问。致问,就是至诚的问候。
即将过去的2018不寻常,这一年,改革开放走过了四十年历程,也是中国零售业发生巨变走向现代的四十年。
在这里,龙商网&超市周刊向零售新时代发出至诚的问候,在减税政策推动下,在中美贸易战背后的想象里,在消费下行的现实语境里……中国零售业如何才能提振“基本面”,以及从回归零售本质的原点,创造需求、引导需求、满足需求、提升需求……2019,中国零售业有无数的想象,也有更加艰巨的挑战。
在这里,龙商网&超市周刊从九个侧面,来预测解读未来零售业的走向。

 

新零售是否能“大闹天宫”?

据专家分析,新零售有的模式还在摸索,而有的模式已经找到了成功的秘方。比如盒马鲜生已经实现了盈利,坪效是传统大卖场的数倍。传统大卖场因为较高的租金、人工和运营成本,单店收入上不去利润就不行。像盒马鲜生这类生鲜超市,已经找到了大幅提升坪效和单店收入、从而推动其盈利能力的秘诀。主打三公里内生活圈是生鲜超市的重要策略,阿里收购饿了么,就有很明显的支持三公里生活圈的战略意图,饿了么可以大大降低其配送成本并提升配送时效性。
资深商业人杨军认为:另外还有一两个新零售模式也初见成效。比如社交电商增长是非常快的,拼多多两三年达到的GMV等同于京东十年达到的GMV。再比如B2B平台,零售通和新通路的渗透率是很惊人的,短短的时间里已达覆盖了全国约600万家夫妻老婆店的百分之二三十。但B2B模式未来成功与否最核心的是要把握好与品牌商的关系。从品牌商角度而言,短期可以通过新通路和零售通渗透到原来没有覆盖的地方,但他们很担心这个模式是否有一天将取代经销商系统。如何在业务模式上处理好跟品牌商的关系,让品牌商看到该模式会让其经销商体系继续保留一些价值点,而不是取代整个经销商体系,导致未来品牌商的整体销售渠道仅仅被几家巨头掌控,从而积极参与而非抵制该模式。
艾媒咨询发布的《2017年中国新零售行业白皮书》显示,2017年中国无人零售商店交易额预计达389.4亿元, 2020年预计增长率可达281.3%,至2022年市场交易额将超1.8万亿元,中国新零售市场潜力巨大。
研究显示,中国消费者线上购物的比例,中国制造企业对于通过线上和移动端采购的接受程度均远超欧洲与美国。当前,中国正经历大数据、人工智能等技术和零售融合的新零售全新创造过程,对传统零售业的颠覆将更加彻底,完全可以实现对欧美的 “换道超车”。阿里旗下的盒马鲜生、永辉的超级物种等典型的中国新零售公司已表现出很强的竞争力。
新零售核心是传统零售商走到线上,传统电商走到线下,线上线下融合。这一交融发展为商业活动提供了新通路和新渠道,很大程度上改变了人们的购物和生活方式,也将对城市的商业布局产生影响。

供应链变革能否迎来元年?

中国零售业已经到了重新架构供应链的时候了。
这一深刻的革命,来自于智慧零售大数据体验下,对于C端和B端需求的重新审视和判断:即以消费者动态需求为导向的“供应链重构”。
业内人士付一夫分析说,供应链变革来自两个方面:
第一,对市场需求能够及时响应。
在传统供应链条件下,通常都是制造商利用从零售仓库中接到的订单来预测消费者的需求,而上下游企业之间的“信息孤岛”效应让整条供应链对市场变化做出反应的时间大大增加。
第二,要满足消费者的定制化需求。
笼统地讲,普罗大众的消费需求可以划分为大众需求和小众需求两个维度。
C端的数字化已经逐渐完成,任何消费者的画像都能够通过消费数据清晰地刻画出来。然而,B端的数字化改造才刚刚起步。因此,对B端诸多企业进行数字化改造,是新零售时代供应链升级得以实现的前提。这就需要以大数据、云计算、物联网以及智能终端等信息基础设施为依托,围绕人、货、场进行更加深度的数据采集,从而形成消费者、产品、服务、营销、渠道、物流的全面数字化体系,实现整个供应链体系数据的彻底打通。
在此基础上,逐步构建精准、立体、动态、安全的大数据库,推动消费者需求信息(信息流)、线上线下各渠道支付信息(资金流)与物流运营信息(物流)、营销推广信息(商流)的深度融合。如此一来,方可缩短商品供应全环节反应时长,降低成本的同时提高效率,进而助力商家利润与消费者体验的双重提升。此外,基于数字化的赋能,商家还可以准确预测商品的地域、人群、时间、渠道的需求比例,以需定产和柔性制造也便成为可能。
有专家判断,新零售的“赋能”加上市场总体走势趋冷,让许多企业在新年里会重新架构供应链,研究如何让本企业的供应链更加高效有序,同时认定,供应链变革元年将会到来。

资本推手是否将“趋冷”?

在过去的2018年,资本推手依然活跃,企业投资并购事件大大小小发生了将近50多起,涉及资金上百亿元。特别是利群、物美拿下了外资乐天玛特,苏宁易购并购了迪亚天天,永辉超市的一系列投资行为,再加上腾讯、阿里、京东等新零售的代表纷纷进入传统零售,进行合纵连横,还有就是便利店市场疯狂的吸金举动,都带给业界增添了无数想象。
相关数据显示,2018年上半年投资市场热度还算可以,总投资额同比上升14.7%。但受宏观环境影响,募资与退出情况均不理想。
那么,2019年,投资并购市场还会保持活跃度吗?
有专家分析认为,等待资本输血的零售企业将面临严峻挑战。2018年春晓资本因为投资P2P爆雷事件,由于其投资布局了不少便利店企业,因为后续难以支持和履约,直接导致这些企业接下来的融资和发展受到影响。靠资本驱动的零售企业,一旦资本断粮,基本上不可能有自我造血功能,未来命运堪忧。这值得从业者高度重视。
头部企业仍有机会获得资本扶持。对大部分零售企业而言,至少短期内不要再抱有资本降临头上的希望。但那些逆境中能够继续领跑的企业,或者在模式创新上极具亮点,能够解决商品、效率和服务痛点的企业,仍然会获得投资机构的青睐,走上发展的快车道。
龙商网&超市周刊分析认为,在智慧零售背书下,在业态不断创新的当下,一些创新性细分业态依然会受到资本的青睐。
在龙商网&超市周刊举办的“2018中国零售业总裁峰会”上,众多企业家一直认为,“以现金为王,谨慎扩张投资。”也就是说,整体行业开店速读将会降低,企业间的收购行为也会降温。

自有品牌发力能否实现“自我救赎”?

不论是传统零售商还是新零售企业,布局自有品牌成了2018年的一个企业战略。
永辉公布了新的自有品牌战略和品牌架构,正式推出自有品牌“永辉优选”。据悉,此次永辉重点发布的自有品牌包括优颂、田趣、馋大狮等,覆盖家居用品、休闲食品、干杂日配等品类,SKU数量接近300个。
老牌商超物美推出自有生鲜品牌“每日鲜”,主要销售包装叶菜,不同于散装销售的蔬菜,“每日鲜”有着独立包装设计,用7种颜色代表一周的7天,每天销售不同种类的菜品,并且承诺商品不过夜。
京东旗下8个自有品牌集体亮相,分别为八享时、初然之爱、Hommy、佳佰、INTERIGHT、LATIT、京选以及京觅,涉及食品、母婴、家居、日百、服饰、箱包、家电和生鲜品类。八享时、初然之爱以及京选等界面均印有明显的“京东自有品牌”、“京东出品”字样。
凯度咨询称,在欧洲和北美市场,零售商的自有品牌市场份额可以占到20%—50%,而在中国,自有品牌的渗透率仅为6%。这与市场的成熟度以及现阶段中国消费者选择商品的理性程度有关。从另一方面来看,也说明了自有品牌在未来大有可为。
南都研究最近调研的50家实体零售企业中,89%的零售商拥有自有品牌。其中,超市业态拥有的自有品牌最为丰富,平均每家拥有4个以上自有品牌,主要集中在食品和家居领域。而便利店的自有品牌商品占比更高,其中,罗森便利店的自有商品比例高达40%,全家便利店的自有商品比例超过50%。
有专家认为,自有品牌零售很难在短期内带来类似20%以上毛利的回报。此外还有经营资源投入的问题,要在快速拓展门店的同时再进入一个全新的、涉及众多品类的自有品牌领域,确保门店拓展和自有品牌拓展同时成功是有相当难度的。再有目前中国快消品零售市场竞争格局与自有品牌已成为零售巨头的重要盈利来源的欧美市场很不相同。欧美市场零售业集中度非常高,在这样的背景下,这些企业就需要腾出精力通过自有品牌提升盈利能力。相比而言,中国零售市场集中度还非常有限。
龙商网&超市周刊认为,预计未来几年,自有品牌的销售占比有望超过20%,个别企业可能会超过50%。自有品牌能否实现零售商的“自我救赎”,还要看其对“人、货、场”整个价值链的重新梳理和构建。
 
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