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苏宁菜场开仓进京 多场景加持苏宁小店

来源:龙商网 作者:DF 2019-10-31
零库存、零损耗,依托苏宁小店资源而生的苏宁菜场,似乎破解了生鲜电商高损耗、盈利难的行业难题。 在南京市场模式跑通后,10月31日,苏宁小店APP下属互联网买菜业务苏宁菜场正式进京,作为北京苏宁菜场大本营的占地2100平米的苏宁生鲜冷链加工中心也正式开...
“零库存、零损耗”,依托苏宁小店资源而生的苏宁菜场,似乎破解了生鲜电商高损耗、盈利难的行业难题。
在南京市场模式跑通后,10月31日,苏宁小店APP下属互联网买菜业务——苏宁菜场正式进京,作为北京苏宁菜场大本营的占地2100平米的苏宁生鲜冷链加工中心也正式开仓,为北京越来越多的苏宁小店周边的社区用户,提供更便捷高效的1小时场景生活圈。
苏宁小店品牌运营中心副总经理王琦告诉龙商网&超市周刊记者,苏宁菜场采取当天下单、次日到苏宁小店自提的运营模式,在京首批上线覆盖了慈云寺、通州、马家堡、亦庄等年轻白领群体聚集地,共设30家门店作为自提点。
(图:苏宁菜场页面图)
王琦认为,生鲜经营看似门槛不高,但要实现良性运营的盈利就必须解决标准化、新鲜、损耗、快速复制等几个几乎是困扰整个行业的难题,而以区域生鲜冷链加工中心+苏宁小店模式运营的苏宁菜场几乎可以做到“零损耗、零库存”运营,“这一模式已经在南京市场的300多家苏宁小店实现了成功运营,平均单店日单超过60单,而且复购率达到60%。”王琦说道,在为苏宁小店拉新的同时,也提高了苏宁小店原有会员顾客的黏性。
目前在苏宁小店APP上,菜场功能已上线时令蔬菜、肉禽蛋品、水产海鲜、新鲜水果四大品类,SKU超过150个。随着运营模式的不断成熟,品类还将扩展到粮油、冲调食品等老百姓的一日三餐所需上。
沿袭在南京的运营逻辑,苏宁菜场在北京采取原产地直发、门店自提的模式,执行每天晚上9点前截止订单的服务准则,以精准地在用户周边的原产地进行商品的调配。用户到店自提后,亦能享受社区金融、家电维修、家政保洁等增值服务。
记者了解到,为拉新用户,苏宁菜场同时设有0元专区,内含大葱、土豆、菠菜等高频消费生鲜,购买一件即支持配送。
(图:苏宁菜场自提点)
苏宁小店作为近场数字化基础设施,承载着双十一及未来下沉到社区市场的重任。苏宁菜场的上线,将以品质生鲜有效地提高用户APP使用率与到店率,解决生鲜“最后一公里”难题。
10月份,苏宁菜场在南京为近800个社区、80万用户提供30万件高品质生鲜的消费需求,累计上线SKU已经过千,平均价格可比线下菜市场价格低30%左右。
与南京相比,北京生鲜市场在水产方面对物流配送、售后服务、新鲜度有更高的要求,一线城市用户对价格更为敏感,人群居住也更加集中。对此,苏宁小店计划在2个月内,将苏宁菜场功能扩展到500家门店,为4500个社区200万家庭提供至少1000个SKU以上的全品类商品。
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