提个醒 ┃ 疫情抬头，三个信号提示超市要提前打出年货底牌

 

疫情抬头，三件事值得充分关注与重视。

一是疫情防控落实别放松，北京多家商超经营场所被点名。

此前几天，商务部办公厅印发《商场、超市疫情防控技术指南》、《农贸(集贸)市场疫情防控技术指南》、《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》、《展览活动新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》4个防控指南。

上述指南对各地商务部门、商业体系进一步强调、落实对商超、农贸市场、餐饮场所、展览活动等人员较为聚集场所的疫情防控工作的指导规范，做好防控消杀记录等。

比如员工应加强个人防护，佩戴口罩、手套和着工作服上岗，做好卫生；工作服保持干净整洁，定期清洗、消毒。禽畜肉类和熟食区从业人员还应当佩戴工作帽；生鲜宰杀等特殊摊位的经营者除工作服外，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手套等。员工在物品交接传递时应佩戴口罩和手套，避免直接接触。顾客不戴口罩时，应拒绝其进入商场、超市。

当前疫情又有抬头之势，无论是否处在疫情中高风险区，作为人员密集经营场所的各地零售企业，都要在防控意识上不放松、措施执行上不折扣，最大限度切断疫情传播途径，保障场所的经营安全。

二是北京一男子未戴口罩进入便利店，店员对其进行提醒，该男子不仅不听劝阻发生争执，还持刀将店员扎伤。随后该男子被警方刑事拘留。

不戴口罩，就戴手铐。疫情面前，生命至上，任何对自己不负责、对他人不负责、对社会不负责的行为必须坚决受到应有惩治。

近期辽宁、北京、河北部分地区疫情发展较为迅速，其他各地的疫情防控形势也趋紧，作为与顾客接触频繁的超市企业，一定做好对员工的疫情防控宣导，规范与诸如不戴口罩顾客的劝导交流方式与处理流程。既要坚持原则，也要理性处理，同时保障经营场所和员工个人的安全。

三是河北石家庄藁城区全区被调整为高风险区，石家庄全面启动核算全员检测，河北省也已进入战时状态。石家庄已对全市所有社区、农村实行闭环管控措施。一些超市甚至出现抢购蔬菜、粮油等民生商品的现象，但整体物价保持正常稳定，货源供应较为充足。

疫情防控常态化，已经成为当前一段时期内影响零售企业经营发展的大前提与确定性因素。各地的零售企业，首先要严格按照相关部门要求规范，贯彻落实疫情防控措施，为年节前销售高峰期争取一个有序、良好运营的场所环境。

同时充分利用好当前每一天的黄金经营时间，提前引导顾客购买生活必需，刺激年货商品促销的提前爆发。比如一些过节的清洁洗化、厨房家居用品、酒饮、粮油、保健、包装食品、点心、礼盒等保质期较长的品类，现在是否就要开始做一些节前底价的营销活动了？如此既可以提前激发顾客的消费需求增加来客数，又可以最大化减少在出行不便的情况下，这些品类的销售损失。

针对蔬果、肉蛋禽、熟食、主食等一些高频短保品类，一方面要备足相关食材原料、可较长时间存储的商品库存，在价格策略上不必刻意追求低价；同时，做好各项应对疫情防控下满足顾客到店、线上到家、定点配送等多场景消费需求的应急措施与准备。

疫情防控常态化，零售企业要时刻绷紧这根弦。