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兰陵宝庆超市赵福荣:如何构建城乡流通网络一体化

来源:龙商网 作者:龙商网 2017-07-19
7月19日,山东省商务厅组织的临沂市物流标准化试点工作暨城乡配送工作座谈会召开。根据会议安排,山东临沂兰陵县宝庆超市有限公司董事长赵福荣在会上进行发言,汇报宝庆超市在城乡配送网络体系建设方面的情况。 山东临沂兰陵县宝庆超市有限公司董事长赵福荣...
7月19日,山东省商务厅组织的临沂市物流标准化试点工作暨城乡配送工作座谈会召开。根据会议安排,山东临沂兰陵县宝庆超市有限公司董事长赵福荣在会上进行发言,汇报宝庆超市在城乡配送网络体系建设方面的情况。
山东临沂兰陵县宝庆超市有限公司董事长赵福荣

此文是赵福荣董事长发言内容:

山东临沂兰陵县宝庆超市有限公司成立于1993年,经过24年的努力拼搏,目前已发展成为一家集超市连锁、物流配送、生鲜冷链、主食加工、自有品牌于一体的现代商贸流通企业,也是国家“万村千乡市场工程”承办企业。
公司现拥有直营连锁店40家,其中城区大型购物中心2家、社区便民店13家、乡镇农村店25家,员工3000余人,5万平米的大型生活广场正在筹建中。已连续三年成为县域纳税前30强企业。

一、主要做法和成效

(一)加强物流设施建设 扩大物流配送规模
近年来,公司以推进“万村千乡市场工程”为契机,不断加强完善流通体系,先后投资1.2亿元,建设了占地4万平米的物流配送中心、生鲜冷链配送库、生鲜蔬果分装车间、自有品牌生产车间、“中央厨房”等基础设施,形成了以物流配送中心为依托、辐射城区及周边乡(镇)村的三级销售网络流通体系。
物流仓储配送中心全部实行电子智能网络化管理,配置了装卸升降平台,配备电动叉车20余部、购置配送车辆50余部、生鲜冷链配送车辆10余部、自备发电机10余台。年配送单品种类达2万多个、生鲜蔬果冷链配送达到3000万公斤,配送各类商品总值达4亿元。
兰陵宝庆超市各门店生鲜配送车辆在各自装车平台排队,将配好的商品装车
(二)开拓农村消费市场 构建城乡配送一体化网络
根据“万村千乡市场工程”实施要求,按照全县流通市场规划,公司相应制定了农村流通网点的开店计划。充分结合边远农村环境整治和新农村建设,投资1.3亿元,开设了25家乡村便民直营店,覆盖了全县17个乡镇,乡镇覆盖率达100%。让乡村居民购买到品类齐全、物美价廉、新鲜安全的商品,享受到和县城居民一样的便捷而周到的服务。
为保证各类蔬果的质量和新鲜度、降低运输调配成本,公司专门为各乡村便民店店长每人配备了一部1.5吨双排座小货车,既是店长们早晨到门店上班时的专用车、也是每天早5:00的生鲜蔬果配送车、还是他们每天下班回县城时把当地盛产蔬果运回物流中心的运输车,最大程度降低了蔬果的采购成本和运输成本,缩短了从基地到卖场的时间,从而使商品质量和新鲜度得到了保证,商品价格上实现了优惠。
(三)加强农超对接、基地直采,不断扩大城乡消费
为了将优质、新鲜、低价的蔬果等农产品提供给广大消费者,公司积极探索农超对接、基地直采等模式,保障生鲜蔬果的品质。生鲜采购专业团队奔赴全国各地各类蔬果、农产品盛产基地及越南口岸、中泰边界等地,与当地及省内外190多个农业合作社及2700余农户建立了长期合作关系,不但保障了稳定、畅通的生鲜农产品供货渠道,更重要的是通过建立农超对接网络通道,降低了生鲜农产品中转交易时间与流通费用,对降低农产品流通成本,提高农民经营性收入,增加农村消费能力起到促进作用。
目前,公司的生鲜蔬菜基地采购率达到100%,水果基地采购率达到70%。不但实现了农户、商家的双赢,也给消费者供给了低价、优质、新鲜的生鲜蔬果,得到了广大城乡消费者的广泛认可。
(四)探索“中央厨房”加工配送模式,拉动民生消费
“物竞天择,适者生存”。为了确保把食品安全抓在手上,公司积极探索“中央厨房”集中加工配送模式,挖掘食品传统加工工艺,寻找聘请民间传统工艺艺人。公司采用民间传统工艺制作的“泥缸豆芽”、“酸浆豆腐”、“石磨煎饼”、“吊炉单饼”、“石碾豆钱”、“引子馒头”等产品,保留了原始的口感,一经销售,立即得到了广大消费者的一致好评。
2016年5月,“中央厨房”新增加生产的老面馒头,传承“引子发酵”传统工艺手法,蒸出的馒头色泽亮白、口味纯正,短短半年时间,“宝庆老面馒头”在城乡居民消费中已成为一个响亮的品牌。“中央厨房”集中加工配送不但使食品加工传统工艺得到了传承、食品安全得到了保证,又让消费者品尝到了传统食品的原始老味道。
目前,“中央厨房”日配送量由5000斤增加到3万斤,大大地拉动了民生消费,为公司经营销售实现逆势增长注入了活力。
(五)加强信息化管理,打造规范经营模式
信息化建设是企业提升管理水平、提升市场应对能力和竞争力、实现经营管理目标的重要途径。
为加强信息化建设,公司投资200余万引进了先进的商业网络软件管理系统,对城区购物中心及乡村连锁门店、物流配送中心等实行“统一标识、统一采购、统一配送、统一售价、统一结算、统一网络信息管理”的“六统一”管理模式。对所有连锁门店的“购、销、存、结”等环节,做到责任明确、考核严格、奖扣分明,提高了公司规范经营水平。
公司与联通公司合作建立了VPN网络平台,加强了网络办公信息化机能,提高了信息网络传输速度,实现了物流配送中心与各门店快速信息互通,大大减少了配送的中间环节、缩短了配送时间、降低了配送成本。

二、下一步工作思路

(一)进一步完善公司网络流通体系,加大对社区、农村市场的网络布点,同时提升对各门店的管理和便民服务,增设更多的便民服务举措,将更多的实惠和便利带给广大消费者。
(二)进一步完善“中央厨房”的模式,在硬件设施上继续对“中央厨房”加大投资力度,同时在“中央厨房”的品项上多下功夫,力争在两年内将“中央厨房”的加工品项数达到60以上,将集成配送率达到70%以上,更好更快地拉动民生消费。
 
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