百佳自助购物流程，广州西城都荟百佳的无人收银机。
通过App或微信小程序进入自动购物界面。
短信验证手机号码。
开始购物，扫描产品上的条形码。
将购买的商品加入购物车。
使用手机支付，生成一个二维码凭证。
将二维码在自助服务终端机扫描打印小票。
在由创新工场投资的F5未来商店、缤果盒子、Easy Go三家无人店分别在佛山、中山、广州等地完成第一批体验店的测试，并将广东“无人店”刷爆全国的时候，一直行事低调的广州几大超市也在酝酿一场新技术变革。南都记者本周继续深入广州实体店踩点调查，结果令人大吃一惊：卜蜂莲花南区的44家大卖场、百佳超市在广深两地的3家超市以及广州购书中心已于今年陆续推出自助购物方式，其消费体验竟然与“无人店”相似。“沃尔玛也有类似计划，预计今年底可能向一些偏向社区功能的卖场推出自助收银。”近日，有知情人士向南都记者透露。为了解最新进展和落地情况，南都记者连续几日深度走访了卜蜂莲花车陂店和天河店、百佳西城都荟店以及广州购书中心。就目前情况来看，自助购物技术在节省消费者排队时间、提升门店运营效率等方面效果明显，有业内人士评价其实就是低配版的亚马逊G O。目前，消费者还在接受中。
现场体验：省时不排队
使用前提
在卜蜂莲花车陂店，南都记者发现，使用全自助购物有两种方式：一是选择安装莲花G O的A pp进行注册；二是在微信小程序激活莲花GO，然后通过手机发送短信验证。这是第一次购物时的操作，之后再重复购物时，直接登录购物即可。
广州购书中心的自助购书与卜蜂莲花超市第二种方法类似，都是借助微信小程序平台，但进入后不需验证，而是点击同意服务协议。与之相比，百佳的自助购物集中在最后收银环节，之前所有环节都与一般超市购物相同。
扫码
在上一篇“新零售调查之无人便利店体验篇”的调查稿中，南都记者曾指出Easy Go和缤果盒子无人便利店内的商品均贴有基于RFID射频技术的电子标签用以识别支付。
目前国内市场上的无人店主流有两类：一类是机器视觉技术无人店，一类便是RFID技术无人店，还有部分采用自动售货机组合。其中，R FID技术最为成熟，业内人士透露，每个标签的成本已达到0.2元甚至更低，但未来如何接入供应商系统，将目前的整个供应链的软硬件进行改造，仍是一个问题。
南都记者在走访中发现，卜蜂莲花和广州购书中心不存在这样的问题，在这两家店里，均不需要在商品上附加识别码，消费者使用手机可直接扫描现有商品上的条形码，所选商品就会进入A pp或微信小程序的购物车，可以边走边买，相当方便。“我们的条形码技术已与整个货品的条形码库打通，所以不需要供应商增加额外的成本。”卜蜂莲花内部人士透露。
支付
上述操作完成后，接下来与网上购物类似，南都记者用手机支付结算购物车里的所有商品就完成购物。与卜蜂莲花和广州购书中心不同，百佳的自助购物其实是在有人的收银台旁边，设置了一个“无人收银台”。南都记者拿着购物筐，在“无人收银台”上自己操作扫码，最后用支付宝或微信支付结算。“因为不需要装载软件，所有顾客都可以使用，尤其是一些不会网上购物的老人家，也可以尝试自助购物。”百佳有关人士向记者表示。
出店
在百佳无人收银台埋单之后，南都记者直接出店。不过，在卜蜂莲花支付完成后系统会生成一个二维码凭证，南都记者需要在出口处自助购物服务站的终端机上，扫描打印出一张购物小票，持小票出店。
广州购书中心的操作也与卜蜂莲花类似，购书中心一楼东门有自助购书专用出闸口。顾客持二维码在闸口前的终端机上扫码出闸，然后再由工作人员第二次扫码，确认顾客的购书账单，并为商品消磁，打印出小票后，南都记者才可以离开。
“因为消费者可以边买边走，很可能手机支付完成了，消费者拿着购买的商品还在店内。为避免与不是自助购物的顾客发生混淆，商家在出口前设置这一道手续，其实也是针对国情。”广东省商业地产投资协会常务副会长、第一商业网总裁黄华军表示，国外商品损耗率一般控制在3-5 ，但国内超市的损耗率最高超过2%。
