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卖菜还是卖艺术?MUJI 全球最大菜市场了解一下

来源: 玩物志 作者: 玩物君 2018-03-21
今年 1 月 18 号,MUJI 在中国开了一家全球最大的酒店。 今年 3 月 20 号,MUJI 又开了一家全球最大的菜市
今年 1 月 18 号,MUJI 在中国开了一家全球最大的酒店。
今年 3 月 20 号,MUJI 又开了一家全球最大的菜市场。
但这次不是在中国,而是在日本大阪。
从去年开始,MUJI 就进军了菜市场业。
在菜市场界,MUJI 混得可是风生水起,传统性冷淡的店面和全自助购物模式,简直让人无法拒绝。
MUJI 吃到甜头后,开始乘胜追击。
时隔一年,选定了大阪人流量超高的「Aeon Mall 堺北花田店」入驻。
就在今天,这家全球最大的 MUJI 菜市场正式开业。
它和去年在东京乐町旗舰店的那家菜市场有什么不同呢?

\ 以「食」为主

首先是面积。
它比之前的菜市场大了整整 11 倍,高达 4300 平方米,相当于 6 个篮球场差不多大。
这次在食物中,大大的增加了种类。
单单食品,就已经占据了卖场的一半面积。
最让人期待的还是,引入了 MUJI 全球首个包含生鲜食品的专卖场,专门用来销售鲜鱼和生肉。
每一天都会有新鲜的鱼在售,全都是在鸟取县内购买后直接送到 MUJI 。
海鲜品种会有:沙丁鱼、青花鱼、竹荚鱼还有虾蟹等等。
如果你想直接吃到生鱼片,MUJI 生鲜区的店员可以立马帮你处理好刚买到的新鲜鱼。
价格方面也比较合理,就比如德岛产的石鲷鱼 1 条 2980 日元(约合人民币 178.08 元)。
生肉方面,MUJI 选择了冲绳产的猪肉和宫崎县产的黑毛和牛。
和生鲜一样,你可以选择让店员帮你烤好或煎好。
蔬菜水果方面就和去年开的菜市场没什么不同,300 个种类,完全可以满足日常所需。
为了给顾客了解到这些果蔬的来源,MUJI 在果蔬上方都摆放了一些农耕时用的道具。
是希望人们能够深入地了解农民在种植果蔬时的辛苦和用心。
在这些新鲜果蔬旁,也会摆放着一些合适的食材搭配。
不懂得如制作,MUJI 的店员还会直接手把手教你。
除了这些以外,还有其他的副食,总合计 4000 种食品。
你还可以直接在店内买熟食吃,MUJI 在店内设置了 48 个座位。
专门提供烤肉饭、海鲜盖饭、面包和饮品等食物。
超想去试试 MUJI 制作的手工酸奶。

\ 不止是菜市场

你以为这是只是一个菜市场吗?
虽然这次 MUJI 主打的是以「食」为主题,但你还可以像往常一样,购买 MUJI 的其他商品。
每个区域都有明显的标识:
肉(meat)、鱼(fish)、果(fruit)、麦(bread)、子(children’s)、居(living)、眠(sleep)、器(kitchen)、扫(cleaning)游(playing)、食(food)、健(healthy & beauty)、赠(gift)、旅(travel)。
其实 MUJI 这家最大的菜市场,并不只是为了给人们提供更方便的购物方式。
在日本,MUJI 一直是以廉价闻名。
而决定推出「菜市场」的这种营销方式,是想将店内的质量和档次提高,可以让人们在 MUJI 就能买到高档的食物。
相比起来,在中国 MUJI 却是属于一个较高价格的购物场所。
在东亚地区,MUJI 在中国占的经营利润早以超越日本。
1 月份刚在深圳开业的 MUJI 酒店,就备受争议。
很多人为了这家「全球第一家 MUJI 酒店」慕名而来,但也有不少人说这不就是「高配版的全季酒店」。

\ 承包你的「生活」

MUJI 这两年来,陆陆续续做了一些大动作。
比如开了高端服装线 MUJI Labo ;
比如 MUJI House ;
比如 MUJI 菜市场;
比如 MUJI 酒店 。
这一系列的动作,都高度引起重视粉丝的注意。
然而,MUJI 真的只是「性冷淡」那么简单吗?
MUJI 菜市场只是延续一直在做的事情:用简洁、环保、纯朴的设计和产品,让你回到生活本身。
它就是一个生活方式。
 
 
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