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关注两会 | 中小零售企业老总的声音,我们来传递!

来源:龙商网 作者:刘晓娜 2018-03-06
一年一度的两会于2018年3月3日拉开了序幕。 这期间,来自零售行业的两会代表带着行业关注的热点问题、带着零售业一线的声音履行自己的职责,行使自己的权利。 龙商网超市周刊多年来一直关注并报道来自零售行业的全国两会代表的声音。作为行业媒体,我们希望...
一年一度的两会于2018年3月3日拉开了序幕。
这期间,来自零售行业的两会代表带着行业关注的热点问题、带着零售业一线的声音履行自己的职责,行使自己的权利。
龙商网&超市周刊多年来一直关注并报道来自零售行业的全国两会代表的声音。作为行业媒体,我们希望通过这样的方式为零售行业代言,为行业发展尽到绵薄之力。
在关注两会上零售代表建言的同时,我们也采访了一些来自零售一线的企业家、老总,听一听他们在企业经营中遇到的问题有哪些,他们希望两会期间零售业的哪些话题能够被关注,能够被讨论与解决。
近日,龙商网&超市周刊记者采访了北京超市发连锁股份有限公司董事长李燕川、黑龙江万福来超市总经理韩奇、湖南长寿人超市总经理周斌、沧州百汇商贸董事长丁再修、北京家连旺董事长周诗五等零售企业老总。
记者了解到,目前零售行业比较关注的问题除了一直以来传统零售遇到的难题,例如食品安全、职业打假问题,以及随着社会的进步人工租金等成本逐渐上升对零售企业的冲击不断加大,李燕川还提到零售行业员工住宿问题难以得到有效解决。
除此之外,传统零售与电商相比,属于重资产行业,有很多电商不涉及的难题,而中小企业与大型企业相比,获得的补贴也相对少,实际上目前零售中小企业占比很大。起跑线不同使一些中小零售企业遇到很多难以解决的问题。
在行业内企业逐渐开始向腾讯、阿里站队的情况下,传统中小企业该怎么应对?在丁再修看来,传统零售再整合后仍然要回归零售的本质,尽管现在新零售发展得火热,但到最后还是要落实到服务这个话题上,精耕细作、传递匠心精神。
以下为龙商网&超市周刊采访的部分企业老总观点呈现,谈到了目前他们在经营管理中遇到的问题与其关注的行业话题。

北京超市发董事长李燕川:应齐心破解行业难题

1、食品安全问题。
食品安全对企业很重要,现在各个企业也采取了一些措施,但还是需要政府大力推广与支持。比如超市发去年年底推出二维码识别,过期商品不能再从收银台销售出去。一方面防止过期食品销售,另一方面也防止了职业打假人的恶意索赔。但成本高、过程复杂,不仅包括供应商的配合,也需要政府帮着推进,尽管食药局很积极,但还应该有其他部门一起配合,共同做这个工作。
2、职业打假问题。
职业打假现在依然层出不穷,前几天北京市连锁经营协会召开了关于企业打假研讨会。大家提了很多问题,谈到想起草一个关于零售企业的免责问题报告,就是说零售企业如果手续是齐全的,进货渠道也没有问题,是否可以免责。因为现在只要出现职业打假都是先从零售企业来索赔,其实很多都是生产企业,或是有人做手脚恶意索赔,而零售企业是无辜的。
这样既避免了职业打假人恶意的索赔,也减少了对社会资源的浪费。我们和法院、食药局都进行过沟通,他们也觉得很头疼,企业免责无疑会逐渐减少职业打假人恶意事件的发生。
3、申请人承诺制问题。
在和餐饮企业交流沟通时,他们提到了申请人承诺制。现在办食品卫生许可证是很麻烦的,尤其像零售和餐饮企业,办食品卫生许可证过程极其繁琐,包括工商局来现场查看,大概需要二十到三十天的时间。
2017年6月深圳推出了申请人承诺制,有一定规模的企业做申请,只要承诺所有的手续都没问题,就可以先开业,然后再一步步慢慢进行审核。这样既可以减少企业实际的浪费,也是对社会资源的推进,否则门店就要有1到2个月的空置。这对企业是不利的,另一方面也会提高企业自律意识,第三就是有利于优质品牌的发展。深圳已经在推进了,建议在全国各个城市推广。
4、员工住宿的问题。
现在北京市住房要求很严,提出一个房间不能超过两个人,一个人不能少于五平米。我们目前是按这个标准执行的,当然成本也增加了很多。是否可以提出只按面积,一人不少于五平米,因为有些房间面积大,不能超过两个人是一种资源浪费。建议有关部门是否可以修改一下住房标准,只以一个人不少于五平米作为标准。
这样既可以为企业减轻负担,也可以防止资源浪费,尤其解决了很多中小规模企业的负担。我们现在接触一些供应商,面临的这个问题比较严重,企业很缺人,他们有很多员工住在北京周边的燕郊、固安,上班需要两三个小时,负担比较重。

沧州百汇商贸董事长丁再修:工匠精神回归商业本质

第一是回归。
传统零售业整合以后要回归整个零售的本质,为大众服务。一切围绕服务的话题,去做零售者应该做的工作。无论业内整合得多厉害,包括腾讯、阿里巴巴要实现线上线下互补,最终落脚点还是落到服务上,最后还是要打造自己的商业模式和服务模式,为大众服务。
第二是精耕细作,匠心打造。
不管外资企业怎么做,本土企业最能了解消费者的需求,打造起来更具自己的优势,抓住每一个细节,用匠心精神为消费者服务,赢得顾客的心。两者结合起来,也是我们企业今年要贯穿的思想,要一点一点执行下去,如果能做到的话,起到的效果会很明显。

湖南长寿人超市总经理周斌:无人零售前景可期

目前实体超市自身存在的问题和行业面临的问题都大同小异,我觉得以后潜在或者说趋势性的挑战是品类细分后的无人零售模式。
京东阿里等大企业无人零售模式的全球扩张,无疑将对实体超市业态产生很大的冲击,面对无人零售模式‘小快灵专’的优势,实体超市更凸显出杂而不全、全而不精的弊病。
无人零售模式解决了大多数人所困扰的劳动力问题,它的存在将对实体超市的市场造成巨大冲击和挤压,迫使实体超市不断缩减自己的经营品类。未来几年无人零售模式将会投入更多的研发,一定商圈中将取代传统实体模式。

黑龙江万福来超市总经理韩奇:从源头把控品质

希望相关部门调查要落实,不能只做表面功夫。
关注零售核心问题,零售网点分布在各个商圈,无疑对周边百姓的日常生活提供了便利,但有些不合理的要求与调查,对零售业的压力很大。
相关部门到门店检查商品应更多了解厂商生产源头,而非零售门店职责。首先应该了解门店服务需求,应该更关心企业核心经营,而非只从表面解决问题,因此建议相关部门多实地走访供货商源头,把好产品品质关。
零售企业为许多待业人群提供了就业,为社会做出了巨大贡献。零售行业面临低毛利盈利,呼吁相关部门针对不理性廉价品项进行规划整改,服务广大消费者更应该注重品质需求,提升零售商品与服务品质。

北京家连旺董事长周诗五:对中小企业补贴不到位

第一是实体零售是重资产投入,跟线上有区别,线上企业很多是免税的,而实体还要装修,牵扯到租金和消防等,和线上不在一个公平竞争线上。
第二是大企业和中小企业补贴不在一个起跑线上,尤其是中小超市补贴非常少,比如蔬菜水果很少有补贴到中小企业,而中小企业群体很大。
第三是实体店牵扯到大年初一到初三3倍工资的问题,我们为了消费者方便,大年初一到初三不会休息,但销售额还不够工资补贴,销售本身就是亏损的状态,所以压力很大。
 
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