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区域龙头的多业态发展+精细化专业管理开辟实体零售下一个春天

来源:龙商网 作者: 2017-07-13
窗外寒风冷冽,窗内百姓量贩的家人们却热情似火;都说实体零售业进入了冬天,而百姓量贩的高管们却为实体零售的下一个春天积极的学习准备着!

冬天来了,春天还会远吗?

窗外寒风冷冽,窗内百姓量贩的家人们却热情似火;都说实体零售业进入了冬天,而百姓量贩的高管们却为实体零售的下一个春天积极的学习准备着!

12月5-8日超市周刊零售研究中心受邀为百姓商贸集团举办的为期4天的春节业绩提升内训在濮阳百姓4楼培训师圆满结束,百姓量贩采购、营运、营销等部门近百位高管参加了此次培训,双方都对此次内训给予高度评价。非常感谢百姓团队对超市周刊的信任与认可,也非常感谢本次指导老师许老师的无私分享!

春节业绩几乎占全年销售的三分之一,所以百姓量贩的程董也非常重视,在亲自参加成都“2017实体逆袭,春节丰收之战”公开课是觉得老师分享的实战性很强,立即决定将此内容以内训形式在百姓量贩执行。因为双方都很重视本次活动,所以为了提升本次活动实际的效果我们还在内训前准们做了调研工作。

濮阳百姓量贩有限公司创建于2000年8月18日,经过17年的发展,公司由最初经营面积不足千米,员工人数不足百人的一家小型超市,迅速发展成为拥有120余家门店、5家分公司,总营业面积90000平方米,员工6000余人的专业化、多业态超市连锁企业。目前年销售额额约12亿左右(市区人口约20万),位居濮阳零售老大。经过17年的磨练百姓量贩确立了自己的事业基础和品牌影响力,成为了受消费者喜爱、社会关注、各级政府部门关心支持的地区性商业品牌企业。优秀源于不断学习进步,百姓量贩在程董的带领下不断的创新、发展、日益壮大。多业态发展,精细化的专业管理是百姓大的发展战略。百姓量贩主要分为五个业态,即中超、标超、社区生活超市、便利店、外阜。

调研门店一:五一大卖场,中超业态。

面积:4500平

日均销售:20万

客单:50多元

年增长:20%以上

调研门店二:百姓生鲜店,位于小区内部,属于社区超市

面积:200平

SKU:   1981

客单:30多元

日均销售:3万左右

门店调研三:长庆店,标超业态。

面积:1500平

日均销售:约6万

客单:35元

SKU: 5300

门店调研四:融金国际店,生活超市。

面积:490平

日均销售:3.5万元

客单:31元

SKU:4000

调研门店五:世龙店,标超业态。

面积:2800平

日均销售:17万

客单:50元

SKU:1万

调研门店六:昆吾路店,标超业态。

面积:约800平

日均销售:6万元

客单:30多元

SKU:5000

门店调研七:新世纪店,标超业态。

面积:1700平

日均销售:12万元

客单:48元

SKU:7100

 

12月6日内训正式开始,为了取得更好的学习效果,我们采取的分组讨论和PK的模式,主要参与对象为营销、采购和营运,每个小组都是3个部门混合组成。

一、 许老师以春节常见误区开始,告诉大家春节应该避免什么问题。春节常见误区主要有:

1.各部门齐头并进、各自为战,造成彼此间等、靠、催、要,延误战机;

2.工作千头万绪,不免挂一漏万;

3.只有食品、生鲜充斥年货大街,丢掉非食品的应有业绩;

4.几乎想不到应该先退后进;

5.部门间的分工职责存在分歧(如陈列位置分配、囤货清单确定、敏感商品定价等);

6.采购营运打头阵,营销只是敲边鼓,没有发挥应有的作用。

二、本次春节业绩提升课程主要的目的:

1.全面梳理,避免漏项;

2.前后顺序理清,交叉逻辑合拍,使得部门间协作有序;

3.营销部居中发动牵引,发挥中枢作用;

4.商品先退后进,作用突出;

5.年货大街主次分明,找回丢失的业绩;

6.给各部门分工协作,理清职责提供参考;

7.抑扬顿挫的促销节奏感,兼顾销售与毛利的行销策略,营造波澜壮阔的卖场氛围。

三、2017年春节预测

1、1+2月销售占比在19%-20%

2、除夕前两个月销售占比在20-25%;

3、自腊月十七到腊月廿九的13天,约占整个腊月业绩的70%。

四、春节前两个月重点开展的工作

1、营销(企划)的工作重点

2、采购的工作重点

3、营运(含店铺)的工作重点

4、团购工作要点

5、其它部门配合的工作重点

五、春节前一个月重点展开的工作

1、营销(企划)的工作重点

2、采购的工作重点

3、营运、店铺的工作重点

六、春节期间重点开展的工作

1、商品跟进

2、团购工作

3、人力保障

4、安全保障

陈列调整

七、春节后一个月开展的工作

1、采购的工作重点

2、营运、店铺的工作重点

3、其它部门的工作重点

课程中让我们感受到了百姓家人们的学习热情和求知的渴望,每当老师提问的时候都是所有小组抢答,老师每天快结束给大家开放提问机会的时候大家也都积极参与,有一种想把老师的知识学完的欲望。

学习的时候大家总是感觉时间很快,2天的培训模式也即将结束,通过2天的培训百姓的家人们知道了自身的问题,也清晰了春节工作如何进行,可谓收货慢慢。最后我们也把在学习中PK获胜的前三名给予的口头和物质双重奖励。

12月8日我们针对前几天的调研和培训,对我们接下来的春节准备工作制定的倒八周计划,有百姓的核心高管与许老师经过一天讨论共同完成。

百姓作为区域龙头,没有居高自大,而是顺应零售业的发展,多业态创新发展,在专业和管理上也重来未曾停止过学习和前进的脚步。我们相信区域龙头的多业态发展+精细化专业管理开辟实体零售下一个春天,我们也祝愿百姓量贩春节能创造前所未有的佳绩!

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