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零售不好玩,写给2019的自白

来源:中国百货商业协会 作者:杨名 2018-12-26
转过年,干零售就有20年了。这20年,咱创过业,打过工;干过店长,管过运营,也研究过行业。如果说整体感受,那就是零售这行不好玩。 1st 零售不好玩,门槛太低了 老家初中没毕业的亲戚过来开了一家社区小店,现在收入比我多;前两天隔壁搞IT的老赵被裁员了...
转过年,干零售就有20年了。这20年,咱创过业,打过工;干过店长,管过运营,也研究过行业。如果说整体感受,那就是零售这行不好玩。

1st  零售不好玩,门槛太低了

老家初中没毕业的亲戚过来开了一家社区小店,现在收入比我多;前两天隔壁搞IT的老赵被裁员了,商量着要和媳妇开个便利店,问我20万够不够;公司的营运总监刚离职,还带走了两个人,说是有房地产公司挖他们去开超市;每年只有千把万利润的企业,还有靠资本市场赚点钱的P2P公司,也学盒马开了几个样子有点像的新物种(可惜没几天,有的已经关门大吉了)。
家有万贯,比不上开店。现在个人开个小店,大多赚的是辛苦钱。零售要做大,却是一个重资产、重运营的活。拿地、建门店、物流中心、加工中心、信息化,样样不是小钱。运营上,零售更是一环套一环,环环相扣,采购、物流加工、到店陈列营销、现场管理,哪个环节都要劲,就像木桶装水,要命的是有一条或几条“短板”。

2nd  零售不好玩,工作太累了

我们这总部坐办公室的周末也要常常加个班,而且算是义务的;开店了、节假日还要到店里帮忙,有时当迎宾员,有时搬箱子,还有时帮送货;理货员老王说真羡慕你们总部的,说这一天天的,一个月到手才1500块钱;昨晚当店长的哥们请吃饭,哭丧着脸说今年任务差一点没完成,奖金要泡汤,兄弟能不能帮拉两个团购?今天刚送走来检查工作的食安局领导,就听见旁边客服部在吵架,有顾客来说酸奶味道太酸了,食品不能退也必须退。
零售真的挺难做的,可是现在还有什么容易的活吗?生产企业很多在裁员,有些高大上的互联网企业也在结构性减员。就在不久前,互联网企业对我们零售,可是一副救世主的态度:我赋能给你,我要颠覆你。风来了,猪都飞起来了;浪退了,飞猪都在裸泳。我们干零售的,大多是担心的是明年利润有多少的问题,很多互联网企业担心的是明年还在不在的问题。谁难谁心理清楚。

3rd  零售不好玩,赚钱太难了

卖一瓶可乐挣了一毛钱,卖一个手机挣了几块钱,卖一台大家电才挣几十块钱。我们这干超市的毛利率才15%左右,听说卖家电的毛利率才个位数字,靠年底厂家返利补贴点。有的公司销售上百亿了,净利才几千万;有报告说零售这行,净利才1%左右。公司财务大姐说社保新规对我们这些劳动密集型企业影响最大,明年的人工成本可能增加20%以上。都说“赚着卖白菜的钱,操着卖白粉的心”,也是说咱们干零售太难赚钱了。
但是赚大钱的,恰恰又多是干零售的。沃尔顿是沃尔玛的创始家族和控股股东,也是全球最富有的家族,总资产高达1000亿美元,拥有沃尔玛48%的股份。宜家创始人坎普拉德在世的时候,就有瑞典媒体报道,他的个人资产在2004年超过了当时拥有466亿美元身家的比尔?盖茨,是隐形的世界首富。优衣库创始人柳井正个人财富达1355亿元人民币,多次登上日本首富的宝座。在中国,听说很多城市的首富是干零售的。咱们有规模,零售小商品,成就大买卖。

4th  零售不好玩,变化太快了

大卖场这才热闹几年,眼看就不行了,销售直线下降;刚上了ERP系统,就不适应全渠道趋势了;两年前我们用公司当年一半的净利3000多万上的PC电站网站,现在没流量了,都改用手机了;上半年还都在学无人店、无人货架这些新物种,现在说关就关说停就停了。连老外都说:我们总部在巴黎的店开了几十年了,一直没怎么变,还在盈利,在中国二年不变就不行了。
这个市场真是有点眼花缭乱,三个月脱离行业,再回来就有点找不着北了。根本的原因,还是消费者变化太快了,借助新科技,消费习惯和模式快速转换,零售迫不得已随之迭代。所以,零售还是要回归根本,以人为本,了解和适应消费者的需求变化。脱离消费者去研究技术赋能、新物种、新零售,都是花活。

5th  零售不好玩,专家太多了

做生意的不懂行,好像瞎子碰南墙,可是懂行的也真不多。有的说百货没戏了,有的说百货还有春天。有的说便利店300家就能盈利,有的都5、600家了还亏损。有的说梅西百货是我们的榜样,都学学人家,刚说完梅西就关了很多店裁了很多人。有的说外资来了,我们都够呛,撑不了多久,现在外资倒是跑了好几家。
其实也不用听那么多,脚踏实地出不了大圈。看我们同行,有的把外资成建制收购了;有的虽然只是一个小区域,2018年仍然二位数增长;有的没建任何电商渠道,仍然是行业中的店王。借用超市友商的Slogan:不折腾,不跟风,做好自己。
零售不好玩,但还要玩下去。别的咱也不会了,轻松又赚钱的事也没有了。
零售不好玩,但还要玩下去。干零售总得有个零售样,就在这条道上跑到黑了。
零售不好玩,但还要玩下去。怎么玩,先充电。3月28-29日的“第十七届中国百货零售业年会暨商业创新峰会”一定要参加,主题是“未来已来,从心出发”。别看零售有点下里巴人,但我们也是有情怀的人,我们都要重新出发,都去听听吧,没毛病。
零售不好玩,又有很多可玩的东西。
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