自上周末开始,由一颗“互联网”橙子——褚橙引发电商平台与褚时健家族的纷争一直在持续、发酵,大众的关注目光也都集中在剪不断理还乱的褚橙在线经销权和褚时健庞大家族的罗生门。然而从纷争中不禁让人疑问,这些电商平台何苦为了一个已经被捧红了的水果单品而争执不休,据传生鲜电商市场有千亿的盘子,难道只能被一颗橙子撬动?
根据易观智库近日发布的《2015年中国生鲜电商市场专题研究报告》,2014年中国生鲜电商交易规模为289.8亿元,较上年同期增长122.6%。业内人士认为,生鲜电商从来都不缺乏市场,要想获得持久发展,生鲜电商的竞争终究要回归争取用户的战场,谁能凭借自身品牌让用户产生好感与信赖感,并能打造出源源不断的爆品刺激市场,谁就能吸引到更多用户。
而褚橙让他们看到了自身不具备持续打造爆品能力的短板,在所有平台都在售卖相同品类水果的时候,消费者凭什么为你的产品买单?随处都是阿克苏的苹果、山东的梨,消费者通常对水果原产地的认知要高过对平台的认知,没有核心产品怎么抓住消费者的心?业内人士普遍认为,相对于水果电商,线下水果超市赚钱相对较容易。“电商的销售太难预测了,而线下的消费群大多是周边社区居民,较稳定,盈利也可以预期。”市民王宗田表示。
有业内人士认为,稳定客源,多元化发展是水果电商的一条出路。“三四年前,我刚做电商的时候,竞争没那么大。但最近一年,多了很多微信水果电商,销量有所下滑。”胡女士说,她的五成顾客来自线上,现在都是做熟客生意。胡女士还表示,要做到产品、业务和服务多元化发展,才能迎合当今的市场。
近日,线下主打高端水果的百果园并购了北京最大水果连锁超市果多美,而另一方面生鲜电商被认为是新蓝海,但生鲜电商赔本赚吆喝的窘境也难以掩盖。随着互联网行业整合大幕拉起,生鲜电商会不会成为下一个被整合的行业呢?
天天果园CEO王伟认为,电商在生鲜领域的渗透率仅为2%,还是起步阶段,电商和现代渠道并存。大家应该一起把生鲜电商市场做大。不过王伟强调,“轻”公司做不了生鲜电商。在王伟看来,生鲜电商的核心就是商品和服务。而天天果园最大的优势是对商品的掌控,做好O2O的瓶颈主要在于末端物流体系和IT系统。其实天天果园与京东的战略颇为相似,电商渠道的背后都藏有一颗供应链服务商的心。如果按照京东的发展路线来看的话,天天果园最终依靠自身的物流网络做第三方平台也是有可能的。在此之前,公司必将经历长时间的重资产积累并且不能考虑盈利。重模式虽然占压资金,但可以保证客户体验。“除了便宜,还要让客户有再次购买的理由。”
生鲜电商还有一条很长的路要走,当他们不再强打价格战、疯狂补贴、争夺品牌单品的时候,在深入把控供应链的同时还可以通过平台自有品牌优势向供应链输出价值的时候,才能诞生真正切下生鲜电商这块大蛋糕的赢家。
(编辑:叶子)