由于配送时效性、食品新鲜度等原因，传统的互联网思维和餐饮经营理念已不能满足“互联网+餐饮”的需求。由山东新海软件股份有限公司自主研发的“菜E购”商城顺应时势，依托潍坊食品安全闭环供应链体系链接供应商与餐饮酒店采购方，为双方提供优质服务。
据悉，“菜E购”商城是第三方开放性生鲜电商平台，定位于中国领先的餐饮酒店行业B2B采购平台，依托潍坊市肉类蔬菜流通追溯体系项目而创建。平台以生猪屠宰场、蔬菜加工企业为供货商，以餐饮采购单位为采购商，整合检疫检测信息，结合第三方冷链物流，形成“统一采购，统一配送”的新模式，为企业直降采购成本10%~30%。平台制定了包装标准、仓储配送标准等一系列标准，构建了行业信用及食品安全源头追溯体系，形成产业端和消费端大数据集成与运用，推动行业发展。
山东新海软件股份有限公司副总经理牟永丰表示，“菜E购”肉菜直供平台充分利用国际主流B2B平台技术，与中国餐饮行业供应链实际需求相结合，打造出了具有国际领先水平的供应链综合服务平台。”牟永丰说：“‘菜E购’志在帮助全国近千万家餐厅做采购，减少农产品流通环节，降低商户供应链成本，减少供应链人力。”“菜E购”肉菜直供平台经过半年的测试及试运行，今年6月正式推出，一上线便赢得了市场的广泛好评，平台交易额不断攀升。不到一个月的时间销售额即超过200万元，入驻会员超过450家。到2016年底，预计平台实现交易额超过1亿元，争取利用三年的时间将平台推广到全国，为全国千万家食材采购商提供优质产品和服务；2018年交易额预计突破100亿元。
山东新海软件股份有限公司平台运营总监刘长州对“菜E购”的未来发展充满信息。刘长州表示：“在做好潍坊中心城区市场的基础上，‘菜E购’明年将开拓潍坊县市区市场，同时开展生猪采购、配送进社区等业务，将平台往前延伸到种养殖交易环节；向后延伸进社区，将优质食品配送到潍坊的千家万户。公司争取利用两年的时间成功上市，同时将平台覆盖到整个山东省，为千万家食材采购商提供优质产品和服务，将‘菜E购’肉菜直供平台打造成全省人民的‘菜篮子’。预计到2018年，‘菜E购’肉菜直供平台将会成为百亿级别生鲜电商平台。”
（来源：中国商务新闻网）
