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【巡店】看合力花果园店 解读社区精品超市

来源:龙商网 作者:孟祥云 2022-11-25
社区店是未来发展的重要趋势,不管是企业还是政府,都极其重视。如何做好社区生鲜,

近年,社区商业备受关注,业界对社区商业的新探索、新尝试层出不穷。龙商网&超市周刊记者以合力花果园店为例,着手解读社区精品超市的“打法”。

如果想买些日常所需,你是选择在楼下品质优良、服务周到的社区店呢?还是会选择两公里以外品类齐全却同质化严重的大型超市呢?相信大多的消费者都会选择前者,原因很简单,一是确实方便,二是品质保证。
伴随着社会的不断改变,人们的消费观念也在逐渐升级,消费者愈发需求个性化的体验。传统的购物方式已然有些跟不上社会的大潮流,而随之出现了根据不同社区,满足不同的消费人群需求的社区超市。

社区超市可以更有针对性提供顾客所需的商品、更为贴心的服务。社区超市是在互联网冲击之下更为接地气的一种实体零售的业态发展方式。 社区超市是实体零售未来发展的一个方向,这句话早已不是一句空谈,如今很多企业都在进行这方面的探索,如超市周刊早几年报道的天津津工超市,定位于面向在上海工作生活的外国人和本地白领的上海城市超市,北京超市发和北京首航国力,这两年名声鹊起的安徽乐城及旗下的生鲜传奇,河南郑州巩义金好来和旗下的厨鲜生,福建新华都旗下的邻聚生活超市,步步高精品超市……而新开业的惠民生鲜O2O合力超市花果园店,作为贵州合力集团对社区精品超市的探索,便是在这个大的形势之下应运而生。

纵观花果园店自2016年1月份开业至今,在周边多家水果店、夫妻小店的夹击之下,销售额始终稳重有升,笔者初步分析总结有以下几点原因:1、从地理位置上,花果园店服务于周边小区的顾客,距离上离顾客更近,更贴近顾客的生活。 2、从选品上,并不是只注重商品的大而全,而是注意去同质化,突出适应周围商圈和社区消费者生活需求的商品。 3、狠抓生鲜,近2000平方米的店,生鲜经营面积便占据一半以上,约有近2000个SKU,保证了生鲜的丰富程度。且生鲜就在进门位置,既吸引客流,又方便了顾客购买。 4、线上与线下相结合。据笔者了解,花果园店内的商品不仅在线下有销售,在线上也有自己的APP,目前主要售卖非生鲜商品,正在逐步尝试推广生鲜的售卖,尽管具体结果尚未知,但是却是一个符合发展趋势的尝试。 5、响应当地政府的惠民政策,也得到了当地政府的大力支持,再通过企业自身扎扎实实的努力,真正实现价格、商品品质、服务三惠民!

“惠民生鲜 ”O2O是贵阳市政府2015年度为老百姓办的十大实事之一,惠民生鲜O2O合力超市花果园店则是贵州合力集团承建的第一家惠民生鲜O2O超市,也是贵阳市2015年试点的三个公益性菜场之一。

按照政府规定,在确保生鲜商品的保质保量供应上,合力超市花果园店菜价会低于农贸市场的价格。而且生鲜34品零售加价原则上会不高于批发价的30%。因此虽然合力超市花果园店附近有多家便利店以及水果店,但是许多市民仍愿意在合力超市花果园店内排队购物。

当然社区店也并非能够做到尽善尽美,单论花果园店也有其可以改进之处,服务顾客永远没有最好,只有更好。

如果说社区超市是零售业发展的趋势,那么社区精品超市则是在社区超市上更进一步。

随着人们生活水平的不断提高,社区超市分区域升级换代为社区精品超市,则是一个必然。社区精品超市更加注重选品,注重商品的品质,价格带也有所提升。不过精品超市之所以称为精品,除了货品和价格外,最能体现其性质的应该是周到细致的服务。据笔者了解,对合力社区精品超市而言,对商品陈列的要求就非常高。如果顾客想购买果汁饮料,在卖场的同一区域就可以快速找到来自内地、美国、泰国、澳洲等地出产的产品,而且分类明确,各式果汁种类丰富,且让人一目了然,确实为消费者节省了不少采购时间。再如,超市内不仅有大人的购物车、购物筐,还有小朋友的购物车,满足了小朋友的购物需求。

结合前不久笔者在步步高精品超市看到的以及其他超市所体现的新特点,可以预测,超市精品化和超市餐饮化都是社区超市的未来趋势。只有服务好顾客,着眼于时代的大前提下,超市才能一直立于不败之地。

 

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