9月5日上午，龙商网&超市周刊记者来到京捷·生鲜店，该店位于北京市朝阳区十里堡石佛营路。京捷·生鲜十里堡店是京客隆旗下首家生鲜便利店，经营面积300平方米。
京捷·生鲜十里堡北店由京客隆旧店改建，今年6月开始运营。“9月底之前我们还会再开两家京捷·生鲜店”郭店长说。
定位绿色、健康 求突围
龙商网&超市周刊记者注意到，在京捷·生鲜十里堡北店50米范围内，还有菜市场、果多美、乐天超市等零售业态， 在三面夹击的严峻考验下，京捷·生鲜如何见招拆招？
与传统的低价竞争不同，京客隆这次主打健康牌。菜市场的蔬菜属于二次采购，无法掌控农残等；京捷蔬菜则由京客隆蔬菜种植基地直接供应。据郭店长介绍，京捷·生鲜在品质方面有严格的质检保证，不允许出现农残超标等情况。
果多美属于水果超市，以水果、干果为主营商品，而京捷·生鲜含水果商品在内，在品类上比果多美更齐全。相较之下，果多美商品品类则略显单一。
记者又来到乐天超市，发现这里客流稀少。市场份额似乎已渐渐被异军突起的京捷·生鲜、果多美蚕食；菜市场的临门一脚，更让乐天超市雪上加霜。环境满分好评 深受消费者喜爱随着人均消费水平不断提高，京捷·生鲜以不断提高客户购物体验为原则，服务更加细致到位，以不同年龄层次划分消费群体，并根据消费群体打造了高标准的购物环境。
环境满分好评 深受消费者喜爱
随着人均消费水平不断提高，京捷·生鲜以不断提高客户购物体验为原则，服务更加细致到位，以不同年龄层次划分消费群体，并根据消费群体打造了高标准的购物环境。
京捷·生鲜以“棕色”为主打色调，以“绿色”为点缀，清新、舒缓。郭店长强调：“由于带孩子来店购物的顾客居多，因此，京捷·生鲜在主题设计上特意添加一些儿童漫画元素；如：香蕉树、绿葡萄等Q版饰品吸引儿童在店停留。这样不仅方便家长购物，而且还能高效地帮助他们更好地‘管理’儿童。”
这样的购物环境搭配上轻音乐的循环播放，让进店顾客身心愉悦。光源使用射灯，明暗有序的亮度和柔和的光度，让人进店除了感觉很温馨之外，还能更清晰地挑选商品。
人员管理机制 日交接保证顾客满意度
据郭店长介绍，以京客隆作为京捷·生鲜的坚实后盾，店内目前安排有18名工作人员，工作时间分为上午6:30-14:00，下午14:00-21:00。通过集体会议与培训方式来进行工作沟通，提高员工工作效率。日常工作交接、补货、销售量报表提交、是否及时做好商品货架的供应等也是管理工作的重要内容。
京捷·生鲜还需在原有管理机制上不断提升和精细化，才能更好地完成顾客进店购物满意度高的目标。
郭店长向龙商网&超市周刊记者介绍道：“京捷·生鲜十里堡北店有自己的冷藏室，以保证蔬果、肉食等的新鲜度和口感，物流则是一日一配。”
一站式家庭厨房 销售同比增50%
京捷·生鲜定位社区，为社区居民提供日常三餐所需商品，致力打造一站式家庭厨房。
蔬菜、水果、肉类、主食等是京捷·生鲜的特色商品；引进的国外高端进口商品，如洗发水、舒适达牙膏销量与国内同类商品持平。京捷·生鲜单品有3000支。与改建前原京客隆老店相比京捷·生鲜总体销售同比增长50%。
蔬菜：
蔬菜陈列码放整齐，按菜品分类，搭配假树装饰，黑红配的个性价签，瞬间时尚感爆棚。
水果类：
郭店长向超市周刊&龙商网记者介绍，京捷·生鲜店内应季水果新鲜度有严格质保要求，包括下季未上市水果京捷·生鲜也会提前供应上市，这样的生鲜便利店让人怎么能不爱？
食肉类：
肉品进行现场分割，分为散装和精包装，前来购买的顾客也为数不少。
主食区：
主食区是京捷·生鲜便利店的主要特色之一。百姓日常三餐都可以在这里得到满足。
散称食品均已打包称重完毕，方便顾客随拿随取。
酸奶、调味冷暖结合，京捷·生鲜一站式家庭后厨房所需商品都可以在这里找到。
排队买单的顾客也是迫不及待想要尽快回家下厨做饭了。
