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如何采商品、做服务、带团队,信阳西亚年销70亿是这样炼成的!

来源:龙商网 作者:赖章平 2022-11-25
2018年,西亚和美销售规模预计将达70亿元,在当前行业环境下,一家区域零售企业能达到这样销售规模的,并不多。 商品,服务,团队,实际上,零售企业只要将这三个问题解决好了,企业的发展就是水到渠成的事。而近年来,西亚和美正是抓住了这些决定企业发展品...
2018年,西亚和美销售规模预计将达70亿元,在当前行业环境下,一家区域零售企业能达到这样销售规模的,并不多。
商品,服务,团队,实际上,零售企业只要将这三个问题解决好了,企业的发展就是水到渠成的事。而近年来,西亚和美正是抓住了这些决定企业发展品质的根本性问题,并扎扎实实探索出了相应的解决方案。
都知道西亚的团队带得好,可具体是怎样带的,真正了解的人也并不多。同样,西亚和美的服务体系是怎样务实创新的?商品直采、品质、价格等优势是怎样保障的?
一起看看,近年来西亚在商品品质、服务体系、团队建设以及企业文化等方面都发生了怎样的变化。

“死磕”商品品质

在消费升级的时代背景下,商品品质已成为消费者最为看重的一个因素。
近些年,西亚围绕商品品质而实施的一系列动作表明,品质的确是西亚人重点要抓的一个方面。
“让顾客在卖场能买到他们想要的商品,能买到别处买不到的商品,能看到他们想不到的商品。对他们所购买的商品表示满意,感到物超所值。”前不久的西亚年会上,西亚总经理沈世泉如是说。
可见,让顾客在西亚买到满意的商品是西亚人不断奋斗的动力。为更好地保证商品品质,西亚是如何具体来做的?
首先,采取原产地采购策略,加大直采力度。
2015年11月,西亚加入由国内24家大型零售企业共同发起的全球联采众筹平台。从而,搭建起了遍及美国、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、德国、意大利等国家的买手网络,为西亚各门店消费者提供优质不贵的海外商品。
就在去年,西亚超市国外直采单品有11个,销售额达到1000万元,全年采购里程数约12万公里。
另外,主导成立大五合商贸(广州)有限公司(沈世泉为董事长),加盟企业有湖北宜昌的北山商业连锁、河南裕隆时代百货、甘肃嘉峪关西部天地商贸、秦皇岛兴龙广缘商业连锁及贵州合力购物有限责任公司等,以此形成采购合力。从顾客需求量大的民生用品入手,对全国和整个东南亚的原产地进行考察与采购。直至今年6月,西亚采购金额累计达8000万元。
拓展源头采购、携手国际优秀贸易公司。记者了解到,西亚的源头采购销售占比已由去年的27%提升到今年的40%;拓展国外水果产地5个(泰国、越南、老挝、缅甸、智利),销售同比增长30.2%;与澳大利亚两家国际贸易合作,为顾客带来更多好商品。
其次,建立商品溯源系统。
为让消费者更便捷、更清楚地知晓商品的原产地,西亚联合供应商与当地食药局一起建立了追溯平台。
这样,顾客在卖场消费时就可以直接通过扫描二维码找到商品源头。这套系统首先是在乳制品和婴儿配方食品进行试点,后逐步向保健品、农产品和其他预包装食品推广。
第三,配备最为严格的食材管理制度,确保食品安全。
肉食蔬果要进入西亚的超市可是不简单的。
为防止农药残留,进入西亚的每一种肉类产品,都要具备最完善的检验检疫证明和运输工具消毒证明。另外,从肉的品相到品质,再到销售存放时的温度控制,在西亚都有着一套最严格的管理制度。
为了给顾客提供新鲜、健康的蔬果,西亚在自家配送中心建立了农药残留检测室,对产地采购的蔬菜、水果进行严格的检测。去年,西亚已采购了更为先进的二氧化硫、兽药残留等检测设备,为食品安全再加一重保障。

不断创新服务项目

母婴室、婴儿车、残疾车、个性卫生间、退换货服务、活动支持、爱心助学助残……西亚的服务不只是针对消费者,还针对供应商,员工。所谓大爱,亦是如此。
顾客层面,西亚分硬性和软性服务。硬性就是一些实在、具体的服务,软性则更多是心灵上的舒适。
西亚的“不满意就退货”服务由7天延长至15天且品类拓展至14个,仅去年一年退货金额便达1.5亿元,同比上升38%。为让特殊人群购物更加安心,西亚在各大门店增设母婴室、婴儿车及残疾车等。对卫生间进行升级改造和增加极具个性化的卫生间。软性服务则是以员工真心热诚的贴心服务,给顾客舒适的购物体验。
社会层面。西亚秉持着“回报社会”的原则,在取得不断发展的同时,积极承担社会责任,传递“爱、关怀、感谢”。围绕“关怀教育,扶助老幼”的公益主旋律,已形成了爱心助学、暖冬行动、爱心助残、关爱社区等公益品牌。比如,连续10年累计投入1000多万元,资助了2100名困难学子圆梦大学。
供应商层面。西亚先是树立双方共赢的关系,后对供应商提供多方面的服务。譬如,培训上岗促销员,第一时间给予供应商资金周转支持;针对食品安全要求,帮助20余家小租赁商规范营业执照、食品经营许可、小作坊以及检验检测报告等。
员工层面。西亚基层员工工资已从2016年的3018元提升至3500多元,增幅较大。未来几年,西亚基层员工平均工资将达到4000元。据了解,西亚目前还在做工资制度修订,目标是通过提升经营和管理效率提升人效,体现勤者多得。
其次,福利上,以公开竞聘的形式,为“愿意干、能吃苦、肯学习”的优秀员工提供晋升平台;星级员工工资增多的同时,还可享受父母体检、母亲节/父亲节/春节的感恩父母礼、春节家庭福利以及旅游等福利。
最后,为员工创造更好的工作和学习环境,未来五年将会在一些门店增加阅读、咖啡等休闲项目以及开展全员读书、全员分享、学习培训等活动,丰富员工的业余生活。

打造服务型与学习型团队

一个与时俱进、不断学习的团队是企业健康发展的核心,也才能服务好每一个顾客。自上而下的西亚团队现在每天就一件事:看看哪里还有问题,去修正改进。
实际上,西亚自2014年7月提出“创建最佳团队”以来,就开始立家规,打造团队成员好样子。西亚近两年围绕“团队真实面对问题,快速修正改变,打造服务型团队”为主题。通过不断地改进,“总部服务门店,干部服务员工,大家一起服务好顾客”在全西亚形成共识。
具体工作就是坚持每月对总部部门、专员和门店班子成员实行多维度测评,对创建结果进行回顾检视,一起学习典型案例。同时,西亚各单位干部定期于周三进行干部分享会,从不间断,以分享来带动团队成长。
此外,借由各阶段培训提升员工技能。员工(含促销员)岗前培训、入职培训、补岗新员工培训、新干培训及人才梯队培训等,力求培训经常化、专题化,不断提高员工实操能力。比如,五星员工培训全年达106场,16000多名员工每人超过2场;全年共组织24期次面向干部的精英培训;组织2次110人参加的卓越领导力培训等。
创建效果明显,西亚总部的平均分由76.4分至88.54分,门店班子则由84.52分到94.69分。累计涌现出西亚精英7人,感动西亚8人,优秀管理干部90人,810名优秀员工,91名公司技能王,160名服务之星,12个优秀服务团队,42名西亚好人等。共有375名先进人物受到公司表彰,有847名员工成长为管理干部。

“对人好”的企业文化

近些年来,西亚取得的成就恰好验证了其企业文化起到了正确的引领作用。
“对人好,心念正,无往而不胜”,是沈世泉和西亚每一位员工始终坚信的一句话。也即是,一家对员工、家人、顾客、供应商、社会和国家好的企业是坚不可摧,向上发展的。
好的文化可以让团队充满正能量,让员工开心快乐。西亚每年会围绕美丽西亚人主题,分季度开展活动。譬如,一季度“幸福西亚人”讲“全家福”背后的故事;二季度“魅力西亚人”读书演讲比赛,分享读书后的做到;三季度“出彩西亚人”技能王大比拼,鼓励全员用技能更好地服务顾客;四季度“快乐西亚人”回顾收获,展望新年努力方向。
还有,西亚开展的全员读书活动每月会编一本读本,内容涉及子女教育、夫妻相处、孝顺父母、思想心态、快乐工作等。目前已印发20册,人手1册。
同时,为给员工、顾客提供一个安全的工作购物环境,西亚对制度规范、员工培训、隐患排查治理以及门店日常管理等方面进行跟进与完善。这也是西亚“对人好”企业文化的体现。
“西亚作为一个公众型企业,我们把门店开到哪里,就要把爱带到哪里。西亚人走到哪里,就把爱传到哪里。”沈世泉的这句话可谓是对西亚企业文化最好的诠释。

 

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