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【叩问2018】便利店为什么走不出“水深火热”? 原创:

来源:龙商网 作者:胡宗利 2019-01-02
记住2018。 这一年,故事很多,记忆深刻。 从中美贸易战开打,到暂时握手言和;从一带一路旗帜下进博会的召开,到减税大计浮出水面;从消费整体下行市场提振乏力,到智慧零售的甚嚣尘上;从便利店投资疯狂,到京东掌门人刘强东事件大戏鸣锣一年,就这样热热...
记住2018。
这一年,故事很多,记忆深刻。
从中美贸易战开打,到暂时握手言和;从“一带一路”旗帜下“进博会”的召开,到“减税大计”浮出水面;从消费整体下行市场提振乏力,到“智慧零售”的甚嚣尘上;从便利店投资疯狂,到京东掌门人刘强东事件“大戏鸣锣”……一年,就这样热热闹闹过去了。当然,有欢笑,也有悲伤;有收获满满,也有折戟沉沙。
龙商网&超市周刊以【叩问2018】为栏目,是从不同的侧面,去回忆或者来展示2018年留存下的记忆。
“叩问”过去,是为了更好总结过去,把握未来。
为什么?
不是对过去的质疑和批判,而是为了这个永恒的朝阳行业,能够卸下负累,轻装向前。

 

2018年的中国便利店行业用“水深火热”来形容再恰当不过了。
这一年,便利店依然是投资风口,炙手可热;这一年,便利店的探索走进了深水区,千姿百态的形式让人眼花缭乱;这一年,便利店由于资金链断链而“阵亡”的也不在少数……资本的青睐,技术的加持,让不少玩家风生水起,也让有些玩家不慎跌倒!
如今,业界要反思叩问的是:
处于“水深火热”中的便利店未来会走向哪里?便利店会被我们改造成什么样子?

速度是市场追逐的重点

龙商网&超市周刊统计发现,2016年至今,便利店融资事件超过了190次,在零售业态中位居第一。
从老品牌好邻居到后起之秀便利蜂,从各种盒子到无人便利店,资本关注的便利店在服务形式上更为复杂、多元,资本疯投的背后是便利店巨大的成长空间。
中国连锁经营协会发布的数据显示,百强便利店企业2017年销售增长率达到16.9%,门店数量增长18.1%,成为实体零售企业中增长最快的业态。
便利店行业是过去几年中同比增长率最高的业态,而当下年轻群体消费行为的结构性转变引发的需求,与便利店业态的定位正好吻合,进一步释放和扩大了便利店业态的需求,同时也激发了资本的欲望。
当龙商网&超市周刊梳理2018年便利店发展状况时,发现邻家和131两大便利店品牌的倒下都与资本有着千丝万缕的关系,盘点这两家便利店的门店数,可以发现其门店拓展速度“快”的惊人。显然,在资本的压力下,快速开店成为刚需,而这必然会让便利店品牌过度依赖于资本,毫无疑问,这是一个隐患。
但速度仍然是这个市场追求的重点,规模效应是连锁便利店无法绕过的“坎”,于是,我们看到:截至目前苏宁小店已有超3300家、便利蜂在全国的门店数量已近700。
2018年,便利店业态不仅备受资本青睐,还搭上了新零售的快车,打通了线上线下;大数据的接入、人工智能、云计算等黑科技的加持,再加上社区团购、前置仓等新的服务形式,让这一业态有了更多的想象空间。
但铅华洗净、回归本初,龙商网&超市周刊发现这一业态更注重细节、更需要稳扎稳打。选择速度还是先练内功在2019年还将是一个备受争议的话题。

便利店会被我们改造成什么样子?

盘点那些拿到投资的便利店企业,龙商网&超市周刊统计发现便利店正在被改造成不是便利店的样子。
每天惠以“便利店+电子商务+移动智能终端+会员体系”为商业模式,Today想要做成一个平台,便利蜂引入了共享单车和无人货架……与便利店门店数量的不断增加同步的是服务形式的迭代和创新,从线上提货点到送货上门,从群营销到社区团购,再到前置仓备货,便利店的门店价值也被进一步挖掘出来。
2018年,便利店的一系列动作似乎预示着这个业态未来的走向。
2018年2月,京东到家与全家便利店开始合作,这标志着7-11、罗森和全家日系三大便利店巨头均与京东到家结盟;2018年3月,包括北、上、广、杭等在内9大城市的全家便利店全线入驻饿了么;2018年9月,北京7-11便利店市内的251家门店全面接入美团。
龙商网&超市周刊的统计数据显示,2018年5至10月份,不到半年时间,就有13家大型社区团购平台共融资近20亿元。
而便利店正是放大社区团购的最佳支点,考拉精选创始人兼CEO唐光亮认为:“在社区团购的模式中,便利店能发挥三种作用,推广获客、提供自提点、保障售后服务。”
技术的加持,让便利店前置仓作用更加凸显,通过数据分析,提前将网购用户所需要商品储备在门店中,用户一旦下单,就可以利用智能物流快速打包,将商品快速送达到用户手中,今天,很多便利店已经接入这项功能。
资本和技术正在改变着便利店的样子。
便利店旧有的经营逻辑正在被打破。
便利店正在往自己身上加着很多东西,“便利店+”故事在2019年会越来越多。
未来的便利店会在“近场景”上做文章,原来便利店默认的购物边界会被推到。未来在便利店里就可以完成吃、喝、简单购物、娱乐、文创体验、休憩等。
尽管日系便利店仍是标杆,但2018年国内便利店探索的发展模式上很少有7-11等日系便利店的影子,他们在寻找一条新的路径。
便利店在合适的时间成为了多数日本人生活中的标配,但这不意味这个业态在中国必须变成7-11的样子。
在中国,便利店注定是个要变异的业态。
 
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