“七范儿”落地：以“美酒好时光”为主题构建社交空间

据了解，“七范儿”首店总面积近1000平方米，SKU3500个；餐饮面积约550平米，包含180多个座位，为附近20万白领打造早、中、晚不同时段的消费场景。

早餐从7：30开始供应，由7FRESH全自营，包括猪肉香菇包、紫薯包、茶叶蛋、碱水软面包、红豆薏米粥、豆浆、拿铁等丰富的早点；午餐时间开放哈噜咪、许小花、赵崽儿、玩串等12个美食档口，涵盖500多种中西餐食；下午6：00进入“夜场”模式，美酒9.9元起一杯，全年提供超300款清酒、超1000款精酿啤酒。同时，门店配备了专业侍酒师，会根据档口餐食及每周酒款进行组合推荐，例如：白葡萄酒配轻食，精酿啤酒配炸鸡，马尔贝克配羊肉......

除了餐饮功能，七范儿将水果店和杂货铺融合在一起，从水果、零食到基础护肤、面膜，为白领顾客提供一站式购齐的空间。 商品规格方面，“七范儿”提倡“小而精”，无论是鲜花还是坚果，都推出小包装，水果按照数量售卖，更加符合办公室消费场景，货架上随处可见的商品体现出浓浓的“网红”气息。

七范儿业态负责人李江表示：“考虑到周围许多公司有团建、年会的需求，‘七范儿’还将承接生日派对等主题专场活动。”圣诞节，七范儿特别策划了圣诞主题Party，现场安排了有范儿live show、酒神挑战赛等一系列的娱乐互动环节。

在外卖和配送方面，“七范儿”辐射周围1公里，白领消费者可一键下单， 30分钟后直接送达办公区。为应对配送高峰期，除了要求商户尽可能提升制作速度，“七范儿”还通过在某些时段减免运费的方式让顾客错峰下单，以提升消费者体验和外卖效率。

七范儿是什么业态？目前行业内没有具体的定义。

京东7FRESH业务负责人王敬认为，任何零售业态的可持续发展，其实考验的是供应链、技术以及场景构建的能力。据了解，七范儿的酒水供应链均是7FRESH自营，一部分爆款商品来自京东主站，70%的商品都是通过7FRESH本地供应链自采，满足顾客或大众或小众需求。

正如王敬曾接受记者采访时表示：“零售是长跑，从来不是一蹴而就的，要坚持长期主义。”

据悉，“七范儿”二店将于明年在北京世贸天阶开业，继续探索一线市场的“职场经济”。