在中国，鸡蛋养殖多是“公司+农户”的模式，缺少品牌、小而分散已经成为常态。2500到3000亿的市场容量中，行业前十的企业市场规模不到50亿。鸡蛋养殖行业的特点造成产品质量把控成困难。
鸡蛋是消费者一日三餐必不可少的食材，无论大卖场、标超、还是便利店都在售卖。随着消费者对中绿色、健康生活观念的增强，对优质蛋品需求的增加，到哪里能够采购的“好品质”产品成为困扰零售商的一个问题。
11月8日，在深圳山姆总部，中国高品质鸡蛋领导品牌圣迪乐村携手山姆会员商店，联合发布《高品质鸡蛋质量承诺》，在“新鲜、安全、营养、美味、洁净”五大方面提出郑重承诺。
首推“12天货架期” 鸡蛋品质接轨国际
图片说明：（从左至右）世界蛋品协会全球会员主席兼亚洲大使Christoffer Ernst，山姆会员商店首席采购官孟非凡，世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁，圣迪乐村董事长兼CEO冯斌 共同启动《高品质鸡蛋质量承诺》
发布会上，双方率先推出鸡蛋“12天货架期”，通过蛋品信息全程可追溯、全产业链品质保障，向中国消费者提供更多高品质蛋品承诺，同时为零售商提供优质鸡蛋的采购渠道。
双方是国内首推“12天货架期”的企业，并承诺只售自生产日期起12天内的新鲜好蛋。这意味着中国消费者所食用的鸡蛋品质将于国际接轨。
在国际上，鸡蛋的新鲜度对应哈夫单位分级标准，哈夫单位越高，鸡蛋新鲜度越高。圣迪乐村鸡蛋研究院实验数据表明：12天内，室温20℃条件下，鸡蛋新鲜度保持在A级以上。因此，鸡蛋出产后的12天称为新鲜黄金期。此次推出的“12天货架期”，正是用时间科学定义新鲜，更多保留蛋品新鲜。此外，圣迪乐村和山姆还承诺不使用抗生素和激素，蛋品信息全程可追溯，消费者可快速自助查询；全产业链五大放心承诺，全面保证蛋品品质。
与圣迪乐村合作 山姆更看重品质
会上，山姆会员商店首席采购官孟非凡（Neil Maffey）表示，圣迪乐村是山姆值得信赖的合作伙伴之一，双方有着渊源的合作历史。圣迪乐村“专注于一枚高品质鸡蛋”的企业追求和在中国蛋品行业的领导地位，能充分满足山姆会员对蛋品类商品安全、新鲜、营养的需求。
圣迪乐村董事长兼CEO冯斌介绍，圣迪乐村将以山姆生鲜食材高品质要求为标准，坚持保障蛋品安全，坚持提升鸡蛋品质，与山姆共同推动中国蛋品行业向更高标准发展。
此次发布会，还特邀世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁，世界蛋品协会全球会员主席兼亚洲大使Christoffer Ernst出席。对于圣迪乐村联合山姆发布中国蛋品行业首个质量承诺，杨宁主席对此高度肯定。他说，作为世界最大的蛋品生产与消费国，行业总量大但整体水平偏低，圣迪乐村作为中国品牌鸡蛋的领导者，联合山姆发布高品质鸡蛋质量承诺，是中国蛋品行业发展中的标志性事件。
他希望圣迪乐村继续在品牌化、标准化、规范化发展模式上持续创新，引进和学习国外先进经验，为中国蛋品行业整体水平提升做出贡献。Christoffer先生在发言中表示，中国拥有产生世界级蛋品企业的巨大潜力，从目前全球蛋品行业的发展趋势来看，消费者越来越注重蛋品品质，这也将意味着整个行业将走向集中化、规模化。他期待包括圣迪乐村在内的更多中国蛋品企业建立起更高质量的控制体系，走可持续发展道路，推动蛋品行业的产业升级与迭代。
促进中国鸡蛋向更高标准迈进 圣迪乐村全国建7基地
作为中国高品质鸡蛋领导者，圣迪乐村自成立以来，始终专注于“为国人提供一枚高品质鸡蛋”。在蛋鸡营养环境生产和技术上，严格执行SDL标准。圣迪乐村优选健康种鸡，只给母鸡喂食优质的天然原粮，不仅拒绝使用抗生素，还通过紫外线灭菌，消除蛋壳表面99.9%的大肠杆菌与沙门氏菌每一枚圣迪乐村鸡蛋都有身份编码，产品品质全程可追溯。
“此次和山姆联合发布高品质鸡蛋质量承诺，旨在为建立一个更高的标准，为消费者提供更高品质的蛋品。”冯斌表示，未来圣迪乐村将坚持全产业链发展模式，严控蛋品品质标准，并通过进入蛋品深加工领域，促使中国鸡蛋向国际更高标准迈进。
目前，圣迪乐村已在四川、江西、安徽、湖北、河北、贵州等6省份建立基地，广东开平正在建设中，以保证优质蛋品的全国供应。
