龙商网消息：3月16日，鲜丰水果在武汉的首家门店开业，并将于3月16日～18日同开20家门店，拉开全面进驻武汉的序幕。鲜丰水果有关负责人表示：作为核心城市，武汉对于鲜丰水果布局华中有重大战略意义，到2018年底将在武汉新开200家门店。
据了解，鲜丰水果创始于1997年，是一家致力于果品零售、电子商务、果品批发和果品基地建设的专业化果品连锁企业，是全国最大的水果连锁企业之一。
与顾客交互，卖水果更卖服务
目前交互式营销作为一种新型营销模式正在国内兴起，其核心理念是为消费者提供贴心服务，增加消费者的参与感，从而达成一个良性互动而不断扩展的市场。鲜丰水果门店聚焦社区，不仅提供全方位的购物服务，更能帮助顾客提供健康水果知识的咨询服务，让水果零售不再是一种交易，而是与顾客之间的交互。
“鲜丰水果从成立之初便要为顾客提供一个‘水果新鲜、环境舒适、服务周到’的购物之家。”武汉区域负责人表示。通过更贴心的服务，让鲜丰水果成为顾客身边的水果大师。
据了解，鲜丰水果于2017年12月25日完成股改，未来三年的战略重点为开展“百城万店”，实现全国性布局。本次进驻武汉正是这一战略的重要一步。
合伙人模式，门店迅速扩张
鲜丰水果目前已拥有以江、浙、沪、皖、渝为中心的1300余家门店，鲜丰水果、阿K果园子、水果码头、杨果铺、鲜果码头5大运营品牌，并在全国建有9个共计超过60000方智慧冷链物流中心，在全球拥有300多个种植基地，与智利、美国、澳大利亚、新西兰、南非和泰国等国家的果品基地签署战略合作协议。
据了解，鲜丰水果发展其门店数量的模式主要依赖于它的合伙人。鲜丰水果的合伙人包括两层含义：
一种是单个门店的合伙人，按照其对某个门店投资的比例，每个月进行分红。这种“合伙人模式”于2013年推出，这种模式的动机是使店长变为股东，大大地提高店长和员工的工作积极性。目前，鲜丰水果90%以上的门店都采用合伙人制度。对于合伙人，鲜丰水果采用了末位淘汰制管理，通过绩效考核对不合格的合伙人进行降级或者清理。
合伙的第二层含义是“加盟”。鲜丰水果于2016年3月推出了加盟形式，加盟商具有一定的区域性。比如，江苏区域的若干家门店都给到加盟商，加盟商可以凭借其投资成立分公司。鲜丰水果会向门店输送所有标准，比如装修、设备、产品配送、管理、人员培训等。而在利润分配方面，在加盟商向鲜丰水果支付相应数额的加盟费之后，可享受其门店的全部收益。
基地+进口双直采，实现“高品低价”
要实现“高品质、低价格”，唯有搭建供应链体系。通过基地直采，鲜丰水果从源头保障品质，把价格做到民生，保障每一个水果都是甄选，守护顾客健康。
鲜丰水果“好水果不是选出来的而是种出来的”，与上游的合作一直延伸到基地端。目前鲜丰水果与浙江大学等研究机构进行合作，共同研发出优质种子，200多位产品专家常年驻扎在基地，全程监控种植和采摘过程，从而实现供应链的稳定性和可靠性。
在鲜丰水果的商业模式中，前端和后端结合得非常紧密，“基地+进口双直采”的采购模式（其中，进口类水果和国产水果分别约占 40%、60%）得到了坚持。与很多生鲜产品销售商不同，鲜丰水果没有完全依赖于“以销定采”的模式，而是将“以采定销”和“以销定采”结合运用，坚持“配送中心、中央仓储建设的物流链从上到下支持”以及“数据中心、订单处理建设需求链从下到上反馈”的反向供应链模式，最终通过加盟店和虚拟店向消费者提供产品和服务。
水果黄金时代已来，资本加持布局全国
2018年1月22日，鲜丰水果完成了由红杉资本领投的 B 轮融资。红杉资本合伙人刘星表示看好鲜丰水果的领导地位，愿与其一道广纳贤才，整合行业资源，让鲜丰水果成为世界级的水果巨头。
鲜丰水果创始人韩树人曾表示，现在是水果行业发展的黄金时代，2020年中国水果的消费量将达到2.91亿吨，但市场集中度非常低，有着巨大的整合空间。而鲜丰水果在20年中积累了大量行业经验，通过线下门店渠道网络逐渐完善与高效的供应链管理，已经形成巨大的先发优势。
未来三年，鲜丰水果的目标是实现全国性布局的“百城万店”，同时依托于“互联网+”，大力发展全渠道销售，重点发力O2O。
