盒马要跟便利店PK卖早餐，新业态Pick’n go将于7月在上海面市

6月28日，微博实名认证为“汉森供应链董事长”的物流行业专家黄刚在微博透露了盒马的最新动作——推出全新的便利店Pick’n go。

在黄刚同时贴出的一则便利店微信群的聊天记录里，盒马创始人侯毅称，这一新业态门店将于下周一（7月1日）开始营业，可以实现手机下单，到店自提，解决便利店排队买早餐的问题。

从图片上看，Pick’n go由人工柜台和自提货柜组成，下单和收银主要靠盒马APP完成，操作间则以人工为主。自提柜提供的产品以早餐饮品、小食炸物为主，菜单包括“波霸一号、五谷豆浆、小谷煎饼、风味咖啡”等，无法辨认具体品类数字。

盒马公关部相关人士回复界面新闻称，这是盒马的全新业态，将于7月1日在上海黄浦区哥斐中心B2层开业。这类门店定位并非盒马鲜生的自提点，而是单独的自提柜，比较理想的消费场景是消费者在地铁上下单，出地铁口路过pick’n go时直接扫码拿货。

这是继今年3月以来，盒马尝试的第5个新业态。此前，它已经陆续推出了盒马F2、盒马菜市、盒马mini和盒马小站，其中面世最早的是2018年开业的盒马F2。

盒马方面并未透露关于pick’n go的拓展规划。但它以pick’n go对标便利店早餐的诉求，其实颇具挑战。上海市场便利店密集，这些店铺售卖包括新鲜包子、三明治、咖啡等丰富多样的早餐类产品，且在收银方面增设扫码购、自助收银等便捷支付设备，甚至提供短距离外卖服务，早已为消费者所接受。盒马想要从中分一杯羹，必须得有自己的独到之处。