用温暖服务让城市升温 海中市场超市发店再度开业

 

海中市场位于北京市海淀区中关村南路甲2号，全新的海中市场一层和负一层经营面积共计2400余平米，作为超市发2019年的重点项目，可以说是配置了 “最强”运营团队。由业内知名坪效王双榆树店店长王爱平担任海中市场店长，这位拥有37年零售经验的“最强”店长，同时也是北京市人大代表。

超市发在市场内设立农残化验室，每天对商户所售商品进行抽检。做好安全生产工作的同时保障食品安全不出问题，为顾客守住食品安全最后一关。

超市发的五大区域定位是 “超·市集”“超·好味”“超·暖家”“超·乐活”“超·美食”，分别配以市集化、个性化、有温度、惠民生、京味浓的装修风格，在市集中搭配老北京物件装饰点缀，突显海中市场独特的历史文化气息，颠覆顾客对菜市场脏乱差的印象。

全新的海中市场运用了ERP系统管理模式，整合内外部资源对商户、商品进行实时有效地管理。卖场实行wifi全覆盖，为顾客提供便捷的服务。为市集中每家商户增设电子显示屏，实时将菜价信息、追溯信息、支付信息等重要信息进行公示，有效保障商户的规范化。

海中市场负一层定位为“超·市集”，主营蔬菜、水果、鲜肉、水产、副食粮油、米面杂粮、干菜干果、主食、熟食、豆腐、酱菜等民生必需商品，辅以现炒干货、鲜花、观赏鱼等项目，满足周边社区百姓日常生活的“高频刚需”。

整层采用摊位式经营，原海中市场备受顾客欢迎的面条、蔬菜等都包含其中；增加进口调料、澳洲牛排等高端商品，山东呛面馒头、天福号等人气商品。

海中市场一层定位为“超·好味”，采用档口经营的模式，经营西四包子铺、老北京水饺、百年卤煮等北京传统小吃，同时引进了怪兽炒饭、五道口枣糕、友鸭、贡茶等独具特色的网红品牌，为周边社区百姓提供早点、便餐，满足居民即买即食、安全快捷的购物需求。

西四包子，是老北京的记忆，从清末民初到现在已有百年的历史。西城店恢复开业后经常人山人海，现在来到海中市场，也能吃到美味的包子。

如意馄饨，是来自江苏的品牌，馄饨面白，劲道，有嚼头，吃着特别香！

友鸭，也来到海中市场，鸭脖、鸭翅、鸭锁骨等多种搭配选择，配上独家秘制的卤汁越吃越香。

其他特色美食还有韩糕的可可奶油、双酿团、一颗杏，小许哥哥面馆等，为附近的居民提供了更加多样的选择。

据了解，下一步，海中市场的二层“超·暖家”、三层“超·乐活”、四层“超·美食”将陆续开业。

超市发作为国有企业，早在2007年便开设生鲜早市，在2008年创办超市化经营的农达菜市场，多措并举不断开拓社区经营之路。在零售业跌宕起伏的今天，超市发不跟风、不折腾，没有盲目仰头追逐触不可及的新浪潮，而是低下头走好自己的每一步路。在今后，超市发将继续传承深耕社区的企业使命，坚守做足餐厨的零售初心，在创新中不断升级，用温暖服务让城市升温。