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赵潘， 郑州兴荣街店店长，经历丰富的他兜兜转转回到鲜丰水果，用敢于挑战，突破自我的精神，让30㎡门店日销从3000元做到20000元，成功盘活了这家店。 预约他的整个过程 一直都处于等待状态 不是在加班，就是在忙碌 每天晚上只有十二点左右 才有时间聊会天...
赵潘， 郑州兴荣街店店长，经历丰富的他兜兜转转回到鲜丰水果，用敢于挑战，突破自我的精神，让30㎡门店日销从3000元做到20000元，成功盘活了这家店。
预约他的整个过程
一直都处于“等待”状态
不是在加班，就是在忙碌
每天晚上只有十二点左右
才有时间聊会天
忙碌勤快，是对赵潘的第一印象
阅尽千帆，还是鲜丰水果好
赵潘入职鲜丰前已有五六年的工作经验，第一份工作就是在堂哥水果店帮忙。后来他不断调整职业发展方向，在工厂待过，也创业开过饭店。
每一次尝试，主动或被动的转型，几经波折，一路跌跌撞撞，摸爬滚打，最终坚守初心，选择热爱的那条事业路，一心一意做水果。
谈到和鲜丰的相识，还有一段短暂的“前缘”。2014年，他曾加入鲜丰，在下沙梦琴弯店、下沙多蓝水岸店、拱墅区庆春店都做过。
因为对未来的“迷茫”，他给“水果梦”按下了暂停键，去尝试其他行业。
随着大家消费升级，水果成为我们生活必需品，生鲜行业的发展前景被看好，加之对水果的热爱。2018年，他又一次重新站在追逐“水果梦”的这条路上。
问起为什么会选择鲜丰水果，他笑着说“这几年经历很多，虽然折腾了点，但也让我更加坚定水果梦。我很喜欢鲜丰水果善念善知善行善生这句话，可以感受到这个企业教人向善的企业文化。”
他认为可以在这个平台上坚定不移的追寻“水果梦”。
“生意需要人做的，客户需要培养”
从他不断尝试，历经千帆的职业经历来看，他是一个不怕困难，敢于挑战的一个人。
2月份疫情肆虐，为了实现“开好一家店，温暖一座城”的诺言。他带着一个店员，每天雷打不动的坚持营业。2月份微信下单的业绩超5000元，销售完成率205%，综合完成率名列郑州区第一名。
所谓逆势成就业绩，不过是赵潘日常维护的厚积薄发。他坚信：“生意需要人做的，客户需要培养，需要一个一个积累”，所以从一开始他就紧盯顾客群，扩大和维护。
说到顾客群怎么做起来的，他回了八个字“制定目标，奖罚分明”，这可不是一句空话。
他给店里所有人下了顾客指标，每人每天拉新5个人，完成的奖励200元，没有完成扣50元，奖励＞惩罚，在某种程度上有激励和督促作用。
最开始大家都不习惯，久而久之就当成每天必须做的事。平时维护顾客群，他说：“及时和主动是关键”。
及时地回复顾客的提问，并给出处理方法，及时地发布优惠信息，及时地了解和满足顾客的需求。主动询问客户需求，主动推荐产品。
也正是他平常对顾客群的细心维护，2月份在经济呈倒退趋势时，郑州兴荣街店业绩可以“爆发”，做到区域TOP1。
这份维护是他始终坚持公司“春节不打烊，不涨价”的原则。在困境中，按照自己的营运思路配合公司作战计划，始终想顾客所想，特殊时期，迎难而上，挑战自我。
“只要把标准做好，业绩就会好起来”
赵潘经常说的两个字是“标准”，把标准做好了，服务好每一位进店的顾客，生意就会好起来。而什么是好标准，如何做的？
1、保持果品新鲜：每次到货，挨个进行挑选，次货烂货挑出来，打折或者报损处理。上货时坚持先进先出，确保果品是没有变质破损的。陈列时坚持摆放货品原则，在细节上也是“死磕到底”，包装统一，商标张贴，生动化展示，配套一次性手套，果叉等。
2、用心服务好顾客：把顾客当朋友和家人一样，有求必应。无论此时此刻在做什么，只要顾客有需求都必须停下来，优先顾客需求。进门迎客，出门送客，亲切的笑脸问候拉进和顾客的距离，让顾客感觉就在日常唠嗑聊天一样。
除了用心，赵潘还很幽默，这份幽默体现在他和顾客的对话中。前几天一个顾客来买香蕉，他拿着提篮上去给顾客把香蕉装框里了，顾客说我就买个香蕉，你至不至于？他直接来了一句，我觉得它太重，用提篮可以轻松点，顾客瞬间笑出声。
赵潘对果品质量的严控和用心服务的标准来自于鲜字经“管台面，讲细节、物摆放，要规整、顾客事，即我事”。他说：“每次业绩不好的时候，我都去看鲜字经，看似没有多少字，但关于经营和服务的知识，博大精深，让我获益匪浅。”
赵潘从接手郑州兴荣街店后，业绩一直处于3000元左右“萎靡不振”的状态，有地理位置原因，也有其他外界因素。
但他自始至终没有放弃，严格要求产品质量，哪怕不影响销售，该给顾客展现阳面就必须做到，一定要追求完美。
在他严“标准”下，30平米的门店业绩日均超一万二元，周末最高可达两万元，3月主推凤梨业绩超两万三。
“勤劳”是赵潘最显着的标签，他靠着对“水果梦”的执着，用一颗至诚奋斗的赤子之心找到了坚持的意义，敢挑战，能突破。
责编：hw
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