零售店的产品组合
如果一家店铺的某个产品，利润销量兼得和知名度又高，那商家就不用揣摩如何推销。顾客进店就会指明购买，那是件很棒的事情。可现实很少有这样完美的产品，每样产品都有其优劣，比如利润高的产品，但是新品新品牌的话，顾客的接受度就比较低销量自然也是头痛的事情，跑量大的名牌产品，价格基本透明化，利润也就微薄。也就是说好卖的不赚钱，赚钱的又不好卖。
那么这个问题怎么解决?
最好的办法就是产品组合，明确每样的产品基本功能，常见的产品功能定位。通过每个产品本身的特点，根据各自的优势，整合资源、取长补短，在吸引客流、商品销量、利润等因素间取平衡。
常见的产品功能：
1、吸引客流的产品
即该产品对顾客会产生一定吸引力。例如知名品牌的畅销产品(可口可乐、加多宝、康师傅酸菜面)或该产品本身具备有足够的吸引力(产品创意、产品实用、功能先进等)或价格低廉的日常消费品(例如1块钱1斤的鸡蛋、9块钱1只的烧鸡、5毛钱1节的电池等)。这类产品无需商家特别做宣传，产品本身就对顾客有一定的吸引力，可以将顾客吸引进店。
2、带货产品
即刚性需求类的产品，顾客对此产品熟悉，且形成购买习惯，复购率高，销售量较为稳定，就像柴米油盐酱醋茶，属于刚性需求和持续性消费的必备产品。
3、高利润产品
即利润丰厚的产品，商家靠该产品赚钱。
4、品牌产品
产品自身品牌知名度高，且品牌档次也高，能在一定程度上消除顾客对商家的陌生感(即店铺不熟悉，但店里的某个产品很熟悉)。并能在一定程度提升店铺的整体档次，比如，粮油店的高端橄榄油，手机店的新款苹果手机，烟酒店的茅台五粮液。
6、培养产品
即当前销量不高，但发展前景不错的差评，值得花费时间和精力来培养。
上述即为常见的六大类产品功能概述，各自产品的功能和销量各不相同，带来的利润也不同，但通过一定方式的组合销售，能发挥最大的整体效益，平衡销量和利润。接下去我们就用实际分配比值举例说明，在结构确定后，各类产品就涉及到比重的问题(即：什么样的产品，占比设定在多少合适)常规的产品比重参考如下：
| 产品类型 | 参考销售占比 |
| 吸引客流的产品/带货产品 | 40-50% |
| 高利润产品 | 20-30% |
| 培养产品 | 10-20% |
| 高知名度产品 | 5-10% |
| 竞争产品 | 5-10% |
不管该产品比重如何设置，最终的目的都是为了利润，不同产品类别，所承担的利润贡献比例不同，常规利润占比结构如下：
产品类型参考利润占比值
| 吸引客流的产品/带货产品 | 40-50% |
| 高利润产品 | 20-30% |
| 培养产品 | 10-20% |
| 高知名度产品 | 5-10% |
| 竞争产品 | -10---0% 无利润或略亏 |
根据每家店铺的资金和库位面积的限制，我们需要设定一个对应的库存量：
产品类型销售频率/每天 需要保持几天的库存量 正常库存值设定吸客产品或带货产品 高利润产品 培养产品 高知名度产品 竞争产品
价格带模式
同类产品，设置不同的价格带，满足不同层级的消费者需求，价格带的范畴及每个价格带的比重：
价格带区间 产品比重 对应的产品类型
| 10—30元 | 5%-10% |
| 30-60元 | 20-40% |
| 60-100元 | 30-40% |
| 100-300元 | 10%-20% |
| 300元以上 | 5-10% |
按照产品的特性来设计产品组合难度最大，这需要商家对消费者的购买行为习惯及产品品类熟悉才行，以消费者群体中各类需求特性划分为基础，围绕满足消费者特性，来进行产品组合设计。
产品特性类别 产品比重 对应的产品类型普通消费
| 普通消费 | 30%-40% |
| 应急/备用 | 10%--15% |
| 面子/排场 | 20%--30% |
| 专业级 | 10%-20% |
| 创新/个性化 | 5-10% |
明星产品、现金产品等随着销量上升，价格出现透明度，窜货量放大，或被竞争对手当成竞品，价格走低，盈利能力持续下降。所以培养产品，才能成为未来的利润贡献产品。
没有绝对的好产品与坏产品，而是因地制宜匹配的产品，包括当地的消费者群体特征与自己的卖货能力匹配。选产品就像是选赚钱的工具，原则就是要熟悉并且玩得转。
在产品组合的设计中，还需注意以下四点：
1、原则上以符合当地消费者当前的消费习惯为主，切忌过于领先;
2、不能以商户个人的消费观来看待产品
3、不管某个产品多么畅销，在整体产品结构，出于安全考虑其比重不能超过30%，否则该单品出点问题，对全店的影响就太大了。
4、与时俱进的调整产品组合
在商户实际的经营活动中，会收到各类进货政策奖励、顾客意见、大单、竞争环境的变化等因素影响，可能逐渐背离了设定的之前产品结构。这时，商户得坚持做定期回顾，对当前的实际产品结构，分析其中的差异所在找出原因。
