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超市越来越重视商品自采,这个提升毛利的好措施需要注意哪些关键点?

来源:龙商网 作者:龙商网编辑部 2020-07-09
商品的自采一直是许多企业提升销售及毛利的有效手段之一,但是自采也是许多企业公认的一把双刃剑,一位企业老总聊起他们企业的自采时,说由于企业在自采的过程中比较注重商品价格上的优势,所以去年进了一批饮料,虽然价格相当便宜,但是目前已经临近保质期...
商品的自采一直是许多企业提升销售及毛利的有效手段之一,但是自采也是许多企业公认的一把双刃剑,一位企业老总聊起他们企业的自采时,说由于企业在自采的过程中比较注重商品价格上的优势,所以去年进了一批饮料,虽然价格相当便宜,但是目前已经临近保质期,按目前的商品销售进度来看,估计会有近20%的商品最终成为损耗,这样一来不但没有在这个批次的商品上提升利润,反而有可能入不敷出。
那在商品的自采过程中,我们究竟应该在哪些点上进行管控呢?
首先,自采可以为企业带来销售、毛利及价格形象的提升,这一点是毋庸置疑的。怎样做好自采?举例来说,如果一家零售企业全年的销售大约有10%—20%来自于商品的自采,但这不等于说这家企业全年的销售达到5个亿,企业就需要拿出5千万元来作为自采,而是说如果要完成5千万的自采商品销售,采购必须拿着企业的200万—250万去进行20多次的周转,最终来完成5千万的自采商品销售。
其二,商品的自采必须要有目的性要求,一般来说,我们通常的自采有这样4种目的性要求:
其三,许多企业在自采的过程中把商品的价格作为判断及考核商品自采与否的唯一标准,其实通过刚才上述的两点,我们就可以知道,商品自采是否成功最主要的评判标准应该来自于自采商品的成本周转周期,我们为各种不同的商品自采设置了以下的标准:
通过上述的表单我们可以看到,不同的商品自采它所占到的资金比例是多少,它的成本周转期考核指标是多少(自采商品的考核只能按照成本周转期来进行考核,而不能像目前某些企业那样来考核商品的销空周期)。
行之有效的自采商品管理可以为我们的商品销售及毛利提升带来巨大的助力,也可以为我们的商品结构满足、商品阶段性价格形象提升提供帮助,所以请善用自采这把双刃剑。
 
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