冠超市店铺升级“新思维、新定义” 这一轮拼的是“内涵”

“冠超市的门店很漂亮，但漂亮要收一收。”福建冠超市董事长林永强表示，冠超市的门店一做出来就很漂亮，但他想传达给消费者的不仅仅是门店漂亮，更多的是门店亮眼的商品、服务和带给消费者的体贴感、亲切感。

1月20日，位于福建福州奥体阳光天地的冠超市正式开门迎客。该店总面积2600平方米，经营面积2千平方米。“奥体阳光天地店定位社区mall内的超市，同时又有别于传统的超市。”林永强告诉龙商网&超市周刊记者，该店运用全新思维给社区购物中心里超市做了一个新定义，追求的是更高性价比的商品和更好的服务，以期与顾客更好互动。

“该店最大的亮点不在漂亮，品类布置和动线设计才是它最大的亮点。”林永强透露，该店从筹建到设计再到品类选择的思路都是采用顾客导向，无任何的供应商导向。

在品类布置方面，冠超市奥体阳光店内以食品、生鲜为主，强调方便消费者。店内，生鲜面积占到总面积的50%，休闲食品则占35%。在琳琅满目的商品中，牛排、三文鱼的现场加工夺人眼球。福建全省特色小吃的引进给人留下深刻印象，肉燕、鱼丸等可以现场烹饪，也可以带回家加工。

生鲜、食品面积加大，意味着百货的选品更要谨慎。奥体阳光天地店百货类商品的品类和品牌数都大幅减少，面积仅占卖场的15%。

林永强强调，在百货类商品的选择上，冠超市不会一味选择便宜的商品，也不会只考虑品牌，而是根据对顾客的调研，按照“优品低价”的原则，选择市场上的主力品牌、主力单品。

对于奥体阳光天地店的动线设计，此次冠超市颇费了一番功夫。除了冠超市自身的设计团队，此次林永强还邀请了国内和欧洲的设计师，多方相互沟通、聚合、取长补短，最终通过了目前呈现给消费者的设计方案——店内出现了一条全新的“弧形强制动线”。其设计理念就是，让消费者走入每个消费区都能自然停留，而没有强迫感。

店内每个商品区域相对独立，用一条弧形的主通道将其串联起来，消费者会不自觉跟着主动线走过每一个区域，接触更多品类的商品。同时，在每个区域都设置磁石点，售卖热销单品，激起消费者的购买冲动，刺激消费者进入该区域接触其他商品。

“现在消费者不愿意逛大的购物中心，目的性较强的商品都在线上购买，不愿意到店内去找商品。为了带给消费者更好体验，冠超市通过动线设计、商品品类组合等满足顾客需求。”林永强希望以后无论门店大小，冠超市传达给消费者的信息都是商品丰富、性价比高。

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