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前言： 10月14日-16日，由保亭会、龙商网超市周刊、河南大张商业集团联合举办的走进保亭会，共有一个家！首届保亭会理念与实践分享峰会在河南洛阳举行， 保亭会近30位成员企业老板、全国各地的近两百位零售企业董事长或总经理齐聚一堂，相互交流，深度解读和...
前言：
10月14日-16日，由保亭会、龙商网&超市周刊、河南大张商业集团联合举办的“走进保亭会，共有一个家！”首届保亭会理念与实践
分享峰会在河南洛阳举行。
保亭会近30位成员企业老板、全国各地的近两百位零售企业董事长或总经理齐聚一堂，相互交流，深度解读和共同探讨区域连锁零售企业经营和发展的目标、方向和路子。
走进保亭会系列报道四
走进大张企业
10月15日上午九点，来自全国各地的近200名零售企业董事长、总经理坐着大巴参观大张企业旗下设备一流的物流配送中心和生鲜冷链中心。
洛阳大张物流园总建筑面积达20万平方米、占地面积达1000亩的大张物流园区正在建设中，计划投资12亿，分三期进行，并建有生活配套设施，绿地遗址保护等附属项目。
一期项目分为常温配送中心和生鲜加工配送中心。常温配送中心主要满足大张公司在洛阳、三门峡、焦作、济源、运城、晋城等周边地区门店的常温商品配送及洛阳市应急物资储备，年配送能力80万吨，现已建成并投入使用。
生鲜加工配送中心正在建造中，集冷藏冷库储存、农产品分拣配送、中央厨房、豆制品及中西式面点加工配送于一体，设计年配送能力50万吨，年生产加工能力10万吨。
大张集团董事长张国贤亲自负责现场讲解大张物流中心的情况。
高科技的香蕉冷库
引进荷兰先进加工技术，德国设备，模拟香蕉自然成熟环境，零添加，自然成熟，最大日加工量一万件，预冷库存储量三万件生蕉。
大张食品加工厂
大张食品厂下属有面条加工车间、馒头加工车间、面包糕点加工车间、豆制品加工车间、无公害豆芽加工车间等。
大张使命：保障全市人民的食品安全和生活便利。
尚德守法，共治共享，一切的目的都是为了食品安全、顾客的便利、员工的满意；
自动化的面条加工生产车间
以“零添加，无污染”为自我要求和生产准则，通过成熟渠道采购原料，确保原料的高品质和绝对安全，原料进场前都需要经过第三方机构的检测和大张自有实验室的二次检测。
豆制品自动化流水线
自动化的豆制品生产线，零添加，无污染，特别是生产的豆皮，得到了广大消费者的喜爱，每日都需要连续不断的生产才能满足需求。
全封闭自动化的馒头加工车间
大张馒头加工车间，主要以传统老面馒头的生产加工为主，附有杂粮馒头、花样馒头包子、发糕等多个特色品类的生产加工。
精心打造无尘车间，采用技术领先的一流自动化加工设备生产。
全封闭的糕点面包加工车间
大张面包蛋糕加工车间，设计生产能力日产40吨，采用无添加、原生态的健康烘焙理念制作，品种丰富。
无公害豆芽加工车间
大张投资几百万引进的全自动豆芽生产系统，精选东北优质豆种，生产环境24小时智能化控制，零添加，无污染，全程冷链车配送，新鲜健康。
随后一行又参观了大张的生鲜超市、大张购物广场、大张盛德美购物广场等三种业态。
问道零售
下午两点，所有参会人员开始了理念和实践分享，会议由龙商网&超市周刊总编高建成主持。
龙商网&超市周刊总编高建成首先介绍了保亭会的发展历程，并就首届保亭会的会议议程做了详细的讲解，一开场，就调动了所有零售企业家的热情。
大张集团董事长张国贤分享了大张企业自己的心得。
1、过去4年的收获及思考；
2、未来5-10年中国中小型零售企业应该何去何从?
3、对于食品安全一定要做到所有员工都要重视；
4、围绕六个核心开展工作，政府、顾客、合作商、员工、自己；
5、学会超越；
6、我们不是做超市，我们是在做教育；
南阳万德隆董事长王献忠分享了自己的心得。
1、感觉累的时候就要停一停、放一放，养精蓄锐后再开店；
2、开店的目的一定是为了食品安全、顾客的便利、员工的满意；
3、做生意一定要生出爱意，学会放下，学会舍得!
4、你对员工好，员工就会对你好，你善待员工，员工就会对顾客好！
湖南怀化佳惠董事长汤爱华分享了自己企业加入保亭会的成长心得。
1、理念要摆正，思想发生改变；
2、当时看了南阳万德隆的店后深深反思：万德隆怎么做的这么好？都是人，为什么会差距这么大呢?自己改如何改善提升？
3、每次方向迷失的时候都是张国贤、王献忠等保亭会成员给与指导纠偏!
大张集团自己培养的管理团队，跟着大张一起成长，都是从基层做起来的高级管理人员，现在张国贤已经把公司的管理工作交给了这些和公司一起成长起来的管理人员打理。
来自全国的零售企业家们，听得入迷，听的激扬澎湃。
企业家们分组讨论各自企业的现状和遇到的瓶颈和困惑
黑龙江比优特董事长孟繁中分享企业成果和经验。
贵州兴义义客隆董事长袁朝丽分享加入保亭会以后收获的成果。
整个分享会议一直持续到晚上十一点，参会的零售企业家意犹未尽，热情高涨，收获甚丰，16日会议还将继续进行。
责编：hw
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