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好消息来啦！ 全国首块 放心肉菜示范超市 牌匾落户海淀！
龙商网消息：全国首块“放心肉菜示范超市”牌匾落户超市发！
龙商网了解到，除了超市发蓝润店之外，北京甘家口大厦有限责任、公司北京欧尚超市有限公司也通过了考核均已成为北京市“放心肉菜示范超市”。
前不久
位于北京的
超市发连锁股份有限公司超市发海淀蓝润店
被正式挂牌：“放心肉菜示范超市”
这意味着
超市发蓝润店正式成为
全国首家“放心肉菜示范超市”
那么
超市发蓝润店到底有哪些亮点呢？
小编带你来看看
1 “农超对接”基地直采
“农超对接”
“基地+加工企业+超市”
这样的采购模式听着就放心哦~
据了解超市内
85%蔬菜来自42个产地采购
70%水果来自63个基地采购
另外
超市发的采购员长年驻站监测~
发现问题就直接追溯到生产农户啦
还采取了在源头地块进行前期取样化验等
一系列措施
确保了菜品源头安全可靠
店内菜品丰富
看起来就新鲜呐~
2 化验室检测安全
源头安全还不够
平日检测不能少！
超市发成立了规范化的食品检测二级化验室
由具备任职资格的专业人员
每月定期对蔬菜水果进行农药残留检测
每周对水发食品的甲醛、工业碱检测
每周对主食厨房加工用油酸价、过氧化值检测
以及食品中食品添加剂和非法添加物检测
3 肉类E追溯系统
没有肉的餐桌是不完整的
在超市发蓝润店内
每批动检票（动物检疫检测证明）会进行公示
店内还设立了大肉查询机
消费者可随时查询肉品的进货渠道等信息
每日有专人负责监测和维护
确保追溯系统正常运行
4 二维码收银追溯
小伙伴们买东西时
最关心的莫过于食品的保质期了
作为“二维码收银追溯系统”的试点
蓝润店不仅实现了收银时
——即可在收银小票上显示
生产日期和保质期等内容
还能实现预警功能
——即系统自动对比生产日期和保质期
超出保质期的食品将无法进行结账
今年7月
在北京市海淀区食药局的推动下
北京市海淀区政府已将“二维码收银追溯系统”纳入
“智慧海淀”项目
目前
超市发蓝润店
已实现2个品牌13个单品的预包装食品
和60余种现制现售食品的二维码保质期追溯
责编：hw
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