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便利店促销加一元多一件如何选品?

来源:联商网 作者:追逐 2022-11-25
“现今连锁便利店纷纷在做促销,促销方式多种多样,如单品特价、组合特价、加N元多N件,那么这些有用吗?有没有提升门店的销售和毛利呢?”

问:“现今连锁便利店纷纷在做促销,促销方式多种多样,如单品特价、组合特价、加N元多N件,那么这些有用吗?有没有提升门店的销售和毛利呢?”

答:“当然有用,关键是如何选择商品,如何组合,并定怎样的价格才比较合理”

以下我们一起来看两组数据:

单品活动一:某饮用水555ML市场指导价2元。一促销方案:加一元多一件,时间半月档。做了两期

问:为什么选这个商品?做这样的促销能给我带来什么?答:畅销商品,促销可以增加销量,能增加客流。不做这个你说做哪个?那么真实怎样呢?我们看一下以下数据。

以上数据可以了解到:

1、第一个半月A店销量和销售额下降了,毛利额也下降了,B店增加了销量,销售额下降,毛利额也下降了;

2、第一个半月结束后,A店和B店的销售量和销售额下降了一点点,但是毛利额却增加了;

3、第二次半月A店销量和销售额上升了,毛利额也上升了,上升比例不高,B店整体都下降了;

4、第二个半月结束后,A店和B店的毛利额都增加了;

5、对于B店来说,这个单品是失败了,对于A店来说也不是很理想。其实在没有研究这个数据前,门店操作管理人员都强烈要求总部取消这个商品的“加一元多一件”,希望更多的研究其他能带给门店效益的商品做活动。

单品活动二:“买面加多一元,送300ML可乐、雪碧、酸奶”

在商品某次促销活动中,如果光有销售额,但是没有提高利润,门店是不会积极参与,他们会觉得是吃力不讨好的事情;如果没有利益,那么这个促销就没有价值,就是一个失败的活动。不能为了促销而促销,怎么才能给门店带来好效益呢?

策划活动的策划人员,需要认真选择商品,根据市场、商圈、顾客需求,结合门店现有的销售数据进行分析选择,并对选择活动进行跟踪研究,不断提升优化,以提高门店的效益为最终目的。做好商品促销,同时需要门店操作人员积极主动推荐,做好店内的商品陈列,充分的展示给我们的顾客,提高门店的销售机会。

(编辑:糖依)

责编:龙商小编
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