近年，超市发的“门店调整、改造”、生鲜经营一直被行业内关注着。
作为北京首家国有企业完成股份制改造的连锁公司，超市发的经营、管理的灵活程度，以及对市场环境变化的反应速度一直被称道。其中，尤以对消费者餐桌的关注及对果蔬的把控见长。
“安全”、“放心”、“低价”是超市发果蔬产品采购的重要原则。“农超对接”保证品质、低价的关键环节。超市发采用源头采购的方式，在全国10多个省市设立了约近百家农副产品采购基地，在农产品成熟时按质、按量、随行就市议价收购。目前，超市发全年蔬果类商品80%以上都由这些专业生产基地直供。
为了保证产品质量，超市发在配送中心还建立了已被北京市工商局海淀分局认可的二级自检化验室。对引进的果蔬、豆制品、糕点等生鲜产品，除了在化验室进行检测，各连锁店还配备蔬菜及大肉追溯仪，严把产品质量关。
同时，果菜的经营范围也不断扩大。2007年启动生鲜早市，主打生鲜、主食、水产等商品；2008年，对生鲜早市进行升级，开辟超市化经营菜市场；2012年，超市发参与海淀区政府便民菜店建设，开办了2家“社区小菜店”。2013年到2015年，超市发累计在海淀北部地区新设5家连锁店，覆盖、服务周边群众 近6万人。
2015年8月，超市发延庆地区第一家连锁店中踏店开业，拓展了经营辐射区域。下半年，超市发还计划在北部地区开设太舟坞等4家新店。
超市发官网显示，截至到目前超市发已经拥有综合超市、食品超市、社区超市、社区菜市场4种经营业态的近百家门店。除了大本营海淀区外，在北京的朝阳、丰台、密云等7个区县以及承德、张家口、宣化等也拥有独立门店，总经营面积17万平方米。
超市发目前已经拥有有批发、物流配送、农达菜市场、培训中心等全资子公司，主营生鲜日配品、食品、家居用品及代理品牌商品的零售、批发业务。物流配送基地达3万余平方米，有近6000平方米的生鲜商品恒温库和低温库。北京超市发总裁李燕川表示，因为这些因素的存在，所以超市发在生鲜商品订购、储存、价格等方面都具有相对的优势
在接受《超市周刊》采访时，李燕川曾指出，北京与上海、深圳等一线城市相比企业发展环境差异比较大，目前看来并不适宜发展大店和便利店。他认为一个原因就是生活成本太高。发展大店房租成本太高，小店商品又太贵。
李燕川向《超市周刊》记者透露，超市发下一步准备发展的是500多平米的小型店。他认为，500平方米的小店所能容纳的商品品类已经能满足消费者一日的需求，在生活节奏加快的当下，10多分钟就能把店面扫描一遍，也为顾客节省了不少时间。在开店成本高的情况下，对这类小店的发展是有利的。
从李燕川对正在研究的“小店”分析看，商品仍是以消费者一日三餐为主，生鲜、日配类商品仍未主营商品。
（编辑：叶子）
