12月31日下午，之前熙熙攘攘的小北街胡同异常安静。
生意红火的麻辣烫店关闭了；总是要排队才能吃到的烤面筋，炭火已经暗淡下来；卖铁板烧的小摊贩正玩着手机，等待下一位顾客的到来。
自12月22日，胡同旁边的大胖关闭后，附近居民和商户的生活就全变样儿了。原来每月能挣1万元的小摊，现在每天的销售额不到100元。“马上过年了，本身该挣钱的，也不能挣了。”已经在这里卖了8年莲子粥的侯女士告诉《今日零售》记者，自己一家都指着大胖吃饭呢，现在“失业”了。
家住大胖店后面居民楼的杨先生对她的关闭也是很惋惜。10年来，他们一家的肉食全是到胖东来买的；居民楼小区的卫生、安防也都是胖东来人帮着做的；就连红白喜事，胖东来人都来随上“份子”。 大胖的离开，就好像自己的一位亲人走了一样。
摊主于先生则不断地追问《今日零售》记者，胖东来下一步啥打算，准备在哪开新店……
在新乡，胖东来的下一步规划牵动的不再是一位老板、一家公司、一座城市的商业状况，更是许多老百姓的心。
“鲶鱼效应”
自2005年胖东来百货进驻新乡，与之相关的一切都在悄然变化。
十年前，新乡商业最火的地方是街边的专卖店，老百姓对商场“不感冒”，供应商也觉着圈在楼里的生意不好做。因为不被看好，大胖开业初期4.2万多平方米的面积中，95%都是胖东来自营。
走过十年风雨，胖东来最终凭借优质的商品、贴心的服务、干净的环境等“自身修养”得到新乡社会各界认可，品牌代理商更是争相入驻。她像领头羊一样，一直带领新乡商业向前冲。她让新乡老百姓知道，超市可以那么干净；停车可以免费；衣服裁边、锁边、缝边、熨烫可以免费；皮衣保养可以免费；东西买后可以无理由退货……
2005年10月23日，新乡胖东来百货开业，瞬间商场中庭、楼梯、通道里挤满了来自新乡四区八县的顾客。开业不到2小时，电梯口旁的玻璃就被挤爆，商场不得不提前结束营业、调整。25日再开业，没有锣鼓、没有音响、没有花篮，胖东来百货低调打开大门，到了下午人气同样爆棚。
大胖货真价实的商品，“哥”“姐”的亲切问候，问一答三的服务水准，干净发亮的地面，各种免费，无条件退货......很快把新乡消费者聚集起来。
她的出现，就好像一群安逸的沙丁鱼中，突然冲进一条危险的鲶鱼，给新乡商业企业带来了前所未有的竞争压力和市场冲击，搅动了新乡商业的一池静水。
《今日零售》记者先后步行访察了几家新乡主要商业企业，除了家乐福在新乡唯一的一家门店经营惨淡、关店迹象明显外，其他几家经营还都正常，但无论从客流还是员工状态来看，胖东来领先优势十分明显。
客流的减少，市场份额的萎缩，销售额和利润的下降，迫使新乡本土商业企业开始自觉或不自觉地学习、效仿东来的经营与服务。
在平原商场一层的黄金珠宝柜台，一位服务员告诉记者，胖东来服务的确好，许多免费服务项目而其他商场大都是收费的，“俺家就住大胖附近，平时也喜欢逛胖东来。”
以前，新乡商业晚7时就关门，而现在晚10时许还能买到东西。定位相对高端的百货大楼，开始引入超市、儿童乐园、餐饮；平原商场则越走越接地气，商品朝平民化的方向发展。
“以前去百货大楼、平原商场从来没想过会免费，人家只在门口等着收钱，现在他们也学着胖东来员工那样帮你指挥引路。”顾客刘女士认为，以前不是因为他们做不到，也不是因为这需要付出多大一笔费用，而是没有这种服务意识。
就连新乡市领导都向当地企业家说：别跑到大城市甚至国外的哪家商学院、MBA班学习了，榜样就在身边，好好向胖东来学习。
就在2016年1月1日，新乡万德隆发出通知，为让员工过个幸福祥和的新年，春节期间放2天假，所有门店闭店。这与胖东来周二休假、春节5天年假的规定，如出一辙。
1月12日晚，于东来到河南周口参观了万果园集团的几家门店，并与万果园中层管理干部进行了座谈。于东来给万果园集团董事长田然、总裁黄玉清夫妇建议道，企业在团队经营能力弱时，老板的激励政策应侧重经营团队，在企业步入良性循环时再考虑股东回报，这样企业才会提升得快。
当晚，黄玉清在微信中分享道，感谢东来哥和嫂子（东来爱人）的到来，给我们上了人生中的重要一课，让我们明白做企业到底该追求什么？我们应该追求怎样一种活法？企业未来该走向何方？
“贴心人”
在新乡这座四线城市，无论是随机采访的路人，或是出租车司机，或是正在店内消费的顾客，说起胖东来都是三个字，“服务好！”
就连两三岁的小孩子，喜欢去的地方也是胖东来。“大胖关了，孩儿天天拉着俺还要去呢！”
12月30日上午，侯女士的孩子又想起了大胖四楼的玩具城，拿着硬币就往外跑。侯女士知道孩子的想法，温柔地说“你拿硬币干嘛”，“上楼玩玩具啊！”天真的声音里依然充满喜悦。
虽然知道大胖已经关门，犟不过孩子的侯女士，还是带孩子去了。到门口，被保安拦住：“小朋友不让进了。”抬头看看保安叔叔，小家伙有些不舍，挤着往门里瞅了瞅。
“妈妈大胖咋还没开门啊！”看着孩儿嘟着的小嘴、委屈的表情，侯女士内心也泛起一阵酸楚，“大胖一关门，弄得俺孩儿多可怜一样，没地方去的那种感觉。”
大胖闭店后，附近的住户也开始念叨胖东来在时的各种好处。
居民杨先生说，虽然胖东来在时，胡同里到处都是人，平原路上经常堵车，但楼后小区（没有物业管理）的卫生，包括楼道里、院子里，住户都没有操过心，打扫得干干净净；小区内谁家有红白喜事，也会收到胖东来人送的份子钱；逢年过节还给每户发三五百元的过节费；小区门口也一直有胖东来的保安，大家可放心了。
大胖开业的10年里，这个小区没丢过一样东西，可就在其闭店的当天晚上，7辆电动车的电瓶不翼而飞。
12月31日下午，《今日零售》记者看到有两名工人正为小区安装铁栅栏大门。“这是大胖出钱帮俺们安的。”杨先生说，没想到人家都关店了，还为我们服务。
原来，大胖营业期间曾承诺帮小区安装大门。大胖关闭后，住户们都以为这件事也就此搁置了。没想到，胖东来人并没有忘记，闭店工作刚安稳下来，便派人安装了小区大门。
“守护神”
如果对老百姓来说，胖东来是一位周到体贴的“贴心人”，那么对员工来说，胖东来就是知冷知热的“守护神”。
胖东来有许多夫妻双职工，还有父母、儿子儿媳一家三四口都在胖东来工作。他们有新乡本地的，也有从许昌调过来的。虽然来自不同地区、不同家庭，但他们有一个明显特点——由衷热爱和感恩胖东来这个大家庭。对他们而言，胖东来董事长于东来就是这个大家庭的大家长，就是他们的大哥。
人力资源部主管客服的刘燕和企划部的杜鹏就是一对双职工，他们在胖东来相识相爱，在大哥见证下结婚生子，伴着胖东来的发展成熟、长大。
1999年，19岁的刘燕就到胖东来许昌第一家量贩店工作了。那是她人生第一份工作，对“老板”俩字还没什么概念。在她印象里，于东来总爱开玩笑，来店里大家也是打打闹闹的，一点都没有老板与员工的距离感。有同事过生日，于东来还会组织一个PARTY。PARTY上即使只有一个简单的蛋糕，大家还是玩得很开心、很尽兴。
2005年后，大胖开业时刘燕和杜鹏先后到了新乡工作，许昌的同事十分关心她在许昌的家人，逢年过节，自己来不及给父母备年货，同事们谁有空谁帮着买了送过去。家里有事儿，自己回不去，公司也会派人到家里照料。
一次，刘燕的母亲在许昌突发脑梗。情况紧急，来不及告知刘燕，同事们就帮她把母亲送到医院，忙前忙后找医生、办住院手续。一切都安排妥当了，才打电话给正在上班的刘燕。当时同事这么说的：“刘燕跟你说个事儿，你先别着急，咱姨不太舒服，医院已经住上了，也找了人了，手续办过了，你下午慢点开车回来就行了。”
当时刘燕悲喜交加，为母亲担心，也庆幸自己人在胖东来工作，碰到一群好兄弟姐妹。家中无论大小事务都有公司、有同事无微不至的关心和照顾，这让刘燕很安心。她说：“因为有胖东来，因为有这些兄弟姐妹，因为有这个大家庭，我们无论在哪儿、做什么事都放心。”
杜鹏到胖东来上班比妻子刘燕晚了5年，但对胖东来的感情却一点也不少。刚一提及大胖关店，34岁的杜鹏一句话未说完就哽咽起来。他在胖东来结识了现在的妻子，有了第一个孩子，跟随东来哥和胖东来兄弟们一起去过汶川救灾，一起面对各种危机，一起努力让胖东来得到了新乡老百姓的认可。
“第一次听说关店，感觉就像妈妈生气时对孩子说‘我不要你了’一样，并不当真，但当关店真来了，感觉到‘妈妈’真不要我们了，一种强烈的不舍、悲伤涌到心头。”杜鹏说道。
“知道店关了，我们心里难受，并不是因为我们丢了工作，而是对东来哥的感情。”杜鹏一边擦着眼泪，一边说，“我们不是不爱哥，只是以前不懂表达，这次关店让我们彻底醒了，有爱再不大声说出来就晚了。”
大胖关店了，1400名员工只要愿意，还可以继续到小胖上班，待遇不变，而想要离开的员工每人按工龄可以领到5000元/年的补偿。
“厂家促销人员每人也可以从胖东来领到3000元，当我们的驻场人员告诉我这件事时，我还有些不信，以为这笔钱要由我们联营商支付。”大胖的联营商罗卡芙家纺代理商于静娟说这番话时，感动之情溢于言表。
一件件有爱的小事经过不断地累加、堆积，在员工的心中撒播下爱的种子，让他们深深地爱上了这个企业。这也是为什么，当得知大胖要关店时，他们如此心伤、如此动容。
新店畅想
也就是新乡胖东来员工的这份“爱”和“动容”让于东来改变了主意，决定留在新乡，开始考虑胖东来在新乡的发展规划。
于东来告诉《今日零售》记者，以前不知道新乡员工对这个企业有这么深的感情，决定胖东来继续留在新乡就是为了更好地安置他的员工。大胖店的1400多名员工，目前已有1100多人进入胖东来生活广场店工作。
“现在大胖所有员工都被安排到小胖，也不是长久之计。”按照于东来的想法，未来十年，胖东来会在新乡有一家15万到20万平方米的大店和10多家3千到5千平方米的超市，但最快新店开业也要到2016年8、9月份。据知情人士透露，胖东来已基本确定接手新乡凯德广场（沃尔玛原址）。
对员工合并到一店带来的各种问题，于东来采取周二不闭店、员工轮流休30天年假等方式缓解。可他最担心的不是经营压力，而是员工的心态问题。“这几个月时间，我们应该想的是怎么让员工快乐，趁这个机会让大家好好玩玩，在保证卖场品质的情况下尽量让大家回去休息。”
他希望员工明白无论遇到任何事情都要不失幸福的生活状态，都要有好的心态和智慧的方法去面对。
目前看来，新乡两个店员工的表现并没有让他失望，大胖和小胖的员工很快就打成了一片。为了让大胖员工更好适应小胖的工作生活，小胖店保安曹冬冬还专门制作了员工生活小攻略，通过微信告诉新来的兄弟姐妹交接班时去哪吃饭最方便，周围有哪些好吃的，店内厕所排队如果内急可到哪些地方去……
新乡胖东来宣教部乔亚楠做梦就梦到新店：“可美了！有一个大大的中厅，从楼上飘垂下无数绿色藤蔓，装修风格像老上海，还有一个长长的传送带，顾客不用走路，就能直接送到儿童乐园！货架有直线的，有曲线的，高低错落，就像一个个旋转舞台，灯光就像剧院里的追光灯，照在漂亮的商品上，而商品就是主角，在货架上面跳舞！POS机能一边收银一边奏出欢快的音乐！”在她梦里，宣教部办公室也变了样，有又大又明亮的窗户，敞亮的接待室，专业级的录音棚……
谈起对未来店的想法，袁雪芳说，如果新店足够大，她希望能把育婴室、吸烟室、休闲吧等加进来；设置更多方便顾客、方便员工的配套设施，如设置更多的女士卫生间，在休息室中配备电视、电脑，丰富儿童游乐场等。
袁雪芳告诉《今日零售》记者，原来因为店面的限制，设施不完善给顾客造成一些不方便的地方。胖东来百货店女士卫生间排队问题也一直困扰着她，尽管曾把一部分男卫生间改成女卫生间，排队问题还是存在。构想新店，袁雪芳说，她们还设想了很多有意思的元素，不会完全为了赚钱去做事，很多都是为顾客着想、为提升服务质量而去设计和规划的设施。
几天采访期间，新乡胖东来许多员工都不止一次向《今日零售》记者表示，更美好的明天正等待我们去创造！
（编辑：叶子）
