直面竞争敢亮剑 狭路相逢智者胜 ——走进名企“湖北版胖东来”雅斯集团

时    间：9月9-11日

主办单位：龙商网&超市周刊

协办单位：湖北雅斯集团

针对业态：标超、大卖场、社区超市等

授课对象：采购总监、采购经理、营运总监、店长、企划经理

随着经济形势的严峻，同行竞争的白热化，超市在应对竞争方面思路狭隘，逐步陷入低毛利、负毛利的恶性竞争而不能自拔。巧定价，直面竞争的专业技术是许多超市的短板，造成门店来客下降，销售毛利双双下滑，销售业绩恶性循环的不利局面。简单的降价促销，用低价吸引顾客越来越难，竞争状态下顾客的心理特征让许多采购和店长感到困惑。 准确把握当今顾客的购物心理及价格预期有能提高毛利，是超市的迫切希望。而本次深度学习的企业湖北雅斯，近两年来通过积极学习并受到行业标杆胖东来以及于东来的长期指导成功变革升级，是进行理念变革驱动成功升级迭代的代表典型，被业界誉为“湖北版的胖东来”，无论是门店规划设计还是商品结构，区域竞争力、影响力及学习性都越来越强。

1、通过情景案例的分组讨论，使学员掌握不同竞争环境下的应对方案与技巧；系统学习定价策略的制定办法及应用，帮助本企业快速提升竞争应对水平，获得更高，更稳妥的毛利水平。

2、老师会安排一系列的启发式案例讨论，使学员在定价与变价、竞争应对两方面提高自身的专业水平，短期内帮助本企业扩大市场占有率，赢得顾客良好的口碑。

湖北雅斯集团参观讲解+企业经验分享+老师专业授课

湖北雅斯集团成立于1996年，是湖北省首屈一指的以“商业经营+房地产开发”模式而发展的大型综合性集团公司。集团自2009年涉足地产以来，先后投资开发了：宜都·雅斯国际广场、雅斯·都市经典高尚住宅小区、当阳·雅斯国际广场、钟祥·雅斯国际广场，目前门店共计共28家（广场店10家；社区店7家；便利店11家)；

雅斯卖场非常讲究商场美学，概括起来，无非是商业空间设计美也就是环境美，由道具与空间包括灯光组合的陈列之美，最核心的还是商品美，因为顾客到超市既是来享受环境与服务，更是来购买满足其需求的商品的。雅斯卖场商品色彩最好地展现在蔬菜水果上。海盗的卖场商品美学在这方面体现得淋漓尽致，融合了中国本土和欧美卖场商品陈列的技术与方法，可谓陈列美学集大成者。。

开业时间：2016年1月8日；

员工人数：235人（不包含商行导购）；

超市面积：8167㎡

日销售额：40-45万左右

单品数： 约3万种，

开业时间：2018年1月8日；

员工数量：290人（不包含商行导购）；

超市面积：7633㎡

日销售额：50-55万左右

单品数量：约3万个

2018年1月，雅斯在湖北钟祥开出首家第5代店，该店位于湖北荆门市钟祥市阳春大街2号雅斯国际广场地下一层，面积8000平米，其中生鲜面积2800平米，销售占比50%，试营业期间门店日均客流达到了12000人次。钟祥店所在的雅斯国际广场，整体规模约5万平方米，是雅斯集团近几年在宜昌周边宜都、当阳、钟祥三个县域市场投资开发新建的三大商业综合体之一。

湖北雅斯集团副总

分享内容：集团门店设计理念、采购模式及考核机制

杨老师

超市周刊零售研究中心特聘讲师

国内著名零售咨询师

1.2007-2013年 北京物美集团 先后担任家电采购总监、品类管理部总监、集团战略规划总监等职

2.2005-2007年 北京大中电器有限公司 总经理助理

3.1996-2005年 北京普尔斯马特会员购物企业集团 先后担任采购经理、北京采购部、天津采购部、昆明采购部高级经理等职

日本永旺集团采购部特约讲师

深圳人人乐超市公司特约讲师

福建新华都商业集团特约讲师

广东卜蜂莲花超市公司特约讲师

蒙牛集团项目顾问讲师，包括麦德龙、北京华联、永辉、人人乐关于营采体系深度合作6.全国营采公开课近百期，听课学员人次超过5000人。

1、参考趋同心理现象

1.1小测试 大启发

1.2你所熟记的商品特征

2、预期相对心理现象

2.1小故事 大启发

3、卖场中常见的价格诡计

1、经营规模策略

2、市场区隔策略

3、树立低价形象策略

4、符合公司毛利预算策略5、定价配合促销策略

6、熟练运用正确的加价率、毛利率计算公式

7、售价制订的依据

8、商品价格带的思考

1、竞争应对的核心思想

2、市场调研的正确方法及目的

3、商品角度应对的原则与方法

4、超市角度应对的原则与方法

1、第一种情形：对手实力不如我们

1.1.案例分享

1.2.采购、门店、企划的分工协作方法

1.3.启发分享2、第二种情形：对手实力与我们相当2.1.采购、门店、企划的分工协作方法

2.2.启发分享3、第三种情形：对手实力比我们强

3.1.采购、门店、企划、总经理的分工协作方法

3.2.启发分享

3.3.同行业竞争应对的经典案例回顾与分析

 

日程安排：

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刘辉  手机/微信：15801656625

（华中：河南、湖北、陕西、山西）

王洪波  手机/微信：15910957317

（东南：广东、福建、湖南、江西、海南）

彭程  手机/微信：18310500064

（华北：北京、山东、天津、河北、新疆、青海、西藏）

王金月  手机/微信：13521999487

（西南：四川、重庆、云南、广西、贵州）

海波  手机/微信：18410105271

（华东：江苏、安徽、浙江、上海）

向蔓   手机/微信：13501119455

（东北:辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、甘肃、宁夏）