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谈谈传统超市的一些事——收银员的困惑

来源:迪赛网 作者:龙商网 2015-09-19
从人们报货名“指挥”售货员拿商品到自行选购商品,从小卖部到超市到自选超市,“超级市场”自1983年落户于中国,到现在已经发展了三十多年了。

——收银员的困惑

从人们报货名“指挥”售货员拿商品到自行选购商品,从小卖部到超市到自选超市,“超级市场”自1983年落户于中国,到现在已经发展了三十多年了。

在这三十年中,超市一直遵循着人工收银的传统。无论是在小便利店,或是大型卖场,人工收银到目前为止近乎都是唯一

每个去过超市的人在收银处都会有经历过以下这些场景:排长队;想让收银员帮忙装袋但是收银员没有时间;发现有个别商品的情况与实际不符后询问,但是收银员没有精力回答你;收银员服务态度不好等等。

而产生上述情况最主要原因是由于收银员的工资是由底薪+收银笔数组成的。也就是说在底薪比较稳定的情况下,每天经手的交易量越多,工资越高。而交易量的多少,主要取决于收银员收银速度:速度越快→排队的顾客就越少→越多的顾客就会来排队。由此,我们可以理解为什么收银员的态度总是不好了。

不仅如此,还有许多因素也制约着收银员的服务质量:轮班制度让收银员没有真正意义上的休息日;巨大的工作压力,长时间的站立工作,机械重复的工作内容;由于工作的特殊性需要注意力时刻保持高度的集中……种种原因,使得收银员已经无暇顾及和考虑顾客的需求,更不要说提供优质的服务了。

如何缓解收银员与顾客之间的矛盾?如何改进收银员的服务质量?如何提高收银员的工作效率?这些都是困扰着超市经营者的问题。之前我们分析了造成这个现象最主要的原因是因为收银员的工资制度,而最根本的原因还是在收银方式的单一。

这时,顺势而生的自助收银机,可以说正好弥补了人工收银的种种不足。

从收银工作质量的角度来说,自助收银机的到来首先将收银员从扫商品结账的机械化操作中解放出来,收银员不再只承担着重复扫码结账的工作,也可以成为自助收银机的维护/管理人员;收银员的工作思维从之前的只关心每天多刷几笔业务变为指导用户使用设备,关心用户需求,真正的实现了为人为本,以顾客的感受为先的服务理念。

在这样一个处处体现人文关怀的环境中,顾客的各种需求将会得到最大程度的满足,这样的购物环境顾客怎么会不喜欢?

而从企业经营者的角度来讲,自助收银机的引入可以降低人工成本,结合手机APP的运用更加能够吸引年轻的用户群体……(未完待续)

(编辑:糖依)

责编:龙商小编
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