人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。今年的4月，我们为有这样一场国际生鲜盛会而芬芳四溢，唯盼越来越多的“桃花”盛开！
4月25-27日，北京四季御园国际大酒店，这家位于玉泉山脚下、交通并不便利、甚至相对偏远的四星级酒店，正在承接着一场来自全国各地200多家超市企业、500多人参加的零售业会议——由超市周刊、龙商网、今日零售主办的第十四届全国连锁商业发展战略研讨会暨首届超市营运国际交流论坛！
“这次会议地址确实离机场、火车站远了些，但两天半的会议下来，给了我们强烈的感觉——值了！”在会后与参会代表交流时，多位超市老总如此表示。
坦白来讲，无论从参会规模还是大会议程，这次会议都实现了跨越性的突破；同时，我们也在总结与反思，这场国际生鲜盛宴背后的逻辑到底是什么？
正如本次大会主题“京华论剑、天下争鲜”，可以毫不夸张地说，生鲜，是刺激当下实体零售企业、尤其是区域中小零售企业应对消费者变化、行业变革、市场竞争的最活跃、最适合的因素。
貌似巧合的是，在这次会议上，主办方就恰恰围绕“生鲜”为行业邀请到了不同国度、不同体量、不同特点与风格的行业引领者群体。
第一种，民营零售企业“第一阵营”中的成功者典型群体。
步步高、永辉超市、家家悦等，倒退15年，这些零售企业与当前的许多区域中小零售企业一样，对于并不明朗的市场变革同样一脸茫然。如今，他们在探索中、在顺应行业变革与发展机遇期实现了跨越式成长。
虽然他们的昨天肯定已不是我们中小零售企业的今天，但他们的今天，一定是可以给中小零售企业带来启发与方向的今天。
为此，步步高集团董事长王填带着“跨境联采时代已经到来”的全球化视野来了，山东家家悦集团董事长王培桓带着“家家悦的生鲜直采与配餐中心建设经验”来了，永辉超市第二业务集群联合创始人彭华生带着“永辉生鲜供应链与生鲜营运文化”来了，河南大张集团董事长张国贤也带着“创新不是忽悠而是跟随、学习中蜕变”的理念来了。
这些企业都是行业的先行者，探索者，也是取得各自发展模式的成功者。他们的到来，为这样一次大多数由区域中小零售企业参加的会议提升了高度；他们的经验与经历，值得更多的区域零售企业去参悟。
接下来，说说本次大会的第二个闪光群体。
乐城超市王卫，区域中小零售企业极具创新力的领军人物，从2012年创业伊始便携带着创新基因，开出的首家“未来超市”一炮而红。然而，这才只是开始，其随后的每一家店都有着明显的不同与创新。正如王卫所言，乐城最好的店永远是下一个。
关键是，王卫在用实际案例佐证着其所言，生鲜传奇的逻辑便是最新的例证。在王卫的逻辑里，生鲜传奇的成功根源于精准的一个字——“定”，而这个“定”字的背后实质是企业商品力、执行力、商圈精准判断力的集中体现，也就是企业的高效力，如果自己企业做不到这一步就千万不能简单理解为“定死”并照搬，那样，你的门店也必然会“死”。
这也就是为什么王卫在一开始演讲就提到，“不要简单学生鲜传奇，你学不会。”当然，王卫还从生鲜传奇的各个硬软件方面向大家做了详细介绍，这里其实是包含着许多我们可以消化吸收的闪光点。
吴金宏，河南金好来超市董事长、社区生鲜超市品牌“厨鲜生”创始人，虽然与王卫在朝着同一个方向创新，但两者的分享又有着明显的不同。
王卫侧重生鲜传奇系统的全面剖析与根源介绍，吴金宏则擅长发力于一点的深度分享。300平不到的厨鲜生，只身逆势进驻郑州市场，居然将旁边的便利店挤得非常不舒服。吴金宏将厨鲜生的成功归为“商品力”。
而这一主张的根基便是企业的商品成本，成本能否将下来？成本如何降下来？吴金宏实际上已经给出了答案，厨鲜生的成功也证明了其答案的正确性。说实话，记者也尚未有机会实地观摩学习厨鲜生，而如果有的话，相信收获将远不止于吴金宏在大会上的这不足一小时时间的分享。
首航超市商品部副总监张志刚，以一个完全参与到超市直采全程的高管角色，朴实地分享了区域中小企业该如何在直采方面提高效率降成本，如何靠生鲜直采打造出可与强敌抗衡的直采商品力。
北京果多美超市总经理张云根、上海城市超市董事长崔轶雄、福建冠超市董事长林永强、湖南香江百货总经理夏志秋、秦皇岛兴龙广缘总经理刘佐壮等，虽然由于时间关系很多嘉宾的演讲尚未充分展现，但这些在各自区域中都发展的风生水起的企业随时都会欢迎每一位同行朋友的光临、学习与分享。
来自美国、法国、日本的同行、专家，构成了本次大会上第三道嘉宾风景线。
过去，我们的会议也曾邀请海外同行分享，但这次海外同行首次成为了大会嘉宾分享的一个群体，成为大会议程的海外板块，我们还首次引入同声传译倾听海外嘉宾的精彩分享，这些，也都是我们的突破性创新。
美国HEB超市副总裁Molly McAdam分享的最大价值点，就在于她站在了超市商品经营的理论研究高度诠释了HEB超市门店是如何通过商品尤其是差异化的自有品牌获得市场与顾客认可的，国内中小企业完全可以做适合自己的自有品牌，至少可以站在顾客角度打造自己独有的商品。
法国的超市与蔬菜公司同行M.Fredericlaclare、Wilfried Gerardin两位高管具体介绍了他们在蔬果等生鲜食品方面的一些操作模式，日本生鲜专家久野尚光则在生鲜、水产的保鲜与损耗控制方面分享了日本超市的经验方法。
生鲜经营成本高、效率低、损耗大、品控难，这恐怕是每一家超市企业经营生鲜难以逾越的问题，直采只是在经营模式上实现了优化，而我们在经营技术上依然处在粗放式的水平上，比如我们的配送损耗、我们的存储损耗、我们的加工损耗、我们的陈列损耗！
孰不知，在日本以及欧美国家的超市门店，人家从生鲜配送到店到陈列售卖几乎无需多余倒腾，基本做到了通过式的快速周转，许多生鲜商品的周转箱就是门店陈列道具，转入卖场开箱就卖，这就是生鲜的标准化和预包装带给生鲜经营的快周转、高效率、低成本。
第四个，我们不再关注群体，而是将目光转向会议形式。
本次大会的最大亮点之一便是标准化、规模化展位形式的推出。
由于场地受限、也由于是首次尝试，我们本次零供商品服务对接展览邀请了30余家品牌厂商参加，得到了近500人的200多家中小零售企业高管的参观关注。
另一个是专题化、个性化、特邀参加的私享会。
本次会议期间，我们利用晚上时间特邀了近50位完全是中小零售企业的董事长、总经理等高管进行了“生鲜直采模式与困惑探讨”的思想交流碰撞。通过这样一种形式，我们发现，每一家超市企业在经营中都有不同的困惑与难题，而几乎每家企业也都有自己的心得与闪光点，大家相互交流，坦诚相见。
晚宴上的颁奖典礼也是我们在举办大会期间的处子之作。
零售业有许多优秀的企业家职业经理人，他们在很大程度上已经超出了单纯为一家企业服务的范畴，而成为行业“公众人物”；一些优秀的企业也早已超出了做好自己业务与市场的范畴，而成长为行业的标杆与旗帜。
这些人，这些企业，需要在这样一个盛会上得到行业的认可与称赞，他们的贡献与精神，应该在这样一个场合中得到传播与发扬！
2015年年度人物、2015年新锐人物、标杆企业奖、行业发展贡献奖、行业创新奖，来自行业的13家企业和个人获此殊荣。而我们作为行业媒体，作为零售业的代言人，也发自内心对他们表示感谢！正是他们给转型变革中的零售业尤其是中小零售企业带来力量与希望！
当然，参观看店也为本次大会的探讨交流提供了鲜活的样板与榜样，无论是首航社区店还是永辉的准绿标旗舰店，还是水果专营店果多美，都在这次会上找到了行业更多的知音与业内人士的肯定。
有观点称，生鲜迟早会被电商攻克，而我们说，生鲜生来就是超市企业生存之本与永恒的核心，关于生鲜的探讨与创新将是超市企业存在与发展的最大源动力！如果说生鲜真有被电商攻克那一天，也必然是超市企业“O2O”模式成熟与推出的结果。
这个意义上讲，生鲜一定是超市企业永恒的话题与存在的必然，而关于这样一次生鲜国际盛宴的空前盛大与成功，恰恰就是我们要靠生鲜变革与创新突围的逻辑！
加油！区域中小零售企业！
