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生鲜达60%的首航超市能否转型成功?

来源:龙商网 作者:舒曼 2016-10-14
首航超市从店招logo、形象设计、卖场布局、商品结构等方面进行了大手笔地升级改造,首家初步完成升级的门店给人耳目一新的感觉。

首航超市,北京本土成长中的一家以社区超市业态为主的零售企业,核心市场位于丰台地区。

日前,首航超市从店招logo、形象设计、卖场布局、商品结构等方面进行了大手笔地升级改造,首家初步完成升级的门店给人耳目一新的感觉。

但是,是创新就有挑战,升级改造也就意味着破解难题,担负着首航超市升级改造先锋的57店,目前经营状况究竟如何呢?

 “你们是首航超市吗?”

 “是的阿姨,我们还是那个首航超市!”

首航超市门口

在全新的sofly首航超市入口处,我们听到这样一组对话。回答顾客问题的便是sofly首航超市店长陈凯,而这个位于北京丰台区槐房西路的全新VI设计下的sofly首航超市便是首航升级的第一家店,在首航超市门店中被称为57店。

陈凯告诉龙商网&超市周刊记者,自9月29号试营业以来,类似的对话他已经说了很多次。

转型后的第一家店无论对公司本身的探索,还是对于消费者接受情况来说都是一个挑战与考验,1200平米门店60%以上为生鲜商品的sofly首航57店便担起了这样的一个责任,与此同时,44名门店员工的身上也是有了更重的担子。

开业十天统计,57店的客单价为55元左右,平均日销售额14万元左右。由于开业时间较短,首航57店的整体销售额和客流量等还没有达到预期峰值,尽管在首航门店中属于中等水平,但陈凯充满了信心:“经过一段时间过了培养期之后,不管是客流还是销售都会有所提高,首先老百姓需要一个比较的时间,通过这几天对比看,趋势非常好!”。

 “这个店的商品质量还是不错的,挺新鲜,我们也没来几次,刚开业,首航超市我之前去过,这个改变还是挺大的!”在熟食区,龙商网&超市周刊记者随机采访了一位前来购物的阿姨。

正如消费者所见,首航57店发生了更大的变化,在龙商网&超市周刊记者看来,首航57店的变化和升级主要体现在以下几方面。

首航超市生鲜

首航超市水果

首航超市果蔬

首航超市蔬菜

首航超市卖场

入口处一侧全部是生鲜区域,门店60%以上是生鲜商品。

首航超市商品

首航超市休闲食品

通往收银台方向则为休闲食品。

全新形象,门店突出时尚和年轻化

首航超市57店的改变相对于以往的改造可谓是彻底。形象的变化不仅是门店的装修风格,就连延续了十几年的首航门店的logo也换成了英文字母打头的“sofly首航”。

远远望去,绿色的店牌和logo交相辉映,非常醒目。图形“叶子”象征了绿色有机,自然健康,首航超市十几年来坚持商品自采的模式是为消费者提供绿色有机商品的基础和保障,与一切为了顾客的宗旨相吻合;几经斟酌之后,颜色决定使用绿色系(草绿和橄榄绿)和象征阳光的暖色系(橙色和黄色),代表着首航超市想要带给顾客的健康阳光舒适之感的决心和信心。

首航超市标志

sofly首航全新logo形象。

通过超市入口,乘坐自动扶梯到达二楼,在扶梯两侧,龙商网&超市周刊记者看到许多形象设计也是突出绿色,主打“生鲜超市”。

 “57店包括灯源、logo、VI系统等全都换了。”陈凯指着门店的灯光向龙商网&超市周刊记者说道:“现在全部是点光源,以点光源照射到商品上,重点突出商品,顾客刚进来可能会觉得相对暗些,但走到通道上,你就会发现基本上能看见的都是光鲜亮丽的商品。”

从形象来看,这次是首航超市脱胎换骨地改变,更加突出时尚元素,倾向于打造符合年轻中产阶层一族的消费环境。

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