12月14日，云南省食药监局对外公布的《云南省食品药品监督管理局2016年第51期食品安全监督抽检信息公告》显示，云南省食药监局对市场流通中的食品进行抽检，样品检验192批次，公告抽检合格样品185批次，抽检不合格样品7批次，其中知名商超沃尔玛超市在售商品被检不合格。
公告显示，沃尔玛(云南)商业零售有限公司景洪勐海路分店销售的大凉山正中苦荞原味沙琪玛，因商品菌落总数、霉菌不合格上黑榜。因霉菌、菌落总数而致使产品不合格的商品为4批次，超不合格产品总数的半数以上。
据了解，菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。此外，使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值，是一种微生物。霉菌超标的原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者生产过程中卫生条件控制不严，样品储运条件控制不当导致。
值得注意的是，这是本周内沃尔玛第二次被曝在售商品不合格。
国家食品药品监督管理总局12月13日公布的近期组织抽检蔬菜制品、饼干、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、食糖等5类食品样品，其中沃尔玛(贵州)商业零售有限公司销售的标称贵阳恒昌生态农业有限公司生产的精选姬松茸，总砷和镉检出值比标准规定分别高3.2倍和4.8倍。
链接
沃尔玛等超市所售食品不合格被通报
记者7日从福建省食品药品监督管理局获悉，根据最新一期食品安全监督抽检结果，在1636批次样品中，40批次内在质量不合格，不合格食品发现率2.4%。其中，沃尔玛、永辉超市、新华都等多家知名企业被通报。
在不合格食品名单中，沃尔玛(福建)商业零售有限公司南安成功街分店、沃尔玛(福建)商业零售有限公司福鼎天湖路分店等2家沃尔玛超市出售的冻鸡翅抽检抗生素超标;泉州新华都购物广场有限公司温陵店出售的虾仁抽检二氧化硫(亚硫酸盐)不合格;6家永辉超市的面条抽检山梨酸或苯甲酸不合格。
据悉，此次共抽取样品1636批次，包括食用农产品、餐饮食品、肉制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、豆制品、水产制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、食用油等25大类食品。抽检结果显示，不合格样品40批次，不合格食品发现率2.4%。
针对抽检中发现的不合格食品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令相关企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
(来源：中国商网综合)
