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细数全国餐饮品牌数量最多的10大购物中心

来源:赢商网 作者:贾丹艳 2015-05-14
中国商业地产的发展,离不开零售业态,每个购物中心或商业综合体都有多种业态组成,传统的有百货、超市、餐饮、零售、休闲娱乐等五大业态,随着购物中心的发展,业态组合也开始变化,出现快时尚、儿童业态、文化主题体验等等,以前的主力业态百货、超市在购物...

中国商业地产的发展,离不开零售业态,每个购物中心或商业综合体都有多种业态组成,传统的有百货、超市、餐饮、零售、休闲娱乐等五大业态,随着购物中心的发展,业态组合也开始变化,出现快时尚、儿童业态、文化主题体验等等,以前的主力业态百货、超市在购物中心的地位有所减轻,特色餐饮、快时尚、集合店、儿童业态则成为当下购物中心最青睐的业态。以下是百货、超市、餐饮、快时尚、集合店、儿童业态六大业态的品牌近十年间的发展概况。

餐饮连锁排行25名

正餐类:3个品牌,分别是排名16的黄记煌、19位的汉拿山和25位的大渔;

火锅自助类:1个品牌,呷哺呷哺;

小吃快餐:6个品牌,分别是肯德基、麦当劳、赛百味、汉堡王、味千拉面和禾绿回转寿司;

休闲餐饮:15个品牌,涉及西式简餐、饮品甜品、面包糕点等细分品类和业态。

餐饮品牌数量最多的前10个购物中心:

1、上海日月光中心广场

地址:上海市黄浦区瑞金二路450号(近徐家汇路)

餐饮饮品数量:114

餐饮品牌占比:39.3%

2、上海虹口龙之梦

地址:上海市虹口区西江湾路388号凯德龙之梦虹口B座地下2层12号

餐饮饮品数量:110

餐饮品牌占比:29.2%

3、北京朝阳大悦城

地址:北京市朝阳区朝阳北路101号

餐饮饮品数量:82

餐饮品牌占比:22.7%

4、上海(中山公园)龙之梦购物中心

地址:上海市闵行区沪闵路6088号

餐饮饮品数量:72

餐饮品牌占比:18.6%

5、福州宝龙城市广场

地址:福建省福州市台江区工业路193号

餐饮饮品数量:71

餐饮品牌占比:13.4%

6、宁波万达广场(江北店)

地址:浙江省宁波市江北区大道188号

餐饮饮品数量:70

餐饮品牌占比:22.4%

7、深圳海雅缤纷城

地址:广东省深圳市宝安区5区建安一路99号

餐饮饮品数量:69

餐饮品牌占比:14.2%

8、上海正大广场

地址:上海市浦东新区陆家嘴西路168号

餐饮饮品数量:68

餐饮品牌占比:21.1%

9、成都奥克斯广场

地址:四川省成都市武侯区锦城大道666号

餐饮饮品数量:66

餐饮品牌占比:14.3%

10、天津大悦城

地址:天津市南开区南门外大街2号

餐饮饮品数量:65

餐饮品牌占比:24.3%

在以上的11个购物中心中共有641个餐饮品牌,其中没有一个品牌同时全覆盖以上11个项目的;

最多同时覆盖9个项目的有4个品牌,分别是KFC、星巴克、满记甜品和必胜客;

覆盖半数以上的有也仅有12个品牌,她们是麦当劳、DQ、酷圣石、面包新语、禾绿回转寿司、黄记煌、一茶一坐、釜山料理、哈根达斯、汉堡王、和民居食屋和太平洋咖啡;

在所有的餐饮类别中休闲餐饮又因其品类业态的多元化、对物业要求的灵活性、对消费驻留的推动下,以及相对高租售比等因素成为购物中心,甚至是百货购物中心化后的招商香饽饽。

休闲餐饮各区域排行榜前十名品牌:

华北区:

1、星巴克

2、必胜客

3、满记甜品

4、咖世家

5、面包新语

6、哈根达斯

7、一茶一坐

8、DQ

9、太平洋咖啡

10、巴黎贝甜

华东区:

1、星巴克

2、必胜客

3、DQ

4、哈根达斯

5、满记甜品

6、一茶一坐

7、鲜芋仙

8、棒约翰

9、面包新语

10、咖世家

华西区:

1、星巴克

2、DQ

3、满记甜品

4、必胜客

5、哈根达斯

6、面包新语

7、太平洋咖啡

8、快乐柠檬

9、鲜芋仙

10、金翠河港式茶餐厅

华中区:

1、星巴克

2、必胜客

3、面包新语

4、仙踪林

5、满记甜品

6、DQ

7、哈根达斯

8、许留山

9、咖世家

10、祥麦饼屋

餐饮行业分类及品牌数量占比:

该四大类品牌数量占比分别为36%、21%、33%、10%;整体行业全国连锁品牌仅占8.8%。

区域市场品牌数量对比:

全国四大区域中,华东区的餐饮品牌数量最丰富,但因其地方品牌较多,故而整体连锁程度最低;大北区则正好相反。

连锁品牌渠道偏好:

区域家庭型购物中心是连锁品牌偏好度最高的类型,其次是都市时尚购物中心;

休闲餐饮类别在各类购物中心渗透占比均最高;

其他三个类别在社区型项目的渗透占比最均衡。

全国连锁品牌紧跟购物中心的开发速度,开始下沉至大中型城市市场:

随着购物中心开发从巨型城市向大型、中型城市下沉,全国连锁品牌的开店渗透也快速下沉,其中又以休闲餐饮品牌的下沉速度最快。 

结论:

1、全国连锁餐饮的数量较少,这些连锁品牌随着购物中心向大中型城市下沉的开店趋势快速发展

2、休闲餐饮四个餐饮类别中渗透率最高的类别,同时其连锁品牌数量也最多

3、小吃快餐以西式或东南亚快餐连锁品牌为主 

4、正餐及火锅自助等两大类别虽然品牌数量最多,但在购物中心中的连锁程度远低于休闲餐饮和小吃快餐

责编:龙商网
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