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又一县域龙头逆袭大城市 家家利打造“太原胖东来”

来源:龙商网 作者:王彩霞 2018-07-30
中国之大,造就了很多区域零售龙头品牌。也因此,总有你不知道、一旦知道即被惊艳的零售明星。比如总部位于素有焦炭之都之称的山西介休市的家家利超市。当人们还在知乎上争议县级市介休是三线还是五线城市的时候,家家利已经悄悄逆袭了省会太原市...

中国之大,造就了很多区域零售龙头品牌。也因此,总有你不知道、一旦知道即被惊艳的零售明星。比如总部位于素有“焦炭之都”之称的山西介休市的家家利超市。当人们还在知乎上争议县级市介休是三线还是五线城市的时候,家家利已经悄悄逆袭了省会太原市场。

前一阵子,龙商网&超市周刊记者一个偶然的机会在太原看到了家家利的身影。先是惊叹“又一个逆袭者”,敢逆袭、能逆袭,必定有其背后的逻辑和实力;进了店,接着就是惊艳:这不就是胖东来嘛!这是无人引导、无人说明的进店秒印象。

时间:6月29日下午3点多

地点:山西省太原市杏花岭区

门店:家家利富力广场店

富力广场店店长李斌一出现,记者又惊讶了:90后高帅美一枚!

年轻的李斌是从介休调入太原的,眼下负责两家店的运营:2017年1月18日开业的Home mart精品超市、2017年10月1日开业的茂业天地店。

记者探店之时,家家利在太原已经开有3家店,即上述2家店+长风百盛店。8月底就会变成4家店,即将新开的是百花谷店,面积6300平米。

据了解,家家利富力广场店总卖场面积6400平米,两层。负二层是生鲜、食品等,2700平米左右;负一层是软百货、硬百货、服饰等,3700平米,第一年营收一个亿。这个数字放在行业里看,对于一个初来乍到的逆袭者来说,也算不错的了。

记者发现,越来越多的超市不做联营了。家家利也是,富力广场店全场自营,没有一家联营户。运营模式是基地直采+厂家直供+自主品牌+自营管理,两直,两自。

记者是第一次看到家家利的门店,不知道介休等地的其他门店长什么样,单就太原富力广场店而言,最大的特点就是:无论商品、服务,还是店装风格、购物环境的整洁程度,甚至连店员服装,都有胖东来的痕迹。

这显然来自于家家利创始人、董事长宋志强对胖东来的高度认同。

家家利1990年创建,目前共有门店37家,包括大中小型3种业态,都分布在山西境内的怀仁、晋城、晋中、左权、翼城、临猗、柳林等市县。经营面积合计达30余万平方米,年销售金额达32亿元以上。组建有7家子公司:山西吉隆斯商贸股份有限公司(家家利超市)、山西和谐百货有限公司(鼎尚时代广场)、山西家家利物流配送有限公司(家家利物流配送中心)、家家利珠宝有限公司、山西福晋园食品有限公司(主营烘培和主食厨房项目)、山西和鑫房地产有限公司、晋中市和信小额贷款有限公司。

其中,和谐百货已拥有3家鼎尚时代广场和2家购物广场,分布在介休、太谷、翼城、寿阳等地,均为当地规模最大、品项最全的综合百货商场。有意思的是,图片显示,家家利的时代广场外观很像胖东来的时代广场。

宋志强管理以严格著称。当记者惊叹富力广场店的干净程度时,李斌却说,董事长才给我们打27分,这可是按满分100计的呀!值得一提的是,记者采访间隙看到李斌视频签到,感觉很新颖。他说,这样的视频点名,隔4小时进行一次,无论你在哪儿。

好吧,还是图解这家“太原胖东来”吧——

这是超市的负一层入口:

又一县域龙头逆袭大城市 家家利打造“太原胖东来”

 

↓超市门口的这个角落就很有胖东来的味道。

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↓服装区域:男、女、少以及内衣、运动服装都有,很潮,实行买手制的自营模式。

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这类货架都是独家定制的。

↓挨着服装区的是洗护用品区:陈列饱满美观。

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↓很多品类的SKU非常丰富,使逛店顾客容易冲动消费,不一定需要,却有可能只因喜欢。

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↓由负一层“转战”负二层:正是一天中最清淡的时间段,整个卖场干净且安静。墙上的IP也都是胖东来风。

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↓进入负二层,从烘焙区看起:据说这些散称饼干类都好卖得很,都是超市自己做的。现做面包类商品没有胖东来的丰富。但也是不隔夜销售。

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↑这个馍作品,很有地方特色。

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接着便是熟食区域:3点前后,熟食档口正在制作晚高峰售卖产品,品类相当丰富,颜值也都很高,非常诱人。

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↑拍不出玻璃罩的干净来,实际看上去就跟没有玻璃罩似地。

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↓鲜肉品类:

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↓蔬果区:商品丰富、新鲜、干净、应有尽有。

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用这种岛陈列蔬菜的貌似没有用于陈列乳制品、饮料、水果的多。

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↑上图左边粉色嫩脸蛋的李子不知是什么品种,记者买了尝了,非常好吃。回到北京还心心念念,可惜在北京的新零售超市、传统零售超市、水果专卖店一概没能再见到它。

图中的冰块已经不符合家家利的要求,店员正在利用生意清淡时段重新制冰并覆盖水产品。

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↓散货区:这部分应该是超市的高毛利担当。

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绿色冰糖貌似不多见。

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铁盒酸奶罐头论斤称卖,新鲜。

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丰富的盐产品。

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调味品区的这个陈列很高、很满。

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几乎没有缺货。

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↓饮品区:要颜值有颜值,要丰富度有丰富度。

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顾客用装满购物车,来表达对这家超市的认可。

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看看家家利的服务项目,颇多亮点打造消费者的购物幸福感:

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再看看家家利是怎么对待员工的:

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↑这些是最接近胖东来“核儿”的东西了,也是于东来先生最希望被人学了去的东西。

整体感觉:形似+神似胖东来,但胖东来那种成熟零售的厚度、丰富度还是明显不够。但是,这不影响让人得出“这是太原零售市场上一家令人眼前一亮、未来值得期待的超市”的结论,让人真心想说“太原人民有福气了”那句常说的套路话。

据悉,家家利2018年将在太原地区开设5家精品超市店,都是“正在进行时”。未来3年战略发展重心就在太原,计划开店15家。2019年,家家利总部也将搬到太原。

一切只需假以时日。

 

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