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未来几年小规模生鲜创业者:生存OR毁灭?(2)

来源:农世界网 作者: 2016-10-31
曾几何时,它的出现犹如一批黑马腾空而起,然后就是各路大军奋力厮杀,多年苦战,但仍未有一匹黑马能够傲立群雄,秒杀一切,这批黑马就是生鲜电商!

(2)生鲜电商的物流边际成本越来越低

因为农户的网上销量大了,快递能农户的价格自然会降下来嘛,时效也越来越快,大家对网购生鲜的接受程度在增加,销量在不断提升,我们在销售过程中发现也有很多是二线城市的乡镇客户。

通过生鲜电商你花钱可以购买到实体店因为物流因为供应链原因无法购买到的产品;比如鲜活的古田银耳,除了福建以外的任何省份实体店都很难购买到;但是你在网上就可以买到,而且价格也很便宜。

这就是生鲜电商的价值所在,解决了传统生鲜无法解决的问题,源头的供货商可以根据当天的订单决定第二天的人力匹配,但是传统的生鲜批发商和实体店不敢这么干,因为非刚需让他们不敢尝试。

(3)中国部分家庭的生鲜消费已经进入了定制模式,什么是定制模式?

就是越来越多的家庭会按照家里现有的生鲜存量订购未来一周即将消费的产品,也许很多人是第一次听说生鲜定制模式,但这在西方国家已经很流行,对我们来讲大部分生鲜产品还是有一周甚至更长的保鲜期的,这就是我们生鲜创业的机会。

我们很多人之前吃水果应该是这个样子的,我想起来吃呢我就去买一些,或者想吃的时候就去买一些,其他时候一般半个月甚至一个月都可能没有消费,这种人要么是单身狗,要么是暂时没有小孩的家庭。我记得在我们县城看病人都有一个习惯,什么习惯呢?

很多人去看病人的时候一般都会去买一些水果拎着,大家潜意识为什么会首先想到去买水果呢?因为都知道水果中富含维生素,可以让人更健康...现在很多家庭买水果就是为了定制健康,定制美丽...

已经有不少消费者进入到为健康定制水果的模式,今天我在XX网站买了一箱苹果,吃起来很不错,但是过了一周后发现苹果还剩5个预计还能吃3天,那如果还想吃我会再次订购。或者苹果快吃完的时候我会换成定橙子,这就是新出现的生鲜定制群体。

(4)我为什么说社群生鲜电商呢?那么什么是社群生鲜电商?

并不是建个微信群卖水果再发快递就叫社群生鲜电商,而是以大部分粉丝认同的品质理念和价值观念聚集起来的一个社会群体。

只要你的产品做好了,售后做好了,大家认同你这个品牌,认同这个社群的发起人,当你有好产品上线的时候,不需要再花钱做广告,只需要在你们共有的社交渠道发布一条信息,大家就会来购买,如果感觉不错,还愿意把它分享给朋友,让朋友来购买,这就是价值社群的魅力和力量。

上海一个朋友做的很不错,量也很大,比如今天这个组织的人发现了一款很好的水果,适合上海人的口味和需求,那么在很快的时间内几千箱就会在微信销售一空,这就是因为价值而聚集起来的社群生鲜群体,他们并不需要别人来购买,有钱你也买不到,因为他们只需要为认可他们的人服务,因为产品的量也是有限的。

以前一个拥有几百万粉丝的乐队要来长沙搞一场万人演唱会怎么卖票呢?通过电视,纸媒,广告多方位宣传,现在呢根本不需要这些成本,它只要在他们特定的社群,微博及其他社交网站发布演唱会信息及购买链接,在很短的时间内就会被粉丝抢购一空,这就是目前中国正在发生的圈层经济变化,社群经济,加速了同一类有价值的人的聚集,不是这个圈子的人被人也不带你玩。

商家不需要让所有人都认同你,来买你的产品,只需要服务好这一小撮你能服务好的特定人群就行,可能是一千人可能是一万人,虽然人数不多,但是消费的忠诚度很高,足以养活一个小规模企业。这种有价值的生鲜社群电商会越来越多,只为认可你的人做好服务。

(5)小而美并不是说你只能卖一两款产品,三五款产品呢?

不是的!而是拥有健康的经营原则和理念,根据目前的能力,把你的产品做到极致,在服务好你现有客户的基础之上再寻求发展。

而不是我现在还没有客户,我就贪大求全,我一个月要发展多少万多少万的客户,上多少款新产品,5月A轮,10月B轮,下年3月C轮,年底上市,走上人生巅峰,创业者一定是量力而行。

2、品牌化的地标生鲜电商会越来越多,并且受到大家的欢迎

我们这两年在微信或者朋友圈看到过很多之前从来没有见到过的原产地直发的生鲜产品品牌出现,包装精美,品质优良,价格合理,这就是品牌化的地标生鲜,比如褚橙,兴梦橙,钟橙,慢橙等一系列互联网品牌橙子,还有柳桃,潘苹果等很多品牌化的生鲜产品正在一个个的涌现出来,这是社会发展到一定阶段必然趋势,人人都不追求品质的社会是没有前途的。

但是因为要做基地,各方面投入都比较大,此类创业者少则需要三五年多则七八年煎熬,还要有一定量的资金储备,风险系数相对还是比较大,因为并不是所有人可以效仿褚橙,99.99%的创业者不具备褚时健的资源和人脉,所以你没办法做成褚橙。但是社会需要这部分正能量人。

3、生鲜水果实体店会越来越难做,也许是大家认为最难撼动的行业会慢慢动摇。为什么说生实体店会越来越难做?

(1)因为有一个群体正在一点点蚂蚁搬家式的蚕食这个市场,那就是全民都在做的微商,当一个人在网上卖橙子的时候,不会对市场造成影响,当一群人在卖的时候也不会对市场产生影响,但当大家每个人发现自己的朋友圈都有一个卖橙子的人时,基本可以断定,橙子的批发商离死掉不远了,那么实体店橙子卖的肯定会越来越差,最后这款产品只有在网上订购。

之前别人批发商把橙子运到上海,一斤能赚2块钱,水果店搞回去还能赚2块钱一斤,卖6-8块一斤,但是现在你发现在淘宝上可以以均价5元一斤购买到,那么久而久之,批发商发现中间已经没有利润,肯定不会再干了呀!你会发现南方几省份批发商做进口车厘子的人基本不做国产樱桃,因为保存周期短,在市场上没有优势,因此水果店也很少进货,所以这款水果基本要依赖网络预售。

(2)其次,店面成本,人员成本越来越高,很多水果企业说那我做O2O啊?你增加O2O网购,并不是降低成本,而是增加成本,没有任何一家水果店是发自内心想去送水果的,而是被逼的没有办法。

(3)再者,目前很多国产水果的批发商因为受互联网的冲击正在寻求转型,那么势必也会影响到水果实体店的发展,2014年年底我就了解过湖南四川有几家冰糖橙脐橙批发商的窘境,水果店进货减少,利润极速下降,很多都在寻找新的出路。

果不其然,2015年年底各地橙子出现滞销,鲜有批发商来收货,不是因为橙子下雨突然一下子变不好吃了,也不是因为经济形势不好买的人少了,而是因为拥有极强分发能力的传统批发商少了很多,很大部分购买者转为线上,势必会对原有的橙子生态系统造成影响。

责编:龙商小编
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