“走进胖东来”首届采购实战训练营开营 30家企业60名学员分7组大比拼

龙商网&超市周刊讯（记者 王跃霞） 5月25日，由龙商网&超市周刊主办的首届采购升级实战训练营在河南省许昌市开幕，全国30家企业的60名精英纷至沓来，进行为期7天的理论学习与实操训练。

本次训练营以“锻造采购掘金眼，提升门店商品力--走进胖东来超市”为主题，主要针对目前门店出现的商品结构不合理、商品老旧、盲目进货等问题，深入胖东来门店，挖掘其商品排兵布阵的逻辑思维，帮助企业重塑商品活力。

国内著名零售咨询师、超市周刊零售研究中心特聘讲师杨蔚担任本次课程讲师，分别对商品架构创建、生鲜、食品、百货引进与选择、卖场布局与陈列、汰换商品处理等内容进行讲解与教学。课程涵盖现场市调、分组座谈、计划汇报、学业考试等多种形式，期间以计分机制考核学员的学习效果，希望在多样化教学的同时能够全面调动学员的积极性。

为了加强各企业间的交流，锻炼个人执行能力，学员被分为7组，每组8至9人，通过市调胖东来大卖场“时代广场店”与社区超市“云鼎店”，群策群力、集思广益，协力完成课后训练，完善自身理论知识架构、发散逻辑思维、提升执行效率与效果，最终达到治疗各企业商品采购与管理营运症结的效果。

各组上台分享队名、口号、目标

5月25日开课当天，课程内容主要分为三个板块：讲解超市业态组合、解析超市商品组织架构、传授市场调研方法。在消费升级的趋势下，创新成为企业的必经之路，讲师杨蔚选取方所购物中心、荷兰缤纷菜场、地利生鲜、全家便利4家优秀企业案例，对购物中心、农贸市场、生鲜超市、社区便利4种业态创新进行解剖，为学员厘清企业创新方向，指出业态创新本质：“不要盲目跟风，符合当地市场发展趋势才是硬道理。”

学员早操“拍拍操”

各代表进行企业自我介绍

学员听课期间认真记笔记

在超市门店组划分上，杨蔚指出各企业的痛点所在：商品管理与门店营运随意性强，导致商品多而杂、同质化严重。首要解决方法是将门店分组标准化：面积相近，位置相似，在此基础上将门店分为配置、促销、售价3组，通过对超市各区域的面积、商品、货架、售价、促销等各类细化问题的理论讲解，与现场市调训练相配合，使其学以致用，切实帮助学员落地课程内容。

企业在市调与自身相对标的标杆企业种能直观发现问题、有效提升业绩、在竞争中争得主动权，通过对商品品类、商品价格、空间布局的调研，全面解读其品类选取、面积规划、陈列技巧、体验服务、定价与促销策略等卖场营运的底层逻辑。杨蔚通过分享物美市调家乐福、永辉后的业绩数据，充分展现出市场调研的商业魅力，并提出企业必须具备的素质：灵活应对。

通过一天的学习与调研，60位学员受益匪浅，课后纷纷在微信群内分享了自身的心得体会，本期课程内容饱满充盈，市调内容稠密且烧脑，随着课程的逐渐深入，学员们将会交一份怎样的成绩单？6天后为大家揭晓。