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探寻:高端面粉一加一凭何保持20%高增速?

来源:龙商网 作者:龙商网编辑部 2019-12-16
物质越丰富,欲望越新奇,吃得饱不如吃得好,吃得好吃不如吃得健康! 面粉作为北方地区的刚需主粮,随着物质生活的不断提高,正面临着新的变革,泛白的粉末不足以激起人们使用的欲望,0添加,无残留才是极致的追求。 一加一,国内唯一一家真正做到了零添加,...
物质越丰富,欲望越新奇,吃得饱不如吃得好,吃得好吃不如吃得健康!
面粉作为北方地区的刚需主粮,随着物质生活的不断提高,正面临着新的变革,泛白的粉末不足以激起人们使用的欲望,0添加,无残留才是极致的追求。
一加一,国内唯一一家真正做到了零添加,无残留的面粉加工企业,纵使单价高出普通面粉10元,依旧在高端面粉杀出80%的市场份额。
近日,恰逢河南30多家主流媒体组团走进一加一,实地考察,共同探寻天然面粉持续增速25%的秘密。

先进的工艺和研发为高品质面粉保驾护航

记者在一加一工厂看到,被拆除的面粉添加剂设备展示在厂区的醒目位置,标牌显示:一加一自2012年9月起,正式告别添加剂时代!原来,一加一是国内唯一一个取消生产线所有添加剂,生产天然面粉的企业。
拆除的添加剂设备
生产车间完全颠覆了我对面粉生产过程的认知,和想象中“漫天飞雪”的情况不同, 整个车间干净整洁,各种先进设备,只需要几个人就可以完成所有的生产过程。
一加一工作人员介绍了色选机,经过色选机的小麦,凡个头不均、霉变、斑点的麦粒都会被剔除,只有“合格”的小麦才能进入磨粉管道,因为原粮的严格把控,确保了产品的高品质。
一加一天然面粉是奶粉级塑料袋箱装的形式,从小麦进厂到产品打包、封箱、码垛、装车全部自动完成,避免了在生产过程的污染和损坏,保障了天然面粉的品质和安全。

聚焦小孩开展亲子互动,增强顾客认知成为首选

据一加一营销总经理刘秋燕介绍:自2012年一加一推出天然面粉8年多以来,一直坚持进幼儿园、超市、社区做亲子面食活动,让更多的家庭通过亲自对比和体验,让更多有小孩的家庭了解到,家有小孩需要购买更好、更健康的面粉。在河南市场2015年起就实现了高端家庭销量第一,每年不低于20%的速度在持续递增。
一加一先后联合了河南省实验幼儿园、喜家德虾仁水饺等,连续做了三场吉尼斯世界纪录,也因此让更多的幼儿园、餐饮企业开始选用更优质的食材,给消费者营造了更好的饮食环境。
2014年一加一小分队进入北京,聚焦幼儿园举办亲子面食活动,只服务于幼儿园,不在超市销售。虽然花费了大量的人力物力和财力,但是得到了更多幼儿园的信任和欢迎,也得到了更多家长的支持。 一些家长自发组团,让河南的亲戚帮忙从胖东来每次购买100袋,发到北京,只为了在家里也能让孩子吃上一加一天然面粉。
由于多年在幼儿园亲子面食活动的经验和影响力,至2019年,一加一吸引了全国近2000家幼儿园合作,并将一加一指定为专供面粉。
由于2015年底在哈尔滨的吉尼斯世界纪录,一加一2016年顺势进入东北,一进入就吸引了众多餐饮企业、幼儿园选用天然面粉,并联合餐饮企业引领食材升级,共同为消费者吃的更健康护航。
由于亲子面食活动和各大超市的互动体验类需求吻合,而顾客的消费趋势也在不断升级,0添加的天然面粉符合消费者需求,一加一天然面粉也成了超市产品结构丰富必备的产品,国内知名的超市也纷纷和一加一建立了深入合作的 多赢关系:湖南步步高、山东家家悦、宜昌雅斯超市、十堰寿康永乐、襄樊好邻居、怀化佳惠超市等,他们都是各地超市系统的领导品牌,也是企业文化和经营理念都非常好的企业。他们的合作,给更多消费者送去了健康的天然面粉。
真正具备竞争力的,不是靠低价得到的销量,也不是靠促销实现的增长,而是靠赢得消费者的强势认知,出门前就决定买你。这应该就是一加一通过不特价、不促销、在幼儿园长期的亲子活动而不销售,却最终实现了销量逐年递增的秘密所在。当然,这也需要多年如一日的坚持,更需要在这个过程中耐得住孤独和寂寞。

把握节奏有序推进,成功占领北京势能高地

2017年,在北京上百家幼儿园的共同响应下,一加一正式进入北京超市开始推广和销售,北京的超市发、华光、天虹等注重顾客体验和互动的超市纷纷抛出橄榄枝,大力支持一加一在卖场的联合体验式互动,更得到了前期在幼儿园活动的众多忠实的妈妈支持,一加一迅速成为更多注重健康家庭的首选,在北京各大超市的销量每年以50%的增幅逐年递增。
2018年起,一加一进入更多的省会超市和幼儿园,并联合幼儿园开展食育知识讲座,联合超市在夏至、立冬、冬至等各种传统的节气开展不同的面食体验活动,建立了众多北京高端家庭消费者的信任。
在一加一市场部2019年12月份完成的顾客调研数据中,一加一在北京消费者认可排名中位居第三,但提及没有添加剂和家有小孩,顾客异口同声推荐一加一天然面粉。这一成果对河南品牌来说,无异于最大的鼓舞:河南成功进入北京的品牌很少,更别说被顾客认可并取得很好的成绩。而一加一却在不花费大量广告,通过产品0添加的核心差异,践行“给小孩健康的未来”这一使命,多年专注和聚焦亲子面食活动,闯出了属于自己的成功。虽然北京市场距离销量第一还需要继续努力,但对于河南品牌在北京的成功,在一定意义上,一加一就是“冠军”。
2019年包括接下来的日子,一加一和全国更多的重要超市系统合作,全国遍地开花。
十年磨一剑,品牌的打造和成长需要多年如一日的坚持。虽然在创业的过程中,遇到很多挫折和磨难,但只要始终坚持初心,坚持守正的产品品质和价值观,最终也得到更多欣喜和成就感。冬至到了,平时不在家做饭的家庭,也都要购买一袋一加一,看到众多的顾客和妈妈因为信任而首选一加一天然面粉,对一加一人来讲,这一刻就是最大的幸福。
责编:hw
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