立足本职,创新经营
阜阳华联莲池店在岗员工多为新人,姚天帮接手时具有一年以上工龄的只有20人,多数员工存在着操作技能不熟、岗位职责不明、责任心不强、劳动纪律差等问题。针对这一现象,姚天帮先从精编人员进行整顿。俗话说:“兵不在多,精则善战”!根据公司审核的人员编制,参照每个人工作能力和表现,对全员进行《员工手册》的学习、岗位流程的操练。日常经营中更注重岗中培训,采取技能比赛和评优评先相结合,分别采取了停岗培训、转岗试用等措施。经过调整,员工的操作技能、精神面貌、服务意识等得到了显著改变,门店的销售也日益攀升。
在销售淡季,增强对商圈的覆盖力,加大营销促销,快速提升销售业绩。全店开展为期50天的系列促销活动,部分服装百货3折起售,全场限额摸奖、购物积分、限时特卖等连连推出,真可谓“战略超前而正确、战术灵活而多样”。为达到对主要市场和商圈的掌控,他采取了以下措施:一是扩大商圈的影响力。采取“先赚市场、后赚利润”的战略。如鸡蛋确保低于市场价0.1元/斤—0.2/斤;任何一种蔬菜,均保证同类商场当日销售最低价。二是促销活动形式多样。滑板车一上市,他们不仅在店内明显区域陈列,还举办现场表演、现场培训等活动,这一活动吸引众多小朋友和家长参与,创造了日销售近300个的最高记录。
姚天帮又从店内的布局、品类的配置、促销的策划等各方面进行大力调整,使店内的销售每月以18%—26%的速度递增。几个月后,商品库存平均下降25%,销售平均增长40%,超额完成公司下达的销售任务。
注重商品质量,真心待客,真情服务
店内商品,品种繁多,种类复杂,但对于每个品种的价格、数量、质量姚天帮都了如指掌。随便问哪一种,他立即就能回答出来。工作中,他深刻体会到民以食为天,质量是企业生命的内涵。
在日常管理中注重商品质量的检查、服务质量监督和服务技能的提升。对员工注重“我的华联我的家”理念的灌输,全员掀起了“学制度、练技能、比服务、讲奉献”的热潮。
有人认为超市是自选式的,服务似乎不太重要,而姚天帮却不认同,他把门店当作一个大舞台,凭借一份对超市忠诚之心,凭借一份对顾客的热诚,努力使这个舞台变得绚丽多彩,散发无穷的魅力,他在接待顾客的过程中,牢记公司“为民、便民、利民、惠民”的服务宗旨,千方百计让顾客买得舒心、称心。
在服务范围上,他带领员工不仅较好地执行公司的服务承诺,还尽最大努力扩大服务范围,为解决一些顾客的小家电安装问题,他们专门购置一套简易工具,为顾客上门安装。这种无边界的服务深受顾客的好评。他们的努力正在影响着、改变着、吸引着门店商圈的顾客。优质服务月活动的开展,激励着全员在工作中尽善尽美,争创零投诉。光顾该店的顾客都是附近的居民,一天几乎进店一次,虽然姚天帮叫不上顾客的名字,但在他心里已熟记顾客的相貌,以及顾客的购物习惯。
黄老大爷最喜爱该店的苦瓜,每天都到该店购买,挑选也很讲究。突然一天,黄大爷没有来,但姚天帮特意精心挑选了两斤苦瓜,放在低温柜,为黄大爷留着。第二天、第三天……一直未等到黄大爷!姚天帮急了,当晚就和员工分析原因:“是不是别的店苦瓜比我们店的便宜?老人家外出了?还是我们的服务让老人不满意?他带着凝问,买了一个西瓜和两斤苦瓜,经过几番打听,终于找到黄大爷的家。一进门,看到黄大爷正在打点滴,原来,黄大爷在过马路时被电瓶车碰了。第二天,他和员工又带着新鲜的蔬菜,登门看望黄大爷。诸多优质服务事例,在该店举不胜举。
同时,该店还严格贯彻华联“一瓶酱油一袋盐,市内送货不要钱”的服务承诺,送货上门。姚天帮将送货上门当作宣传企业,维护企业形象的一个好的平台,为一些购物不太方便的顾客,只要他们一个电话,他就会按其所需立即送货到家。
关爱员工,无私奉献
姚天帮在做好本职工作的同时,注重向先进门店和店长看齐,取长补短,加强学习业务知识,不断提高自己的业务能力和服务水平,身先士卒现场施教。由于该店新员工占据比例很大,尤其是一些刚从学校走进来的学生,对许多工作比较陌生。现代化的电脑管理系统,超市的经营和服务模式,都需要新员工不停地去学习,姚天帮手把手的把超市管理及服务教授给他们。
针对蔬菜柜组员工,对蔬菜的分拣、叫卖很不适应。“伸不出手、打不开情面、张不开觜、喊不出声”,为此,他亲自上阵,从装卸、分拣、陈列、定价、变价、订货、现场叫卖等以身施教,严格执行公司规定的操作流程、注重执行中的监督和校正,一个月后,大部分员工对生鲜经营流程及店内的促销技巧有了较熟练的掌握和运用,员工主动叫卖意识和服务理念有了显著地提高。
姚天帮除了在学习上对大家倾囊相助外,还细心关照他们的生活。服务行业人员流动是非常大的,这主要是新员工的心态没有得到及时地调整,再加上工作比较乏味,所以没工作多久就出现辞职的现象。姚天帮经常与新员工沟通,及时了解他们在工作中的遇到困扰与难题,在力所能及的范围内为他们解决。
姚天帮在自己的岗位上勤勤恳恳、尽职尽责,用自己坚忍不拔的毅力来证明自己。他工作勤奋,事业心强,有一种顽强拼搏的精神;他为人坦诚,关心同事,是一个深受公司年轻人尊重的老同事,是员工学习的楷模。他对工作永不放松、对成绩永不满足;他以饱满的工作热情迎接每一天,在平凡的工作岗位上创造不平凡的成绩。



