图文说明！超市蔬果陈列方法全攻略(2)

2、色彩配搭

利用商品的本身色彩，让每种商品看起来更加醒目。通过商品本身的红、黄、绿等色彩进行点缀、装饰，注意同色系商品不能摆在一起。

注意进行色彩配搭时，如果色彩使用过多，可能影响顾客购买。

3、饰面陈列

将商品的最佳饰面面向顾客陈列的方式。以苹果为例，将果体红的一面面向顾客或把鲜切水果的切割面面向顾客。

4、镜子效果

一种利用陈列架的后镜强调连续性的陈列方式。

（图8：镜子效果）

蔬果部的敞开式柜台一般均配备后镜柜。关于后镜柜使用方法，注意利用镜子效果表现商品的丰富性，以增强观赏的美感。

表现商品连续性的要点：靠近后镜柜的商品应背面朝前陈列。另外，注意陈列的商品不能超过镜子的高度。

商品陈列方法一览

在主打低价牌的店铺中，采用散装堆积销售的方式越来越常见。此外，从做活动造势的角度出发考虑，一些设置“早晚市”的卖场推出散装堆积的促销效果也颇见成效。

（图9：陈列方法一览）

多了解些商品陈列方法，在卖场中灵活运用，也能为单调的卖场氛围赋予不一样的新鲜感和美感。