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【实务】胖东来面包房是怎么做的?看看员工岗位实操手册就明白了(岗位职责篇)

来源:胖东来官网 作者:佚名 2022-11-25
业务员 1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌; 2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度; 3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准; 4.收集市场资讯,掌握市场的需求及未来的趋势; 5.对供应商及卖场做好服务工作; 6.本部门供应商的谈判...

业务员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.收集市场资讯,掌握市场的需求及未来的趋势;
5.对供应商及卖场做好服务工作;
6.本部门供应商的谈判及对供应商的管理;
7.负责生产班组原材料、包装材料以及外进糕点的采购及库存管理;
8.本部门商品的促销计划落实,促销产品的谈判与活动前的预估和活动后的评估;
9.本部门新品的引进和滞销商品的淘汰;
10.与门店沟通,及时解决销售中提出的问题;
11.高度重视安全工作(人身、消防、交通、数据、现金 );
12.完成其他临时性工作安排。

电脑员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责工作区办公室的卫生工作;
5.熟练使用办公设备及办公软件的操作 ;
6.保证商品电脑单据的正确录入;
7.完成其它临时性工作安排。

配料员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责设备设施、工具的维护;
6.负责按工艺配方称量配料;
7.负责填写原料投放记录;
8.负责物料安全保管;
9.完成其它临时性工作安排。

搅拌员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责机器设备安全操作和维护;
6.负责根据班组生产计划搅拌调和产品原料;
7.完成其它临时性工作安排。

整型员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责机器设备安全操作、工具维护;
6.负责按产品标准分割、称重、整型;
7.负责按生产计划完成生产任务;
8.完成其它临时性工作安排。

烘焙员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责烘烤设备的安全操作维护;
6.负责按标准流程烘制食品;
7.负责按生产计划完成任务;
8.完成其它临时性工作安排。

封装员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责设备安全操作和工具维护;
6.负责按计划领取包装材料;
7.负责按产品标准进行封装;
8.完成其它临时性工作安排。

保管员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责按标准验收、保管、配送商品;
6.负责成品出库、入库数据准确录入;
7.负责成品缺货统计及报货;
8.负责退货整理及向供应商退货;
9.负责统计仓库滞销商品并上报业务;
10.负责库区商品安全存放;
11.完成其它临时性工作安排。

配货员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责按订单要求配送商品;
6.负责本区域商品管理;
7.完成其它临时性工作安排。

司机

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域及车辆环境卫生;
5.负责车辆检修、保养;
6.负责及时配送门店商品;
7.完成其它临时性工作安排。

电工

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责用电线路安装;
5.负责电气设备的安装、保养工作;
6.负责巡视检查电气设备状况及其安全防护;
7.负责填写设备维修记录;
8.负责所使用的工具保管;
9.完成其它临时性工作安排。

厨师

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.负责本区域环境卫生;
5.负责设备工具安全操作;
6.负责原料的购买、保管;
7.负责按时提供就餐;
8.完成其它临时性工作安排。

保洁员

1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌;
2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度;
3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准;
4.每日按清洁计划表清洁卫生;
5.保持所辖区域的卫生干净整洁;
6.熟悉机器设备操作规程;
7.负责妥善保管清洁工具;
8.节约使用耗材,杜绝浪费;
9.负责外围物品的摆放整齐有序;
10.完成其它临时性工作安排。
 
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