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2022-11-25
拿过期食品掉包,这样的“职业打假”,过了!2022-11-25
拿过期食品掉包,这样的“职业打假”,过了!
导读:职业打假需从源头治理。 虽然有争议,但职业打假人知假买假的行为仍在法律允许的范围。然而,一些职业打假人却摇身一变,成了职业索赔人。 由市场监管部门、
2022-11-25
超市如何做微信营销呢?2022-11-25
超市如何做微信营销呢?
众所周知,微信,乃商家必争之地。对于我们零售便利店从业者而言,微信,是门店展示、客户邀约、售后服务、日常维系等等关键工具。 那么,作为一家便利店,应该如
2022-11-25
换季门店应该如何调整?2022-11-25
换季门店应该如何调整?
受季节的变化影响,消费者对商品的需求变化是非常明显的,门店必须根据季节变化,及时对门店的商品结构进行调整。同时门店的陈列资源对销售产出有重大贡献,同时也
2022-11-25
水果上架有哪些标准?如何护理?2022-11-25
水果上架有哪些标准?如何护理?
一、水果分类: 1、国产水果类 1、苹果类(有红富士、水晶富士、秦冠、青苹果、新红星等); 2、梨类(鸭梨、贡梨、早酥梨、沙梨、雪梨、香梨等); 3、柑橘类(柚子、
2022-11-25
超市生鲜经营中损耗如何控制?这31条必须牢记2022-11-25
超市生鲜经营中损耗如何控制?这31条必须牢记
1. 面食类如元宵、饺子等食品,是否在低温冷藏柜内保存。 2. 奶制品如鲜奶、奶油、酸奶等是否保存在 2-7℃的保鲜柜内。 3. 豆制品如鲜豆腐、油豆腐等是否放在保鲜
2022-11-25
销售的3个直接指标:销售单品数、销售数量、渗透率2022-11-25
销售的3个直接指标:销售单品数、销售数量、渗透率
7-11的掌门人铃木敏文先生说:他们公司之所以取得骄人业绩,是因为拥有超凡的销售力;铃木先生接着娓娓而道:销售力就是指销售产品的能力。用公式表达为:销售力=
2022-11-25
【实务】超市蔬菜问题分析与调整2022-11-25
【实务】超市蔬菜问题分析与调整
顾客在购买蔬菜时,质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上,在同样的采购成本条件下,鲜度可以明显影响到销售价格。此文是对一家门店生鲜经
2022-11-25
陈列到底是个“神马”东西?好陈列是会讲故事的(下)2022-11-25
陈列到底是个“神马”东西?好陈列是会讲故事的(下)
陈列能将商品的外观、性能、特征和价格迅速地传递给顾客,由其自主比较、选择,可减少询问,缩短挑选时间,加速交易过程。 陈列经过一系列艺术处理,能起到改善店
2022-11-25
陈列到底是个“神马”东西?好陈列是会讲故事的(上)2022-11-25
陈列到底是个“神马”东西?好陈列是会讲故事的(上)
自从成为零售人, 陈列即如影随形,白天盘它,夜晚还琢磨它。 因它喜,为它付出 当然,陈列也不曾亏待我们,它会: 给我们销售额! 让顾客舒服,曾有顾客说:跟以
2022-11-25
实操干货丨全面提升生鲜的盈利能力三部曲!2022-11-25
实操干货丨全面提升生鲜的盈利能力三部曲!
提升生鲜经营能力,根本在于商品采购环节的品质保证与严谨科学的控损环节,有了这两项前提,门店的一些玩法才可能见到效益。看看此文的一些做法,你认同吗? 举一
2022-11-25
实操干货丨中秋佳节果篮搭配技巧2022-11-25
实操干货丨中秋佳节果篮搭配技巧
又到了一年一度的中秋佳节,果篮开始热卖,怎样搭配果篮是一门蔬果柜组必须掌握的学问。 一、水果的样数一定要是双数。 一个水果篮最少需要6样水果,因为水果篮的
2022-11-25
你在商铺选址前这样算“人流量”,永远不会踩地雷!2022-11-25
你在商铺选址前这样算“人流量”,永远不会踩地雷!
开店选址要选择人流比较多的地方。在开店选址过程中,人流是一个抽象的概念,只有量化成一个个标准才能用来做比较。这样就诞生了一个具体的衡量指标----人流量。如
2022-11-25
超市陈列内容、原则、方法等八大实用技巧2022-11-25
超市陈列内容、原则、方法等八大实用技巧
陈列内容 1、商品简单的堆(摆)放,都不能算陈列 就超市而言,以顾客的眼光去考虑,方便寻找和购买,是陈列的意义。 2、陈列技巧 用顾客的眼光,以商品为主体,运
2022-11-25
店长,请做好这些,让门店回头率倍增 !2022-11-25
店长,请做好这些,让门店回头率倍增 !
店长,你知道什么是店铺五感六觉吗? 可能你根本不清楚这是什么,但你要知道很多回头客爱来你店这里消费,那一定是这里有符合以下几个特点的东西吸引着他们。 今天
2022-11-25
社群营销丨7大运营法则,教你打造完美的社群2022-11-25
社群营销丨7大运营法则,教你打造完美的社群
第1个法则:打造超级IP 权威塑造,超级IP塑造,一个是品牌的超级IP,另外一个是个人的超级IP塑造。通过人格化,赋能,话题和内容能力来打造超级IP,营造营销的势能
2022-11-25
实操干货丨入秋时节,超市生鲜这样操作能大卖!2022-11-25
实操干货丨入秋时节,超市生鲜这样操作能大卖!
时间到了8月中下旬,夏季之后就是秋季,秋季气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,但也是生鲜大卖的时候,但如何利用天时、地利来完成好的销
2022-11-25
【实务】胖东来鱼科操作规范是如何制定的?(清洁管理)2022-11-25
【实务】胖东来鱼科操作规范是如何制定的?(清洁管理)
区域卫生 清洁池 清洁用具同清洁食品的池子要分开,各操作间的清洁池不混用。 排水/通风设施 1、排水设施完善,并定期清洁下水道; 2、通风设施完善,保持操作间
2022-11-25
超市76种蔬菜加工、陈列、销售规范【附表格】2022-11-25
超市76种蔬菜加工、陈列、销售规范【附表格】
目的: 追求陈列美感、商品鲜度,以减少不必要损耗。 (一)陈列原则 1、商品陈列按分类陈列 2、商品陈列须饱满,有量感。 3、结合关联性陈列与垂直陈列。 4、依商
2022-11-25
超市大肉陈列标准2022-11-25
超市大肉陈列标准
一、陈列基本原则 1、新鲜卫生 (1)保证商品在正确的温度、正确的方式下陈列 ①正确的温度 ②正确的方式:商品不遮挡冷气出风口; (2)随时剔出不良商品 对有血
2022-11-25
实操技能丨中秋在即,做好这些让水果既吸睛又吸客2022-11-25
实操技能丨中秋在即,做好这些让水果既吸睛又吸客
中秋在即,生鲜是很重要的一大卖点。做好生鲜板块,能给门店中秋业绩带来很大提升! 近年来,水果的试吃也越来越重要了,在超市,水果店,批发市场去买水果卖家都

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