您所在的位置:龙商网->实务->列表
2022-11-25
[干货]项目经理工作流程23步,步步惊心!2022-11-25
[干货]项目经理工作流程23步,步步惊心!
一个项目的成功百分百归功于这个项目团队,而失败则百分百责任于项目经理人一人。虽然这看起来有点夸大,但项目经理的角色确实非常重要,项目经理工作流程有哪些关
2022-11-25
一头猪背后的精细化管理 | 看胖东来是如何管理精肉课的2022-11-25
一头猪背后的精细化管理 | 看胖东来是如何管理精肉课的
岗位环境卫生篇 抹布的使用规定 用于非食品接触面(绿色);用于食品接触面(红色);用于清洁消毒用(白色) 抹布的悬挂标准 抹布的悬挂和使用,从左到右一次排开
2022-11-25
一位狼性店长:管理,就是要淘汰人渣!2022-11-25
一位狼性店长:管理,就是要淘汰人渣!
说到门店管理,不同的店长有不同的管理理念,有的主张人性管理,有的主张狼性管理。但不管是哪一种管理理念,都有其好的一面。下面,我们来看看一位狼性店长的管理
2022-11-25
【实务】快看!胖东来商品部岗位实操全案来了,读了你就明白(供应商管理篇)2022-11-25
【实务】快看!胖东来商品部岗位实操全案来了,读了你就明白(供应商管理篇)
合同管理(流程) 1、修改合同条款; 2、按规定时间签订本部门合同; 3、合同签订后转交部门主管审核签字; 4、业务员录入合同条款; 5、转交结算中心审核; 6、合
2022-11-25
不同商品的损耗控制!2022-11-25
不同商品的损耗控制!
导读:超市常见商品损耗及控制方法。 商品损耗是每个超市管理人员非常头疼的问题,业内盘点损耗率一般在1%以上,但是损耗控制体系比较完善的超市则可以降到0.5%以
2022-11-25
【实务】快看!胖东来商品部岗位实操全案来了,读了你就明白(三)2022-11-25
【实务】快看!胖东来商品部岗位实操全案来了,读了你就明白(三)
工作标准篇 岗前标准 一、进场标准 1、时间:按规定时间进场,不允许早到或在员工通道门口扎堆聊天 ;2、地点:指定路线进场; 3、要求: (1)佩戴自己工卡,不允
2022-11-25
【实务】快看!胖东来商品部岗位实操全案来了,读了你就明白(一)2022-11-25
【实务】快看!胖东来商品部岗位实操全案来了,读了你就明白(一)
岗位职责篇 商品部经理 1、认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌; 2、遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度; 3、熟悉并执行《岗位实操手册
2022-11-25
超市商品淘汰与陈列优化!2022-11-25
超市商品淘汰与陈列优化!
导读:超市商品淘汰与陈列优化技巧。 一、品类的优化措施 门店要在商品精字上做文章,千方百计使门店的商品适销对路,这就要定期对门店商品品类进行审核,做到去劣
2022-11-25
【实务】看看胖东来保洁工是如何工作的?看了这个视频就明白了2022-11-25
【实务】看看胖东来保洁工是如何工作的?看了这个视频就明白了
不到7点钟,张丽已经醒了。她伸手把枕边还没响的手机闹钟关上。工作多年,她体内的生物钟早已形成,但她还是习惯前一天晚上把手机闹钟打开,以防第二天早晨出现意
2022-11-25
【实务】猪肉销量同比增长56%,毛利同比提升4个点|解读M超市鲜肉区调整的关键点2022-11-25
【实务】猪肉销量同比增长56%,毛利同比提升4个点|解读M超市鲜肉区调整的关键点
在一个全国各地超市生鲜人员组成的微信交流群里,M超市的负责生鲜的张经理讲了一个他们超市卖猪肉的案例,新的运营策略实施后,猪肉销量同比增长56%,毛利同比提升
2022-11-25
永辉、三江购物、新华都纷纷撤出 商超新零售换轨2022-11-25
永辉、三江购物、新华都纷纷撤出 商超新零售换轨
在近2-3年时间内,阿里和腾讯在线下商超行业进行了较为激进的争抢盟友工程,阿里对新华都、三江购物的投资,并将高鑫零售全面纳入其核心零售板块,而腾讯则对永辉
2022-11-25
【实务】胖东来面包房是怎么做的?看看员工岗位实操手册就明白了2022-11-25
【实务】胖东来面包房是怎么做的?看看员工岗位实操手册就明白了
仓库管理篇 一、区域划分 区域分为:正常商品区、报损区、退货区、资产区 正常商品区:为满足顾客需求和班组生产需要设定的商品存货区域; 报损区:存放报损商品设
2022-11-25
【实务】胖东来面包房是怎么做的?看看员工岗位实操手册就明白了(商品管理篇)2022-11-25
【实务】胖东来面包房是怎么做的?看看员工岗位实操手册就明白了(商品管理篇)
一、商品订货 (一)、订货管理 1.保管员应熟悉掌握每种商品的周转情况; 2.在商品进货前,应对库存商品全部检查一遍,对缺货的商品应及时与业务人员沟通,协助业
2022-11-25
【实务】胖东来面包房是怎么做的?看看员工岗位实操手册就明白了(岗位职责篇)2022-11-25
【实务】胖东来面包房是怎么做的?看看员工岗位实操手册就明白了(岗位职责篇)
业务员 1.认同和践行公司企业理念,展现良好的胖东来精神面貌; 2.遵守《员工手册》和公司所规定的各项规章制度; 3.熟悉并执行《岗位实操手册》标准; 4.收集市场
2022-11-25
【实务】生鲜采购营运中心岗位职责2022-11-25
【实务】生鲜采购营运中心岗位职责
采购营运总监 1、在分管副总的领导授权下,直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各项工作,并行使生鲜总监的职权; 2、在公司总体经营策略指导下,
2022-11-25
【实务】家乐福卖场布局和商品陈列有何特点?2022-11-25
【实务】家乐福卖场布局和商品陈列有何特点?
01 卖场布局能充分发挥出自己的优势 我们知道,世界上任何一家超市都不可能在每一个区域都做得比竞争对手好。同样,家乐福也深知此理,所以在卖场的分割上充分发挥
2022-11-25
【实务】日配陈列、销售原则2022-11-25
【实务】日配陈列、销售原则
陈列原则 1.根据日配商品的存放温度需求码货 应注意各种陈列柜不同的使用温度,冷藏食品不可存放在冷冻柜内,以免冰冻冻裂影响口味、导致质变;反之冷冻食品亦不
2022-11-25
【蔬菜】损耗高的关键原因是:因为都缺少了这个必要环节2022-11-25
【蔬菜】损耗高的关键原因是:因为都缺少了这个必要环节
昨天唐老师在客户卖场巡店,听到客户要在后场做蔬菜预冷库。今天聊聊关于蔬菜损耗管控的重要环节--预冷: 蔬菜直接运输损失高达10%-25%,而经过预冷, 损失可减少
2022-11-25
家乐福卖场布局和商品陈列有何特点?2022-11-25
家乐福卖场布局和商品陈列有何特点?
01 卖场布局能充分发挥出自己的优势 我们知道,世界上任何一家超市都不可能在每一个区域都做得比竞争对手好。同样,家乐福也深知此理,所以在卖场的分割上充分发挥
2022-11-25
【实务】商品类别分布与陈列(日配食品篇)2022-11-25
【实务】商品类别分布与陈列(日配食品篇)
1、商品大类: 1.常温乳品饮料 2.冷藏食品 3.冷冻食品 4.冰品 5.常温调理品 6.日配季节性商品 2、区域基本布局要求: 1)原则上日配课紧邻生鲜区,按分类、品牌集

龙商网搜索