在北京市丰台区南顶路，首航超市45店已经在这里服务社区居民愈六年有余，六年间，首航超市45店培养了一批忠实消费者，尽管对面有大型海鲜市场、光彩市场、顺天府、美廉美等竞争对手，面对强大的竞争对手，仅1200平米的首航45店日销售额依然能稳定在25万元左右，客单价为50多元，加之全天几乎没有低峰期，首航超市45店一直是商圈内极具竞争力的门店。
一起看看这家店！
下午两点钟，客流已经让龙商网＆超市周刊记者咋舌，首航超市45店店长宋庆凯告诉龙商网＆超市周刊记者，下午四点以后才是超市客流量最多的时候，但其他时间顾客也相对较多，几乎没有低峰期。
根据客流量我们就可以对首航45店的经营情况略知一二。
首航超市45店采用生鲜环绕型动线设计，通过生鲜区的高人气带动常规商品售卖，10个款台相对应十条通道出口，无论消费者是要去生鲜区还是熟食区，都得经过常规商品的陈列区，很好的带动了包装等常规商品的售卖，同时辅以颜色设计和主题陈列。
继龙商网＆超市周刊记者对首航基地直采之后，对其直采的水果和蔬菜的质量和新鲜度留下深刻印象，最大限度的保证商品品质，让这个深扎社区的生鲜加强型社区超市以生鲜黏住了更多的老顾客。
商品品质有保障，首航生鲜区几乎实现了全自采，生鲜商品尤其是叶菜能够保证是当天自采商品，生鲜商品的库存周转控制在1天，到了晚上经过客流量高峰期之后，蔬菜的货架几乎都是空的，一旦发现商品品相不好，立马进行折扣促销，不会因为商品质量而影响消费者购物体验。快速的周转速度为门店经营增加了许多活力。
在生鲜陈列中，首航超市45店的灯光设计和陈列的颜色搭配也非常有讲究。
水果区也是一道亮丽的风景线。精品水果、直采水果、切块水果等分类多样，尤为吸引消费者，尤其是原产地自采，以商品的品质赢得了许多忠实消费者。
对于直采的商品来说，试吃环节也相当重要。在试吃环节中，首航45店专人管理，全天有员工负责管理试吃，并进行商品的叫卖和介绍等。
包括直采的新小米的试吃，首航煮好小米粥让顾客品尝，仅小米一天就能售卖6000斤，一天销售额就能达到2万多。每天不少于2位员工进行售卖，客流量密集时至少需要4位工作人员。
据宋庆凯介绍，首航45店每个货架端头陈列都是有主题的主题陈列。每期主题都是经过主管与部门长之间严密的谈论与消费者购买行为分析得来。首航45店的做法是引导消费者去购买商品，而不是让消费者去每个货架“扫”货，既浪费时间，又会影响顾客购物体验。
首航45店为消费者提供早午晚三餐服务，所有商品均由工作人员当天现加工出来。尤其是追求便利性消费的今天，社区生鲜加强型超市也同样担负着便利的功能，首航45店去年开发的半成品就解决了便利性的功能，由此吸引了不少消费者。
上百种荤素搭配的菜系，每天4点以后由有经验的厨师采用无烟设备进行现场炒制。如果顾客不需要现场炒制，只要购买两盒满35元就可以赠送水果拼盘一盘。
熟食区商品也非常具有差异化。有早餐、午餐等，午餐除了快餐还有土豆粉、凉皮等。首航45店强化现场，并引进特色瓦罐现场烧煮。
下面奉上几组鲜肉区、海鲜区和酒品区的陈列，陈列也是美美哒。
更多图片链接：1200平日均销25万 首航超市是如何做到的？
（编辑：叶子）
