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2020-05-06
蔬菜:“人气之王”如何化解盈利之惑?2020-05-06
蔬菜:“人气之王”如何化解盈利之惑?
蔬菜是解决民计民生的基础产品,也是超市吸引居民进店的首选品类,但很多超市对蔬菜盈利没信心,损耗多少心里没底,其根源在于商品构成管理不到位。
2020-04-30
快评 | 五一促销是对实体商超到家业务的一次大考2020-04-30
快评 | 五一促销是对实体商超到家业务的一次大考
如果将商超此前在构建线上流量池、拓展线上业务渠道的动作视为演习,那么这一次五一大促便是一场大型实战。
2020-04-29
不只是引流还能赚“大钱”,提升生鲜经营的这个机会点你把握住了吗?2020-04-29
不只是引流还能赚“大钱”,提升生鲜经营的这个机会点你把握住了吗?
在生鲜品类中,相较于散卖菜,净菜、半成品菜、准成品菜,以及提升四品(主食、烘焙、熟食、鲜食)等比重日趋加大,这无疑是未来一大发展趋势。
2020-04-28
超市生鲜的“命根子”,为何90%的从业者都没解决好?2020-04-28
超市生鲜的“命根子”,为何90%的从业者都没解决好?
至少有90%的超市企业存在生鲜“偏科”现象,在商圈竞争不激烈的市场环境下,企业不会感到多大压力,甚至更多会强调自己的强项,但当下的市场形势已经不同了,超市
2020-04-21
“鲜食”成便利店高毛利品类,这把“杀手锏”该如何打磨?2020-04-21
“鲜食”成便利店高毛利品类,这把“杀手锏”该如何打磨?
想做好鲜食,时间与资金成本是便利店必须押注的选项,这条路上没有捷径可走。
2020-04-21
超市春夏换季大调整,今年不能“走过场”2020-04-21
超市春夏换季大调整,今年不能“走过场”
消费环境的变化进一步给超市企业的发展带来不确定性,这也使得这次换季品类调整,在一定程度上体现出超市的整体经营思路,是一个非常需要专业指导的系统工程。
2020-04-17
“苦日子”来了!消费意愿普遍降低,商超也要解锁“活下去”难题2020-04-17
“苦日子”来了!消费意愿普遍降低,商超也要解锁“活下去”难题
报复式消费根本是胡扯,下雨天就没有不会湿的鞋,现在全球一盘棋,中国也难独善其身。商超企业理应做好销售下滑的准备,面对不确定的未来。
2020-04-16
260多万会员、超80%续卡率,山姆会员店靠什么让顾客觉得值?2020-04-16
260多万会员、超80%续卡率,山姆会员店靠什么让顾客觉得值?
大量的会员基础可以使山姆通过大量且稳定的供给把商品价格压低,持续提供高价值的商品与服务,这是山姆会员店的生意经。
2020-04-14
孟繁中:从灾难到幸运,零售企业需要“打破常规思维”2020-04-14
孟繁中:从灾难到幸运,零售企业需要“打破常规思维”
全球疫情还有很大的变数和不确定性,零售业尤其是区域零售企业,要做好长期“作战”的准备。首先要考虑的是保障现金流,优先把现有的门店经营好,谨慎投资;其次也
2020-04-14
生鲜标准化,这块线上线下一体化最难啃的骨头该如何破局?2020-04-14
生鲜标准化,这块线上线下一体化最难啃的骨头该如何破局?
线上交易的增长,对生鲜供应链是个极大的挑战。线上下单是看图、看文字描述来下单并设定对商品的期待,完全不同于线下看实物现场自选的购买。因此,商品的标准化、
2020-04-13
美团买菜:“离经叛道”的玩法能坚持多久?2020-04-13
美团买菜:“离经叛道”的玩法能坚持多久?
以密集布点来摊薄履约成本的模式对于前置仓玩家来说是一条已经经过成功验证的盈利模型,但美团买菜并没有表现出追随前者步伐的意愿,反而一直在以自己的节奏自行探
2020-04-09
从市场空白到多方混战,各路豪杰为何看重社区mini店?2020-04-09
从市场空白到多方混战,各路豪杰为何看重社区mini店?
社区mini店不是一个新事物,但随着被冠上新名称,新概念,不少人开始关注这个存在了多年的模式,更有不少从业者、新势力进入这个赛道,开始新的厮杀。
2020-04-09
被盒马带进沟里的超市餐饮化如何突围?2020-04-09
被盒马带进沟里的超市餐饮化如何突围?
很多超市在餐饮化这条路径上被盒马带到沟里去了,而盒马自己的重点却从超市业态转向了盒马mini,这意味着盒马并没想明白超市餐饮化如何保障坪效获得。 超市餐饮化
2020-04-08
好吃的超市熟食是如何实现的?2020-04-08
好吃的超市熟食是如何实现的?
如何把“差异化的产品做到标准化”,是超市熟食品类业绩提升必须要解决的一大实际问题。
2020-04-07
超市做熟食,没有厨师行不行?2020-04-07
超市做熟食,没有厨师行不行?
超市餐饮化是趋势更是方向,而熟食可以理解为传统超市餐饮化的前奏,做好熟食,餐饮化便迈出了关键一步,我们知道餐饮化是超市下一步必须要走的路,但是难以做到标
2020-04-02
叮咚买菜进京“赶考”:险棋之下,胜算几分?2020-04-02
叮咚买菜进京“赶考”:险棋之下,胜算几分?
生鲜电商在各玩家的相互碰撞下,已开始呈现出寡头趋势,资本也更向头部玩家倾斜,想要获得市场与资本的“宠幸”,叮咚买菜必须跑得够快才行。
2020-04-01
盒马变小2020-04-01
盒马变小
小店是拥抱零售未来的最佳姿势?继永辉、沃尔玛大卖场变小后,盒马也加足马力发展盒马mini,计划2020年新开100家盒马mini。
2020-03-31
超市发董事长李燕川:疫情后半场,总结经验、回归理性2020-03-31
超市发董事长李燕川:疫情后半场,总结经验、回归理性
导读:北京超市发,在抗击疫情的过程中再一次展现出国有企业的“底气”,党委书记、董事长李燕川,在经过非典之后,又一次带领他的员工们坚守在抗疫一线。3月26日
2020-03-30
坪效超过5万,巨野佳和创造县域零售奇迹2020-03-30
坪效超过5万,巨野佳和创造县域零售奇迹
“在佳和,我们的排序是员工第一,顾客第二,合作商第三,企业放在最后。”王胜路告诉龙商网&超市周刊,“企业的形象是通过员工的工作行为来体现的,员工对企业的
2020-03-30
永辉物美试水直播卖生鲜:从流量到销量要填多少坑?2020-03-30
永辉物美试水直播卖生鲜:从流量到销量要填多少坑?
直播的底层逻辑在于流量变现,只要拥有了流量,可以想象的空间就会变大,电商如此,超市亦如此。

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